يقدم المطبخ الخليجي العديد من الأطباق الشهية، ومنها الجريش اللذيذ، وهي طريقة سهلة ويمكن تقديمها مع فطور رمضان الكريم، وللحصول على أفضل النتائج يجب اتباع الطريقة بعناية .
المقادير :
– 2 كوب جريش
– كوب لين زبادي
– كوب ونصف مرق لحم
– ارز ابيض
– حبة بصل
– ملح وكمون
– مقادير الكشنة :
– بصل
– ليمون اسود ناشف
طريقة التحضير :
يتم نقع الجريش مع الأرز لمدة 5 ساعات .
يتم وضع المكونات على النار، وعندما يبدأ الغليان يجب إضافة اللبن والمرق والبصل والملح، ثم يترك الخليط على نار هادئة .
– حركي جيدا ثم ضعي الكمون .
لعمل الكشنة، ضعي البصل والزيت والليمون الأسود على النار حتى يتحمر جيدًا .
عندما ينضج الجريش، يتم تقديمه على الطاولة مع الكشنة موضوعة على وجه الطبق .
فوائد الجريش :
– يحمي من سرطان القولون.
– يساعد في علاج مشاكل الهضم .
اضرار الجريش :
تناوله بكثرة يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول في الجسم بشكل سيء .
