البيتزا هي طعام لذيذ وغني بالمكونات المفيدة، وتحبها الكبار والصغار. لإعداد بيتزا رائعة ومميزة، تحتاجين أيضًا إلى صلصة مميزة تضيف طعمًا فريدًا ورائعًا على بيتزاك. وفي مقالنا اليوم، نقدم لكم طريقة عمل صلصة البيتزا .
المكونات :
3 أكواب طماطم بيوريه
بصلة صغيرة مفرومة
ثوم مفروم
فلفل أخضر مفروم
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
3 ورقات ريحان
ملعقة زيت زيتون
ملح و فلفل
معجون صلصة
الطريقة :
يجب شوح البصل المفروم في الزيت ثم إضافة الثوم المفروم والفلفل المفروم بعد لحظات على نفس المقلاة .
يتم وضع طماطم مقشرة ومفرومة، ثم يتم إضافة باقي المكونات وهي الزعتر والريحان والملح والفلفل، ويمكن إضافة معجون الطماطم لإضفاء لون أفضل، ويمكن وضع ملعقتين منه .
اتركي الطماطم لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك، ثم ضعيها على عجينة البيتزا بعد أن تبرد .
طريقة عمل الطماطم البيورية : ضعي الطماطم في إناء به ماء مغلي وانتظري حتى تبدأ في الغليان مرة أخرى، ثم انزعيها وصفيها واضربيها في الكبة .
طريقة أخري سهلة : يمكن تقشير الطماطم بالمقشرة ونزع القشرة ثم وضعها على البصل والثوم بعد ذلك .
فوائد الطماطم : يحتوي الطماطم على عدد كبير من الفيتامينات وتنظف الأمعاء وتنشط الكليتين، وهي أيضا غنية بنسبة عالية من الحديد .
يمكنك الإطلاع على المزيد من خلال :
طريقة عمل البيتزا الايطالية