الإيدام الهندي لذيذ جدًا ويعد من المفضلات لمحبي الطعام الحار والآسيويين، وإليك الطريقة الخاصة لتحضيره
المقادير :
قطع لحم صغيرة
مكعبات بطاطس
بصل مقطع
فلفل رومي حار
ملعقة صغيرة خل
خليط طماطم وثوم مطحونين
معجون صلصة طماطم
كاري
فلفل أحمر حار
زنجبيل
كركم
مكعب ماجي
رشة ملح بسيطة
طريقة التحضير :
يحمر البصل والفلفل في مقلاة بها قليل من الزيت، ثم يضاف الخل والصلصة
يقلب الخليط ويضاف إليه البهارات ومكعب المرقة، ثم يقلب حتى تتسبك
يوضع اللحم والقلبي على الخضار، ثم يتم إضافة خليط الطماطم والثوم
بعد إضافة مكعبات البطاطس، يجب وضع كمية قليلة من الماء وتغطيتها، ثم تركها حتى تنضج
ثم ضعيه في طبق التقديم وزيِّنيه بالبقدونس المفروم..
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 4 اشخاص
فوائد الطعام الحار :
تقوية جدار المعدة
الوقاية من حصوات المرارة
المساعدة على تحسين وظائف القلب
اضرار الطعام الحار :
يؤدي الاكثار منه للاصابة بالبواسير
حرقان في البول