يعرف الكل بلا استثناء أن الإكلير هو واحد من أشهر الحلويات التي يحبها الناس. ومن المؤكد أنك دائما تسعى لتقديم كل ما هو شهي ولذيذ وصحي لعائلتك، لذلك لا يوجد أفضل من الإكلير لتقديمه لعائلتك. يتوفر الإكلير بنكهات متعددة، جميعها شهية ولذيذة. وأيضا، سيكون الإكلير الشيء الأفضل الذي يمكنك تقديمه لضيوفك. يعتقد بعض السيدات أن إعداد الإكلير صعب، ولكن هذا غير صحيح. واليوم، سنقدم لك طريقة سهلة جدا ورائعة لتحضير الإكلير بطريقة بسيطة جدا .
طريقة عمل الاكلير بالشكولاتة
المكونات : ربع كوب زبدة، وكوب طحين، وربع ملعقة صغيرة ملح، وكوب ماء، وثلاث بيضات، وملعقة فانيليا، وخمس ملاعق كبيرة سكر، وثلاث ملاعق نشا، وكوب دقيق، ونصف كوب كريمة، وربع كوب صغير من العسل، ونصف كوب شوكولاتة .
طريقة التحضير : يجب وضع الزبدة مع الملح والسكر والماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم إضافة الدقيق وتحريك الخليط لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح عجينا، ثم نقل الخليط إلى وعاء آخر وتركه لبضع دقائق حتى يبرد، ثم إضافة الفانيليا والبيض وخفق المزيج لمدة عشر دقائق حتى يصبح ثقيلا، ثم وضع العجينة في كيس تزيين وتشكيلها على شكل أصابع، ثم وضعها في صينية وخبزها في الفرن لمدة خمسة وعشرين دقيقة .
طريقة عمل كريمة الكاسترد : امزجي صفار البيض مع السكر والنشاء والملح حتى يصبح الخليط ثقيلا، ثم ضعي هذا الخليط مع المتبقي من الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة، واخلطيه جيدا حتى يبدأ في الغليان، ثم أضيفي الفانيليا واخلطيه مرة أخرى حتى يتجانس الخليط، واتركيه جانبا حتى يبرد .
طريقة عمل صلصة الشكولاتة :
يتم خلط العسل والفانيليا والكريمة معًا ثم يوضع هذا الخليط على النار، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان، يتم إضافة كمية الشوكولاتة حسب الرغبة، ويتم التحريك جيدًا حتى تتجانس الصلصة، وبهذه الطريقة يتم الحصول على صلصة الشوكولاتة اللذيذة
الخطوة الأخيرة في تحضير الاكلير : وهكذا وصلنا إلى الخطوة النهائية في تحضير الإكلير، وهي الحشو والتزيين. قومي بتقسيم الإكلير بأصابعك من الوسط، حتى تتمكني من حشوه بكمية مناسبة من كريمة الكاسترد. ثم بعد ذلك، قومي بدهن الإكلير بالكامل بصلصة الشوكولاتة اللذيذة. يمكنك أيضا حشو الإكلير بقطع من الفاكهة التي تحبينها، وسيكون لذيذا جدا إذا قمت بتزيينه بالمكسرات اللذيذة. هكذا يمكنك تقديمها لعائلتك. وبهذه الطريقة، قدمنا لك طريقة سهلة وسريعة لعمل الإكلير. نتمنى أن نكون قدمنا لك ولعائلتك وصفة مفيدة وشهية .