إذا كنتِ تحتارين كل يوم فيما يخص اختيار الطبق الرئيسي لعائلتك، فعليكِ البحث عن طبق مغذي ومفيد وجذاب للكبار والأطفال. وفيما يلي وصفة رائعة لطبق الأرز الأصفر المشوي مع الدجاج والخضروات
المقادير
– ارز
– صدور دجاج
– بطاطس
– جزر
– كوسا
– بسله
– 2 حبه بصل
– ثوم
– زنجبيل طازج
– هيل
– قرنفل
– كركم أو زعفران
– قرفة
– بهار
– ملح
– قليل من ماء الورد
طريقة التحضير :
– قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات واستويها مع قليل من الملح والزعفران أو الكركم والهيل والقرنفل
ضعي الأرز مع شوربة الدجاج واسلقيه نصف سليق وضغي عليه ماء الورد وقليل من الزعفران
احضري إناء وضعي فيه البصل المفروم وقلبيه قليلا، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل
اقطعي الخضروات إلى مكعبات وضعيها على الخليط وقلبيها جيدا، ثم أضيفي البهار والملح والكركم والدجاج وقلبيها مرة أخرى، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
– نضع الأرز فوق الخليط ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة