لتقديم حلوى البغاشة المحبوبة لدى الأطفال، يمكنكِ تجربة هذه الوصفة التي ستحصلين بإذن الله على نتيجة رائعة وستنال إعجابهم.
المقادير
العجينة :
– 2 كوب دقيق
– 2 بيضه
– 2 ملعقة سمن
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ماء للعجن
الشربات :
– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
تحضير الشربات :
ضعي وعاءا على النار واضيفي إليه الماء والسكر حتى يغلي
– انزل من فوق النار وضع الفانيليا وقلبها واترك ليبر
تحضير العجينة :
اخفقي البيض مع الفانيليا في طبق العجن باستخدام المضرب اليدوي
– أضيفي السمن واخفقيه مرة أخرى بالخلاط جيدا
– يتم نخل الدقيق مع مسحوق الخبز ثم إضافته إلى الخليط
– ابدأي بإضافة الماء تدريجيا إلى الخليط حتى تصبح العجينة متماسكة
بعد الانتهاء من العجينة، قومي بتقسيمها إلى أربع كرات
افردي كل كورة بالمنشبة حتى تصبح مستديرة مثل الفطائر
ضعي كل قطعتين معا ومرري المشبك فوقهما
اقطعيها إلى دوائر أو مربعات أو أي شكل حسب الرغبة لإعادة التجديد، ثم قليها في الزيت
– وبعد اخراجها من الزيت اسقيها بالشربات
فوائد واضرار البيض:
يحتوي البيض على العديد من البروتينات والفيتامينات الهامة مثل الكالسيوم والفسفور، ومع ذلك، يجب تجنب تناوله للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو زيادة نسبة الكوليسترول