صينية البطاطس من الأطباق التقليدية التي نعتاد تقديمها لأسرتنا، ويمكن تحضيرها باللحمة أو الدجاج، واليوم سأقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الوصفة
المقادير :
– دجاجة أو لحم حسب الرغبة
– بطاطس شرائح
– بصل شرائح
– طماطم شرائح
– عصير طماطم
– مكعب شوربة
– زيت زيتون
– ملح ، كمون ، فلفل
طريقة التحضير :
– إذا كنت تعملين بالدجاج، قطعي الدجاجة واغسليها جيدا واشويها مع قليل من الزيت والبصل المفروم في مقلاة
إذا أردتي إعدادها باستخدام اللحم فقطعي اللحم إلى مكعبات واطبخيها لمدة نصف ساعة
– أحضري صينية وابدأي بوضع قليل من زيت الزيتون، ثم رصي شرائح البصل والبطاطس والطماطم
– قم بتتبيلهم بالملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون ومكعب شوربة الدجاج
– ضعي الدجاج او اللحم
– ضيفي عصير الطماطم بقليل من الملح والفلفل والكمون
– ضعي الصينية على نار هادئة وغطيها قليلا
عندما يبدأ في النضج، ضعه في الفرن حتى يتحمر الوجه ويمتص الطماط
فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
– مواد كربوهدراتية
– بروتين
– املاح معدنية
– السليولوز
– فيتامينات متنوعة
– حمض البالمتيك
– ستياريك
– لينوليك
– الجلسرين
اضرار زيت الزيتون :
– لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الأمراض