من بين أشهر أنواع الشواء، الأوصال، سواء كانت لحما أو دجاجا، يمكنك تجربتها في منزلك بدون الحاجة لشرائها جاهزة. وإليك وصفة الأوصال المشوية
المقادير :
كيلو لحم مقطع مكعبات
2بصل مفروم
نصف كوب لبن رائب
ثوم مفروم
ملح/بهار حلو/بهارات لحم/فلفل اسمر
اسياخ للشواء او اعواد خشبية للشواء
طريقة التحضير :
بعد غسل اللحم جيدًا، يتم وضع جميع المقادير في طبق عميق
يتبل اللحم جيداً ويصفى بعد أن يشرب من الخليط، ثم يترك لمدة نصف ساعة حتى يجف
يوضع اللحم على أسياخ الشواء أو عيدان الشواء الخشبية
يتم إشعال الفحم أو ترتيب الأسياخ على الشواية وتقليبها حتى تنضج من جميع الجوانب، ويستغرق ذلك 45 دقيقة
القيمة الغذائية للوجبة :
هذه الوجبة مناسبة للحمية وخفيفة، نظرًا لأن اللحم مشوي
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 6 اشخاص