طريقة حلى السوفليه بالانجليزي

السوفليه بالشوكلاتة الداكنة

Soufflé dessert is one of the most delicious desserts recipes that can be made in multiple flavors and methods, including soufflé desserts Oreo soufflé , chocolate soufflé, and cheese soufflé, which is one of the Easier ways to make soufflé.

يمكن البحث عن حلوى السوفليه ضمن أشهى وصفات الحلويات باللغة الإنجليزية، إذ تعد حلوى السوفليه واحدة من أشهر الحلويات العالمية التي يمكن صنعها بنكهات وطرق متعددة. يشمل ذلك حلوى السوفليه بالأوريو وحلوى السوفليه بالشوكولاتة وحلوى السوفليه بالجبن، وتعد هذه الوصفات من أبسط الطرق لصنع السوفليه

To get strong dark chocolate soufflé flavor, you have to use melted butter and chocolate without using starch, you must also make sure to use sweet dark chocolate, but if you prefer a sweeter soufflé taste, you can add a ]little bit sugar to the mixture, For success the method you have to serve the soufflé straight from the oven. 

Ingredients :

Unsalted butter

1/4 cup sugar

1 cup semi-sweet dark chocolate

1 teaspoon pure vanilla

3 egg yolks

4 large egg whites

1/4 teaspoon tartar cream

Instructions:

Preheat the oven to 400 degrees.

Grease the soufflé mold with butter

Sprinkle the bottom and sides of the soufflé cake with sugar.

Put hot water in a large heat-resistant bowl, and then put over a bowl of dark chocolate and vanilla.

Stir until the chocolate melts and smooth, for about 10 minutes.

Remove from heat and allow to cool to room temperature for 20 minutes.

Stir the egg yolk and the cooled chocolate mixture until combined.

In a large bowl, mix egg white and cream of tartar over medium heat, about 2 minutes.

Add sugar gradually and beat with a mixer until shiny, stiff peaks form, about 5 minutes.

Transfer the mixture to the soufflé mold.

Bake the soufflé in the oven, from 30 to 35 minutes (do not open the oven during the first 25 minutes of baking)

Introduce it right away.

Sprinkle sugar on the soufflé and serve immediately.

للحصول على نكهة قوية وداكنة للشوكولاتة، يجب استخدام الزبدة المنصهرة والشوكولاتة دون أي إضافات، كما يجب التأكد من استخدام شوكولاتة داكنة ذات طعم حلو. وإذا كنت تفضل السوفليه أكثر حلاوة، يمكنك إضافة قليل من السكر إلى الخليط. لتحقيق أقصى قدر من النجاح، قدم السوفليه مباشرة من الفرن

المكونات :

• زبدة غير مملحة  .
• 1/4 كوب سكر 
• (1 كوب) شوكولاتة داكنة نصف حلوة 
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
• 3 صفار بيض 
• 4 بياض بيض كبير
• 1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار

طريقة العمل :

• ضع صينية الخبز مباشرة على قاع الفرن 
• سخن الفرن إلى 400 درجة. 
• ضع الزبدة بسخاء داخل طبق السوفليه. 
• يجب تغطية الجزء السفلي والجانبين من طبق السوفلية بالسكر بشكل جيد 
• للحصول على أفضل ارتفاع، تأكد من تغطية طبق الزبدة بالسكر على جوانبه.
• يتم وضع الشوكولاتة الداكنة والفانيليا في وعاء صغير، ويتم وضعه على وعاء كبير مقاوم للحرارة يحتوي على ماء ساخن .
• يتم قلب المزيج حتى يذوب الشوكولاتة ويصبح ناعمًا، لمدة تقريبية عشر دقائق 
• يتم رفعه عن النار وتركه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
• تحريك صفار البيض مع خليط الشوكولاتة المبرد حتى يتجانس 
• يتم خلط بياض البيض وكريم التارتار في وعاء كبير على نار متوسطة لمدة حوالي دقيقتين 
• يتم إضافة السكر تدريجيًا ويتم الخفق بالخلاط حتى تتشكل قمم لامعة صلبة، وهذا يستغرق حوالي 5 دقائق .
• ينقل الخليط إلى قالب السوفيلية . 
• تخبز السوفليه في الفرن، لمدة 30 إلى 35 دقيقة، (لا تفتح الفرن خلال أول 25 دقيقة من عملية الخبز) .
• يتم رش السكر على السوفليه ثم تقديمه على الفور .

