أقدم لك اليوم طريقة سهلة ومميزة لتحضير حلوى التوفي، مليئة بالعناصر الغذائية والمكونات البسيطة التي يمكنك استخدامها لإعدادهذه الحلوى لضيوفك وأفراد عائلتك الأعزاء
المقادير :
– 2 فنجان لبن بودرة
– نصف فنجان سكر
– 4 بيضات
– نصف فنجان زيت
– ملعقة بيكنج بودر
– ملعقة فانليا
مقادير التوفي :
– علبة قشطة
– ربع فنجان سكر
طريقة التحضير :
– ضعي السكر والبيض والزيت ومسحوق الخميرة والفانيليا في الخلاط واخفقيهم جيدا
ضعي اللبن البودرة في طنجرة على النار وقلبيه حتى يتغير لونه
– ضعي اللبن المحمر مع الخليط السابق وقلبيهم جيدا حتى يتجانسوا ويصبحوا مثل العجينة
– احضري صينية وضعي بها العجين وافرديه جيدا
– ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تستوي
تحضير التوفي :
– ضعي إناء على نار هادئة جدا وضعي به السكر حتى يذوب
– ابدأي بإضافة القشطة للسكر مع التحريك المستمر حتى يتمازجوا جيدا
بعد خروج الصينية من الفرن، يُصب عليها خليط التوفي
ضعي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك، ثم اقطعيها ويمكنك تزيينها حسب الرغبة
فوائد اللبن :
يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها :
– كالسيوم
– فيتامينات (د ، أ ، ب12 ، ب2، ب1)
– بروتينات
– بوتاسيوم
– ماغنسيوم
– صوديوم
– فسفور
– الأحماض الأمينية
اضرار اللبن :
يحتوي اللبن على اللاكتوز، وهو مادة صعبة الهضم وتسبب مشاكل في المعدة لأولئك الذين يعانون من صعوبة الهضم أو لديهم حساسية لهذه المادة