البسبوسة من الحلويات الشهية التي يفضها العرب خاصة في المناسبات والأعياد ، يقدم عدد من الشيفات المميزون طريقة عمل البسبوسة بطرق متنوعة وعديدة واشتهرت السعودية فوز الشهري بتقديم آلاكت طيبة على صفحتها على موقع التواصل للفيديو اليوتيوب سوف نستعرض أجمل طرق صناعة البسبوسة المميزة
طريقة البسبوسة الطازج
المقادير:
كوب ونصف من دقيق السميد الخشن.
كوب حليب بودرة
نصف كوب من الزيت
نصف كوب من السكر
ملعقة بيكنج بودر
علبتين من حليب بوني المبخر
فنجانين قهوة من السكر
طريقة الإعداد:
يتم خلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والحليب البودرة جيدًا، ثم يتم إضافة الزيت والحليب ويتم خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا ويتكون عجينة سائلة .
يتم تزيين الصينية بالسمن والسميد ، ثم يضاف الخليط المحضر سابقًا ويُسكب في الصينية ، ويُفرد باليد ويُدخل الفرن حتى يتحمر عند درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت ، ثم يُضاف الشراب أثناء تحمير الصينية ويُزين بالحليب السائل والفستق المبشور ، ويُقدم ساخنًا
طريقة بسبوسة المحشية بالقشطة:
المقادير :
2 كوب من دقيق السميد الخشن
2 علية من قشطة التاج
1 علبة حليب بودرة
كوب سكر
كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مقادير الحشو: 3 علب من قشطة المراعي الطازج
طريقة التحضير:
يتم وضع علبة من قشطة التاج مع السكر والخلط جيدًا، ثم يتم إضافة الزيت والتقليب جيدًا، ثم يتم إضافة السميد ومسحوق الخبز والحليب الجاف، ويتم خلط المكونات جيدًا. بعد ذلك، يتم وضع الخليط في صينية مبطنة بالسمن والسميد ووضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 فهرنهايت، ثم يتم إخراجها بعد 15 دقيقة.
بعد ذلك، يتم سكب قشطة المراعي وخلط باقي مكونات البسبوسة مع فنجان حليب سائل أو ماء، ثم يتم تفريغ الخليط في القمع وتسويته بالمعلقة، ويتم خبزه في الفرن على نار هادئة حتى يتحمر جيدًا، ثم يتم سكب الشربات والفستق المبشور على الوجه وتقديمه ساخنًا .
بسبوسة جوز الهند:
المقادير:
كوب حليب بودرة
كوب دقيق سميد
كوب جوز الهند
كوب سكر
كوب زيت
معلقة بيكنج بودر + بيضتين
خل أبيض وملعقة صغيرة فانيليا
قشطة
طريقة التحضير:
يجب خلط البيض والخل والفانيليا في وعاء والمكونات الأخرى في وعاء آخر، ثم يجب خلطها جميعًا وصبها في الصينية المدهونة بالزبد ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة، ويتم تقديمها ساخنة بعد إضافة القطر عليها ..