يتواجد البرقوق في العديد من المناطق المعتدلة، وهو من أنواع الفاكهة التي تتساقط أوراقها، وتشمل هذه الفئة الخوخ والمشمش واللوز، وتحتوي الثمار على مكونات غذائية هامة مثل الكربوهيدرات والأحماض العضوية .
أهم مناطق زراعته فى العالم :
من أهم مناطق زراعة البرقوق في العالم أوربا وأمريكا الشمالية ، وقد بدأت زراعته فى مصر سنة 1911م عندما استورد قسم البساتين عدداً كبيراً من أصناف البرقوق اليابانى ، و التى ثبت نجاحها تحت الظروف المصرية ، وذلك لأنها تلائم التربة الطينية الخفيفة بعيدة مستوى الماء الأرضى.
الأهمية الاقتصادية لثمار البرقوق :
إن ثمار البرقوق تحتوي على مواد كربوهيدراتية وبروتين وألياف وفيتامينات مثل فيتامين أ ، ب ، ج وأحماض عضوية مثل حمض الستريك والماليك ، كما أنه يتم استخدامها فى كثير من الأغراض كصناعة المربات والكمبوت .
طريقة زراعة البرقوق :
يتم زراعة البرقوق بعدة طرق، بما في ذلك الزراعة في أراضي الوادي. يتم حفر الجور ووضع مقدار مقطف سماد بلدي لكل جورة، بالإضافة إلى 1 كيلو سوبر فوسفات، وربع كيلو سلفات النشادر، وربع كيلو سلفات البوتاسيوم، وربع كيلو كبريت زراعي. يتم تحريك السماد العضوي مع المواد الكيميائية والتربة المنحوتة قبل وضع الشتلات في التربة الدائمة. يتم تقليم الجذور وتطهيرها باستخدام بريزولك .
بعد ذلك يتم وضع الشتلات في الجوره بحيث يكون الطعم اتجاه الجهة البحرية حتي تقاوم الرياح ، ثم توضع الشتلة علي ارتفاع 90 سم ، ثم تروي مباشرة ويتم دهان أسفل منطقة التطعيم بعجينة بوردو ، والطريقة الثانية عن طريق الزراعة في الأراضي المستصلحة ، و يجب أن تكون الأرض خالية من الملوحة ، مع مراعاة ارتفاع مستوي الماء الأرضى .
يتم زراعة مصدات الرياح قبل زراعة الشتلات بحوالي سنتين، ثم يتم تشغيل مياه الري قبل حفر الجور بـ 3 أيام لغسل الأملاح، ويتم وضع 4 مقطف سماد بلدي متحل، وكيلو سوبر فوسفات، وربع كيلو سلفات نشادر .
التسميــــــــد :
تحتاج أشجار الفاكهة إلى وجود العناصر الغذائية المختلفة فى التربة بصورة متوازنة مثل زيادة تركيز البوتاسيوم ، لأن ذلك يؤثر على امتصاص الماغنسيوم ، مع زيادة الآزوت الذي يؤثر على امتصاص البوتاسيوم ، كما أن المزارع يمكن معرفة مدى حاجة النبات إلى التسميد ، وذلك عن طريق تحليل الأوراق لتقدير محتواها من العناصر الغذائية وأيضاً عن طريق تحليل التربة .
ري البرقوق :
هناك طريقة مختلفة لري كل نوع من المحاصيل. بالنسبة لأراضي الوادي، يتم الري داخل البواكي. في حالة الأشجار المثمرة، يتم الري في فبراير بعد توقفه أثناء فترة الزهور لتجنب تساقط الزهور بشكل كبير. بعد ذلك، يتم الري وفقا للحالة الجوية ونوع التربة، مع الحرص على عدم زيادة الري بشكل مفرط لتجنب تدهور الأشجار وتعفن الجذور.
وفي حالة الري في الأراضي المستصلحة يتم الري تحت نظام التنقيط علي فترات متقاربة في الصيف ويتباعد في الشتاء ، مع مراعاة عمر الأشجار ونوعية مياه الري وظروف التربة ،ومن بداية موسم النمو وحتى نهاية أغسطس يكون الري يومياً ، و من شهر سبتمبر وحتي نهاية أكتوبر يتم تطويل المسافة بين الريات بحيث تكون مرتين في الأسبوع ثم مرة واحدة .
قطف وتخزين ثمار البرقوق :
عند قطف الثمار، يجب معرفة طبيعة الثمرة، حيث إن ثمرة البرقوق هي ثمرة حسلة أي نصف غضة وتحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وبسبب ذلك فهي تلف بسرعة وتحتاج إلى عناية خاصة أثناء الجمع والتخزين .