كل منزل لا يخلو من مشكلة احتراق الأواني التي تواجه كل ربة منزل بشكل مستمر أثناء إعداد الطعام وطهيه. وتنظيف الأواني المحترقة يمكن أن يكون مهمة صعبة ومطلوبة للتخلص من الطعام المحترق، خاصة إذا كانت الطعام ملتصقا بها. في كثير من الأحيان، الطرق التقليدية لا تنجح في إزالة البقايا التي تحترق على الأواني، مثل استخدام الماء والصابون الخاص بغسل الأطباق والليفة الإسفنجية، بل وحتى الليفة الخشنة. فهي غير فعالة لتنظيف الأواني المحترقة بشكل كامل أو حل المشكلة بشكل مؤقت، خاصة في الحالات الأكثر صعوبة. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تتطلب جهدا كبيرا أثناء الضغط على الوعاء لإزالة البقايا الملتصقة به. تتفاوت درجات الحرق بين بسيطة ومتوسطة وشديدة. ولكن هناك طرق بسيطة وسهلة وغير مكلفة لتنظيف الأواني المحترقة والتخلص من البقايا بأسرع وقت وأقل مجهود. إذا كنت ترغب في تنظيف الأواني المحترقة والبقايا الملتصقة بها بشكل عميق، فما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
أولاً : – بالنسبة للأواني المصنوعة من الألمنيوم أو الاستانلس ستيل، ما هي الخيارات المتاحة
تعتبر الأواني المصنوعة من الاستانلس ستيل من الأواني الصعبة في التنظيف، حيث يتحول لون الأواني من الخارج، ولكن يمكن اتباع عدة طرق لتنظيفها بسهولة، من بينها:
1- طريقة عصير الليمون
تعتبر هذه الطريقة من أبسط طرق تنظيف الأوانى المحروقة وخاصة عندما يكون القاع ملتصق به طعام محروق ، وذلك بوضع ماء فى الإناء مضاف إليه ملعقة عصير ليمون ونجعله يغلى جيداُ حيث يعمل الغليان على تحلل وإذابة بقايا الطعام الملتصق ، ثم يتم غسل الإناء بسائل الصحون وفركها جيداً بإستخدام اسفنجة خشنة حتى يصبح الإناء نظيفاً وأكثر لمعاناً وبريقاً .
2- طريقة الخل الأبيض
و ذلك بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الخل إلى ماء مغلى ووضعها بالقدر المحروق بحيث تغطى الماء الجزء المحروق بشكل جيد و نتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم نقوم بالتخلص من الماء و قومي بغسل القدر بالماء مع اضافة سائل تنظيف الصحون الذي تستخدمينه عادةً و بإستخدام إسفنجة خشنة أو رول سلك غير قابل للصدأ .
3- طريقة الملح والليمون
يتم تنظيف القدر المحروق عن طريق وضع كمية مناسبة من الماء فيه وإضافة ملعقة كبيرة من الملح وأربع ملاعق كبيرة من الليمون، ويُرفع القدر على النار حتى يغلي الماء (ويساعد الغليان في التنظيف)، ثم يتم التخلص من الماء وغسل القدر بنفس الطريقة السابقة .
4- طريقة كربونات الصوديوم
في هذه الطريقة، نقوم بنقع القدر المحروق في ماء مغلي مع إضافة ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم ونصف ملعقة خل أبيض لمدة عشر دقائق، ثم نتخلص من الماء ونغسل القدر بالطريقة العادية .
ثانياً : الأوانى المصنوعة من مادة التيفال
تُصنع الأواني التيفال من مادة مضادة للحرق، لذلك فهي نادراً ما تتعرض للحرق أو الإلتصاق، ولكن في حالة حدوث ذلك، يجب اتباع الإجراءات التالية
- يجب تجنب استخدام السلك والقشط الجارح لتيفال، لأنها تؤثر على شكلها وخواصها أثناء الطهي، وتجعل الطعام يلتصق بشكل أكثر ويتعرض القدر في المرات اللاحقة للإحتراق بشكل أكبر .
- يتم وضع الأواني المحروقة في الماء الساخن وملح الليمون لتفكيك الحرق، ثم يتم التخلص من المحلول وغسل الأواني بالطريقة التقليدية .
إذا حدث إحتراق للأواني من الخارج، يمكنكِ استخدام فوطة مبللة بالماء المغلي وخليط من الخل الأبيض وكربونات الصوديوم لتنظيف القدر من الخارج، ثم يترك لمدة لا تقل عن خمس دقائق ويُغسل بالماء والصابون الخاص بغسل الصحون .
يمكن أيضًا مسح الأواني من الخارج بزيت الطهي وتركها لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ثم استخدام فوطة مبللة بالماء المغلي لمسح الأواني، وأخيرًا غسلها بالماء والصابون المخصص لغسل الصحون .
ستلاحظين بعدها الفرق و سيبدأ الإحتراق بالزوال عن القدر بكل سهولة دون مجهود و بأقل تكلفة ، و ستجدين أن اوانى الطهى لديك أصبحت أكثر لمعاناً و بريقاً كما لو أنك اشتريتها جديدة ، وإذا صادفتك هذه المشكلة مرة أخرى ما عليكى سواء إتباع الخطوات السابقة لتصبح جديدة مرة أخرى داخل مطبخك .