هناك مجموعة كبيرة من الاشخاص يعانون من زيادة في الوزن و يرفضون دائما الاقدام على اتباع نظام غذائي صحي لان يوجد بداخل عقولهم افكار راسخة عن ان النظام الغذائي عند اتباعه يجعلك تأكل طعام بدون مذاق فانت مطظر الى الاتجاه لاكلات مسلوقة او مشوية فقط ، و لكن عزيزي القارئ هذا ليس صحيح نهائيا فالفرق الوحيد بين وجبات الرجيم و الوجبات العادية هي طريقة اعدادها ، و لذلك قرر موقع المرسال ان يهتم بهذه النقطة الهامة جدا و سوف نقوم بتقديم اشهى الاطباق الصحية و طريقة تقدمها بمذاق رائع كما اننا سوف نقوم بعرض السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الوجبة و ذلك لان اي شخص يتبع حمية غذائية يجب ان يأخذ في اعتباره السعرات الحرارية التي سوف يتناولها في اليوم بأكمله .. في هذه المقالة سوف نقوم بتقديم طريقة اعداد و تحضير وجبة ” الدجاج بالكاري ” ..
أولا.. مكونات وجبة الدجاج بالكاري
يتكون الوجبة من مجموعة من العناصر المتوفرة غالبا في كل بيت، ولذلك فإنه من السهل تحضيرها، حيث يكون تكوينها على النحو التالي
- – لتحضير ملعقة زيت الزيتون، يمكن استخدام زيت الطهي العادي إذا لم يتوفر زيت الزيتون، ولكن ينبغي استخدام بضع نقاط منه فقط بدلا من ملعقة كاملة .
- يتم تحضير بصلة واحدة فقط وكذلك فصين من الثوم، حيث يتم تقطيعهما إلى مكعبات .
- لتحضير وجبة، يمكن قطع ثمرة واحدة فقط من الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة .
- يتم تحضير التوابل التالية: ملعقة كبيرة من الكسبرة والكمون والكركم والقليل من الملح والفلفل .
- يتم تحضير الدجاج ويتم تقطيعه إلى مكعبات، ويفضل اختيار صدور الدجاج .
- يتم تحضير كوب زبادي ومسطردة لتدبيل قطع الدجاج .
- يتم تحضير 4 ملاعق من الأرز، أو 3 ملاعق حسب الكمية المسموح بها، ويفضل استخدام أرز بسمتي .
ثانيا… السعرات الحرارية الموجودة في وجبة الدجاج بالكاري
في الواقع، هذه الوجبة تعتبر من الوجبات الهامة جدا، ويجب أن تتناولها أثناء الرجيم. ليس لأنها ستساعدك على فقدان وزنك بشكل أكبر، ولكن لشيء أهم بكثير، وهو الراحة النفسية. فمعظم الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية يشعرون بالملل من الوجبات العادية، وهذا يؤدي إلى ترك الحمية الغذائية والتوقف عن اتباعها. ولكن إذا تم كسر حالة الملل من الوجبات من خلال تناول وجبة مثل هذه، ستشعر براحة نفسية. وفيما يتعلق بالسعرات الحرارية الموجودة فيها، فهي تحتوي على نسبة متوسطة من السعرات الحرارية، لذا فهي وجبة متكاملة غير ضارة بالحمية الغذائية تماما، حيث تحتوي على العناصر الغذائية التالية
- تحتوي على دهون تساوي 18.9 جم .
- تحتوي على دهون مشبعة بنسبة 4.4جم .
- تحتوي على سكر بنسبة 4.9 جم .
- تحتوي على ملح بنسبة 0.3 جم .
- تحتوي على بروتين بنسبة 8.9 جم .
- تحتوي على كربوهيدرات بنسبة 12.4 جم .
نسبة السعرات الحرارية الكلية الموجودة في هذه الوجبة هي 405 سعرة حرارية
طريقة تحضير و طهي الدجاج بالكاري
الخطوة الأولى هي تجهيز مقلاة كبيرة، ثم تسخين المقلاة حتى تصل إلى درجة حرارة مرتفعة، وبعد ذلك إضافة الزيت ووضع قطع البصل أولا وانتظار دقيقتين، ثم إضافة الفلفل والطماطم والثوم، وتحريكها جيدا معا، ومن ثم إضافة جميع التوابل المحضرة وتحريكها جيدا حتى تتجانس، وبعد ذلك يجب وضع ملعقتين كبيرتين من الماء وتحريك المكونات حتى يتبخر الماء تماما .
الخطوة الثانية في هذه الوصفة هي ترك المكونات السابقة على النار، وفي الوقت نفسه، يتم إضافة قطع الدجاج والزبادي والمستردة إليها. بعد ذلك، يتم وضعها داخل المقلاة على نار عالية جدا حتى يتم احتجاز الماء داخل قطع الدجاج ولا يتم فقدان طعمه، ويترك الطبق على النار لمدة 15 دقيقة .
الآن، في الخطوة الثالثة، يجب أن تسلق الأرز البسمتي في كمية قليلة من الماء .
في الخطوة الأخيرة، ضع الأرز فوق الدجاج في المقلاة وامزج المكونات بشكل متجانس واتركها على النار لمدة 10 دقائق إضافية، ثم قدم الوجبة. يمكنك أيضا استخدام طبق من السلطة جنبا إلى جنب معها لتحويلها إلى وجبة رجيم متكاملة .