تُعد الباستا أو المعكرونة من الأطعمة الشهية المحببة للكبار والصغار، ويُمكن إعدادها كوجبة خفيفة ووضعها في صندوق الطعام، فهي تعتبر من أسرع وأسهل المقبلات الخفيفة التي يُمكن تحضيرها لك أو لأولادك. ولذلك، سنستعرض طرقًا متعددة لإعداد سلطة الباستا اللذيذة
1- سلطة الباستا مع الجبن والسلامي والزيتون والطماطم
إجمالي وقت الإعداد 15 دقيقة.
المقادير: يتضمن الطبق مكرونة سلطة، نصف كوب من صلصة إيطالية، خس، قطع السلامي، طماطم، جبن موزاريلا أو جبن بروفولون، وشرائح زيتون أسود مقطعة إلى مكعبات،
الطريقة: يتم طهي المعكرونة في ماء مضاف إليه الملح وزيت الزيتون، ثم يترك في الهواء البارد في وعاء كبير يوضع فيه المكونات والمعكرونة والصلصة، على أن يتم إضافة الجبن في النهاية، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة ويقدم الطبق باردًا.
2- سلطة الخضروات مع الباستا.
إجمالي وقت الإعداد 25 دقيقة.
المقادير: تشمل مكونات سلطة المعكرونة شرائح لحم البقر، صلصة الرانش، الخس، البروكلي الطازج، الجزر المبشورة أو المقطعة إلى مكعبات، والطماطم المفرومة ناعمًا.
الطريقة: يتم سلق المعكرونة في الماء ممزوجًا بالملح وزيت الزيتون، ثم تصفي وتترك لتبرد في وعاء وسط، يتم وضع التوابل في وعاء آخر ثم يتم وضع المعكرونة فيه، ويلي ذلك خلط الخضار مع اللحم ووضعهم في الثلاجة، وعند التقديم، يتم وضع المعكرونة الباردة فوق الخضار، ويمكن إضافة ملعقة من الـ “مايونيز” حسب الرغبة.
3- سلطة الباستا مع الدجاج.
المقادير: تتكون السلطة من كوب مايونيز، قطع دجاج مشوية ومقطعة طويلًا، طماطم شيري، نصفين أفوكادو مقطعة، خس وجرجير وبقدونس وجزر وفجل، ومعكرونة سلطة.
يتم طهي المعكرونة عن طريق السلق بالطريقة المعتادة، ويتم شوي شرائح الدجاج على نار هادئة بالتتبيل بالخل والفلفل والملح والرزماري والزعتر. يتم ترك المعكرونة بالهواء البارد في وعاء كبير، ويتم إضافة التوابل والمايونيز والتقليب جيدًا، ثم يتم وضع المعكرونة والخضروات، ثم يتم رش شرائح الدجاج على الوجه ويتم التقديم .
سلطة الباستا مع قطع الدجاج والبازلاء” يمكن أن تصنع
المقادير: المكونات المستخدمة في هذه الوصفة هي جبنة التوفو، كوب من البازلاء، الخس، الجزر المقطع، دجاج مشوي مقطع صغير، الفلفل الأحمر المقطع صغيرًا، كوب من صلصة السلطة الخفيفة أو المايونيز الخفيف، كوب من الريحان، كوب من اللبن، وأربع ملاعق من البقدونس المفروم والريحان الطازج.
الطريقة: يتضمن إعداد وجبة من البازلاء المسلوقة مع الجبنة، حيث يتم غسل البازلاء وسلقها لمدة أربع دقائق مع الجبنة، ثم يتم إضافة الفلفل والجزر والخس والدجاج في وعاء آخر مع الجبنة. يتم خلط المايونيز مع اللبن والبقدونس والريحان وتركهم لمدة ساعة قبل وضع المعكرونة وإضافة جميع المكونات عليها وتقديم الوجبة.
5- سلطة الديك الرومي مع الباستا.
المقادير: يتكون السلطة من كوب مايونيز وكوب طماطم كرز مقطعة إلى أرباع وكوب جبن شيدر وخس وقطع ديك رومي مشوي .
الطريقة: إذا سلقت المعكرونة في زيت الزيتون ومزجت التوابل مع المايونيز (باستخدام الطبخ)، باستثناء الخس، ثم وضعتها في الثلاجة ومزجتها بالمعكرونة عند الحاجة وإضافة الخس، يمكن إضافة ملعقة حليب وتقديمها مع بسكويت الشوفان اللذيذ.
يتم تحضير سلطة المعكرونة مع شرائح الزيتون الأسود
المقادير: تتألف هذه السلطة من أربع ملاعق زيت نباتي، ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، الفاصوليا السوداء أو الحمراء، حبوب الذرة المشوية، الخس، الجبن المكسيكي الناعم، الطماطم المفرومة بشكل خفيف، شرائح الزيتون الأسود، معكرونة السلطة، ورقائق التورتيا .
الطريقة: يتم إضافة المعكرونة المسلوقة مع التوابل والماء والكمون والزيت النباتي في وعاء، ثم يتم إضافة الذرة والفاصوليا والطماطم ورش الجبن، وفي الأعلى يتم وضع شرائح الزيتون الأسود المخلية، وقبل التقديم يتم وضع رقائق الخبز، ويفضل وضع السلطة في الثلاجة قبل التقديم.
7- سلطة المعكرونة مع البروكلي.
المقادير: يتكون المكونات من كوب مايونيز، معلقة سكر، ملعقة كبيرة من خل التفاح، البروكلي الطازج، كوب زبيب، ومكسرات .
الطريقة : اطهي المعكرونة بزيت الزيتون في وعاء كبير، ثم قومي بإضافة كوب من المايونيز والتوابل والسكر والخل. ثم ضعي المعكرونة والقرنبيط والبصل والزبيب والمكسرات على الوجه، وضعي الوعاء في الثلاجة وقدمي الوصفة باردة.