طريقة بسبوسه سهله ولذيذه

– تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، وتتميز بطعمها اللذيذ وطراوتها الناعمة التي يفضلها الأطفال، ويوجد العديد من الطرق السهلة لصنع البسبوسة وسوف نتعرض لبعضها

بسبوسة اللوز:

المقادير:

ثلاث كؤوس من دقيق السميد الخشن

نصف كأس من السكر

ربع كوب من اللوز المقطع شرائح

ملعقة بيكنج بودر

بيكربونات الصوديوم ربع ملعقة أو اقل

ربع ملعقة ملح

ثلاث كؤوس من الحليب الرائب

ربع كوب من ماء الزهر

قطر

طريقة التحضير :

 اطحني السكر مع اللوز في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما، ثم أضيفي دقيق السميد وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر وجوز الهند والملح والحليب الرائب وماء الورد والزبد السائل واخلطي المكونات لمدة ثلاث دقائق، ثم صبي الخليط في الصينية المدهونة بالزبد، ومن ثم مستويا الخليط وقطعي الصينية إلى قطع ومربعات متوسطة، ثم ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 فهرنهايت لمدة نصف ساعة حتى يتحمر ويصبح ذهبيا، ثم ضعي عليها القطر وقدميها ساخنة مع القهوة العربية .

 يمكن إضافة طبقة من القشطة على وجه البسبوسة والفستق المبشور أو جوز الهند المبشور، أو يمكن وضع جزء من الخليط ووضع القشطة فوقه ثم وضع باقي الخليط كما تريدين ..