السوفليه بالجبن

This is one of the easiest soufflé recipes that can be prepared in several ways, if this is the first time you are preparing a souffle dessert, read the instructions carefully and prepare all the ingredients before starting and follow the recipe carefully. The successful cheese souffle is light, airy and delicious, as it adds the whipped egg whites to Soufflé has a unique and delicate feel. (2)

Ingredients :

3 egg whites

30 g flour

30 g butter

One and a half cups of liquid milk

2 teaspoons mustard

salt

black pepper

3 egg yolks

Cheddar cheese

Instructions:

In a blender, beat eggs with a pinch of salt and pepper.

Gradually add flour, butter and milk in a pot over a stove, while mixing continuously.

Gradually add salt, pepper, mustard, cheddar cheese and egg yolk.

Pour the mixture into a nonstick soufflé mold and place it in the oven at a temperature of 180 ° C or 190 ° C for 15 minutes.

هذه وصفة أساسية وسهلة لعمل السوفليه بالجبن وأحد أسهل طرق تحضير السوفليه (وصفات الحلوى) ويمكن تنفيذها بعدة طرق. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بتحضير السوفليه، فالرجاء قراءة التعليمات بعناية وتجهيز جميع المكونات قبل البدء واتباع الوصفة بعناية. السوفليه بالجبن الناجح يكون خفيفا ومنتفخا ولذيذا، حيث يعطي خفاقة البيض المضربة للسوفليه ملمسا فريدا ورقيقا 

المكونات :

• 3 بياض البيض
• 30 غرام دقيق
• 30 غرام زبدة
• واحد ونصف كوب حليب سائل
• 2 ملعقة صغيرة مسترد
• ملح 
• فلفل أسود
• 3 صفار بيض
• جبنة شيدر

طريقة العمل:

• في الخلاط، يخفق البيض مع رشة ملح وفلفل .
• يتم وضع الدقيق والزبدة والحليب تدريجيًا في وعاء على النار مع الخفق المستمر .
• تضاف الملح والفلفل والخردل وجبنة الشيدر وصفار البيض تدريجيًا .
• يُسكب الخليط في قالب سوفليه غير لاصق ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 أو 190 مئوية لمدة 15 دقيقة.
• يتم خبز السوفليه حتى يتورم ويحصل على لون بني ذهبي في الجزء العلوي، ويتحرك الوسط قليلاً فقط، ويحتاج حوالي 25 دقيقة (لا تفتح باب الفرن خلال أول 20 دقيقة) 
• قدمها على الفور.

حلى السوفليه بالاوريو

Oreo soufflé is a popular French classic dessert loved by adults and children. It is served as a dessert after eating. (3)

Ingredients :

4 Oreo biscuits 3

Tablespoons of milk

Instructions:

Grind 4 Oreo (or more if you want more) in a bowl or blender until you get a very fine consistency. If you want to make the cake more delicate, add 1/4 teaspoon of baking powder.

Add 3-4 tablespoons of milk and mix well, then put it in the microwave for 90 seconds, and that’s it.

حلى السوفليه بالأوريو هو حلى فرنسي كلاسيكي مشهور يحبه الكبار والأطفال، ويتم تحضيره بالفرن وتقديمه كحلوى بعد الوجبة. الوصفة متوفرة أيضا باللغة الإنجليزية

المكونات :

• 4 بسكويت أوريو 3
•  ملاعق كبيرة حليب

طريقة العمل :

• حطم 4 أو أكثر من بسكويت الأوريو في وعاء أو خلاط حتى تحصل على قوام ناعم جدًا. إذا كنت ترغب في جعل الكيك أكثر هشاشة، يمكنك إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• اضف 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب واخلطها جيدا، ثم ضعه في الميكروويف لمدة 90 ثانية، وهذا كل شيء .

