وجبة غنية بالفيتامينات والنشويات اللازمة للصحة الجيدة ومناسبة مع المأكولات البحرية مثل الأرز الأخضر وهذه هي الوصفة
المقادير :
2 كوب ارز بسمتي
2 كوب بقدونس مفروم
2 كوب شبت مفروم
4 ملاعق ملح
4 ملاعق زيت ذرة
4 ملاعق سمن
3 كوب ماء
بصلة مفرومة
طريقة التحضير :
يُغسل الأرز جيدًا ثم يُنقع في ماء دافئ مع الملح لمدة 30 دقيقة حتى تحصلي على حبة أرز طرية
يتم تحمير البصل في السمن حتى يصبح طريًا قليلًا
يضاف البقدونس والشبت مع التقليب المستمر
يضاف 8 اكواب ماء وتترك حتى تغلي
يصفى الارز ويضاف الى الماء الاخضر
يترك في الماء لمدة 10 دقائق
يصفى الارز من الماء الاخضر
يتم تحمير الأرز في ملعقتين من السمن ثم يضاف إليه كوبان من الماء المغلي
يُترك على نار هادئة لينضج لمدة 20 دقيقة
يقدم الارز الاخضر مع المأكولات البحرية
نوع الوجبة :
وجبة جانبية
القيمة الغذائية :
تحتوي الوجبة على عناصر خضراء تمنحها الفوائد الغذائية للفيتامينات
الوجبة تكفي 6 اشخاص