البسبوسة اليمنية من الأطباق الحلوة والرائعة، ومن أهم صفاتها أنها طرية وهشة، وهي وصفة سهلة جدًا وسريعة التحضير، يمكن تقديمها للعائلة والضيوف وستنال إعجابهم بإذن الله
المقادير :
– 2 كوب سميد
– كوب الا ربع سكر
– ثلث كوب زيت
– ملعقة بيكربونات الصوديوم
– كوب ماء دافئ
– فانيليا
– قطر
طريقة التحضير :
يتم ضرب السكر مع الزيت والماء
يتم إضافة السميد والبيكربونات والفانيليا وخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا
اسكبي الخليط في صينية وضعيها في فرن ساخن حتى ينضج
بعد اخراجها من الفرن، يُسقى القطع بالقطر وهو ساخن
فوائد السميد :
يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها :
الفيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، ب6، ب12، حمض الفوليك، سي)
– المعادن (الكالسيوم ، حديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ، زنك
– طاقة
– الكربوهيدرات
– الألياف الغذائية
– بروتين
اضرار السميد :
أظهرت بعض الدراسات أن تناول السميد الأبيض غير صحي