السوفليه بالفراولة

Ingredients:

1 cup strawberry (150 g), peeled and quartered

Half a cup of sugar (65 g) plus 4 tablespoons of divided sugar

1 teaspoon lemon juice

1 tablespoon soft butter

4 large egg whites

¼ 1 teaspoon cream of tartar

Pinch of salt

Instructions:

Preheat oven to 200 ° C.
To make cream, heat milk, heavy cream, and cup (50 g) of sugar and vanilla beans in a saucepan over

medium heat for 2-3 minutes.
In a medium bowl, combine the egg yolks, 50g of sugar and salt, then pour the egg mixture slowly over it.
Cook the custard

Add strawberries, 2 tablespoons of sugar and lemon juice in a small saucepan and cook over medium

heat for 5 minutes

Drain the strawberry mixture in a medium bowl

In a large bowl, add egg white, cream of tartar and salt, mix with an electric beater, then add half a

cup of sugar.

Fill each soufflé tray with a strawberry and egg mixture

The soufflé is baked for 10-12 minutes. Premature opening of the oven should be avoided

The soufflé was introduced immediately

المكونات :

• كوب واحد من الفراولة (150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
• نصف كوب من السكر (65 جرام) بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر المقسمة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية
• 4 بياض بيض كبير
• ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
• رشة ملح

طريقة العمل :

• سخن الفرن
• صنع الكريمة: في قدر صغير، يتم تسخين الحليب والقشدة الثقيلة ونصف كوب (50 جم) من السكر وحبوب الفانيليا على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق، حتى يبدأ البخار في التبخر.
• في وعاء متوسط الحجم، يمزج صفار البيض مع السكر والملح المتبقيين من نصف كوب (50 جرام)، ويتم خفقهما معا. استمر في خفق خليط الحليب، ثم أعد الوعاء إلى درجة حرارة متوسطة، وابدأ في خفق خليط الحليب، ثم صب خليط البيض ببطء.
• يتم طهي الكاسترد مع الخفق المستمر للتأكد من عدم انضجاج صفار البيض في القاع لمدة تقريبية 5 دقائق حتى يغطي ظهر الملعقة.
• يتم وضع الوعاء مع المصفاة في حمام ثلج، ثم يتم صفي الكريم في الوعاء ويخفق حتى يبرد لمدة حوالي 5 دقائق، ثم يتم غطاؤه ووضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
• ضع الفراولة وملعقتين كبيرتين من السكر وعصير الليمون في قدر صغير، ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفراولة ولا تزال حمراء نابضة بالحياة. ثم اتركه يبرد بعيدًا عن الحرارة.
• صفي مزيج الفراولة عبر مصفاة ناعمة إلى وعاء متوسط الحجم، ثم استخدم ملعقة للضغط على الفراولة وتحويلها إلى هريس الفراولة. قم بإزالة البذور وضع الهريس في الثلاجة ليبرد.
• توضع ست قوالب من السوفليه على صينية الخبز وتدهن من الداخل بالزبدة الطرية، ثم يتم رش ملعقتين كبيرتين من السكر بين القوالب وتهزها لتغطية الأسفل والجوانب بالسكر.
• يتم إضافة بياض البيض وكريمة التارتار والملح في وعاء كبير، ثم يتم اختلاط المكونات بواسطة مضرب كهربائي يدوي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح البيض رغويا، ثم يتم إضافة نصف كوب (65 جم) المتبقي من السكر بشكل تدريجي في أجزاء صغيرة، ويستمر الخفق حتى يصبح البيض صلبا ولامعا.
• استخدم ملعقة لطي الهريس الناعم للفراولة بحرص.
• – املأ كل قالب من قوالب السوفليه بخليط البيض وبياض الفراولة وقم بتسويتها بسكين الزبدة، ثم مرر إبهامًا نظيفًا حول الحافة الداخلية للقوالب للسماح للسوفليه بالارتفاع بشكل سليم.
• تخبز السوفليه لمدة 10-12 دقيقة، حتى يصبح لونها بني فاتح، يجب تجنب فتح الفرن قبل الأوان حتى لا تهبط السوفليه.
• يتم تقديم السوفليه على الفور مع صب الكريمة فوقها.