طريقة زراعة الخبيزة في المنزل

– يمكن زراعة الخبيزة في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف، حيث يمكن زراعتها في قطع صغيرة أو في حديقة المنزل على شكل أشكال عديدة. وتنمو الخبيزة بأشكال مختلفة، فمنها من يثمر زهرة حمراء وآخر ينبت زهرة أرجوانية وغيرها. ويتم شرح طريقة الزراعة وفوائد النبات وقيمته الغذائية والوقت المثالي للزراعة ونمو النبات ومواطن نموه الأصلية بشكل تفصيلي ومبسط

مناطق نمو نبات الخبيزة وصفاته
ينمو الخبز في جميع أنواع التربة الزراعية، ولكن تعطي أفضل أنواعها في التربة الطينية الطميية، وتعد الخبز محصولًا شتويًا يحتاج إلى الجو البارد للنمو والازدهار، ويمكن استخدامه في صناعة مختلف المنتجات الغذائية

الوصف النباتي للخبيزة
هو نبات عشبي يتميز بساق قصير وجذور عميقة في التربة، وأوراقه على شكل الكلية مع حواف مسننة، وعنق النبات طويل ومفصص إلى 3-5 فصوص غير عميقة

يعتقد أن موطن الخبزة الأصلية أوروبا والمناطق الباردة في آسيا، وفي الجنوب الفرنسي تقدم أوراقها طازجة وتضاف إلى السلطة، وبهذه الطريقة تكون الأوراق محتفظة بكامل قيمتها الغذائية لأن طهي الخضراوات تحديدا ينقص من قيمتها الغذائية، ونبات الخبزة يعد من الخضر الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي كل 100 جرام من الخبزة على العناصر الآتية

1- 104 مجم من الماغنسيوم
2- 15000 وحدة دولية من فيتامين أ
3- 2,8 من النياسين
4- 4,8 مجم من البروتين
يحتوي على 5-324 مجم من الكالسيوم وكميات كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى

فوائد واستخدامات نبات الخبيزة
أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية ومتخصصو الطب البديل فعالية هذا النبات في علاج العديد من الأمراض، وفيما يلي توضيح بسيط لاستخدامات الخبيزة:

1- يستخدم في إصابات الصدرية

يساعد على التخلص من فقر الدم والأنيميا بسبب قيمته الغذائية العالية

3- تستخدم في علاج ألام الأسنان

4- تعالج التهاب اللوزتين والحلق

تشتهر الخبزة بفعاليتها وقدرتها على تنظيف القصبة الهوائية والبلعوم

تُعد من أعراض الإنفلونزا، مثل السعال والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الغشاء المخاطي

تُعتبر هذه النبتة من بين الأكثر قدرة على تنشيط عملية التبول وتخفيف آلام المسالك البولية، وتعتبر مدراً للبول ومطهراً للمثانة، وخاصةً الجذور التي يمكن نزعها وغسلها جيداً وغليها مع الماء ليتم شربها

تستخدم كملين للبطن وهي مفيدة جدًا لتهدئة قرح الكلى

تحتوي الخبيزة على الفلافونويدات، وهي تعود بالنفع على مرضى السكر والقلب، والمرضى الذين يعانون من آلام الظهر

تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وتساعد في التخلص من حصوات المرارة، كما أنها تعالج آلام القولون والإمساك

التوقيت الأمثل لزراعة الخبيزة
تحتاج الخبيزة لدرجة حرارة منخفضة تتراوح بين 15 إلى 25 درجة مئوية في فصل الشتاء لتنمو، حيث يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة عن هذا المعدل إلى تلف الأوراق وتقليل حجمها

2- أفضل الأشهر للزراعة هي من أوائل سبتمبر إلى نهاية أكتوبر

يتم زراعة الخبيزة في قصيصات صغيرة أو أحواض
 يتضمن ذلك الحصول على قصيصات تملأ بالتربة الطينية أو الطميية للحصول على شكل أفضل للأوراق، ويجب أن يكون حجمها 3 × 3 متر

يتم نثر بذور الخبيزة في التربة بحيث تكون بعيدة عن بعضها البعض بمسافة لا تقل عن 15 سم

يجب ري البذور بانتظام لتشجيع النمو

يتم زراعة البذور في شهري سبتمبر وأكتوبر، ويتم نزع 2-3 حبات منها لتخفيف الجذر وتحسين نتائج النمو، وذلك قبل ظهور الأزهار

تزهر الخبيزة عادة في شهري مارس وأبريل، وتعطي مظهراً جميلاً ورائعاً بسبب جمال منظرها الذي يجلب السعادة والبهجة لكل من ينظر إليها

يجب أن تدرك كل سيدة مهتمة بصحتها وصحة أبنائها أن الخبيزة هو نبات زهيد التكلفة وسهل الزراعة، ولكن القيمة الغذائية التي يمكن أن تحصل عليها منها قد تفوق بكثير القيمة الغذائية الموجودة في الكثير من الأطعمة الباهظة الثمن والمكلفة.