هل جربتِ وصفة الكنافة بالجبنة؟ يبدو اسم هذا الطبق غريبًا، وتساءلتِ عن طعمه إذا كان حادقًا أو حلوًا. إنه طبق حلو ورائع المذاق من المطبخ اللبناني، ومع إزالة الملح من الجبنة التي يتم إضافتها إلى الكنافة، سيصبح لديكِ طبق مختلف ومميز ذو طعم رائع
المقادير :
– كيلو كنافة
– 100 جرام زبدة
– كيلو جبنة عكاوي
– نصف كيلو جبنة موزاريلا
– فستق للتزيين
– قطر
طريقة التحضير :
يجب وضع الجبن من نوع واحد في كيس منفصل وتغيير الماء من وقت لآخر حتى يتم تخفيف الملح فيه
– قومي بتصفية الجبنة جيداً
يتم تكسير الكنافة وإضافة الزبدة المذابة وتقليبها جيدًا
استعدي صينية وافردي الكنافة في الأسفل والجوانب
ضعي الجبنة وافرديها جيدًا واضغطي عليها
– ادخلي الصينية الفرن حتى تحمر
– اخرجيها واقلبيها في طبق التقديم
– صبي عليها القطر وزينيها بالفستق
فوائد الزبدة :
تحتوي الزبدة على العناصر المفيدة للجسم منها :
– طاقة غذائية
– كربوهيدرات
– بروتين
– فيتامينات ( أ ، د ، إي )
– معادن وأملاح
– دهون مشبعة
اضرار الزبدة :
– تحتوي على الكوليسترول والدهون غير المشبعة
يجب تجنب تناول الزبدة من قبل مرضى القلب والأوعية الدموية والكبد
تتسبب الإفراط في تناول الزبدة في مشاكل صحية مثل السمنة وأمراض القلب
