الأواني الاستانلس ستيل أو الحديد غير القابل للصدأ هي أحد أنواع الأواني المستخدمة في مطابخنا، وتعتبر من الأواني الصحية وأحد أجود أنواع الأواني المطبخية. إنها مقاومة للصدأ ولا تحترق بسهولة، ولا يلتصق الطعام بها، ولا تفرز مواد مسرطنة أو سامة عند تعرضها للحرارة، على عكس الأواني الألومنيوم. ومع ذلك، تواجه الأواني الاستانلس ستيل مشكلة رئيسية في تغير لونها مع الاستخدام والغلي، مما يؤدي إلى ظهور بقع غامقة تؤثر على مظهرها .
طرق تنظيف وتلميع أواني الستانلس ستيل في المنزل .
الطريقة الاولى الخل و الليمون .
هات ما يعادل ملعقة من عصير الليمون و اخلطيها مع حوالي اربع ملاعق من الخل الابيض , قومي بغمس ليفة التليمع او غسل الاطباق في الخليط ثم قومي بفرك الاواني الاستاليس لعدة دقائق ثم بعدها قومي بشطف الاواني , يمكن ان تحتاجي الى تكرار العملية و مع كل مرة ستلاحظين التغير الذي يطرأ على الاواني .
الطريقة الثانية الكحول .
احصلي على بضع قطرات من الكحول النقي وضعيها على قطعة من القطن النظيفة أو الاسفنج الناعم، ثم قومي بمسح الأواني الاستانلس ستيل بلطف، مما يعمل على تلميعها بشكل جيد .
الطريقة الثالثة زيت الزيتون .
يمكن استخدام منشفة نظيفة أو قطعة من القطن المبللة بزيت الزيتون لتمريرها على الأماكن المصابة بالخدوش في الأواني الاستانلس ستيل، ويجب تكرار العملية للاحظار اختفاء تلك الخدوش .
الطريقة الرابعة الماء المغلي .
احضري لترا من الماء وقومي بغليه، ثم ضعي فيه كمية من الملح والليمون والخل الأبيض. بعد ذلك، قومي بنقع الوعاء الاستانلس بالمزيج لعدة ساعات. ثم قومي باستخدام ليفة غسل الأطباق لفرك الأواني والتخلص من أي مواد عالقة بها، مما يساعد على استعادة لمعانها .
الطريقة الخامسة الكركديه او التمر هندي .
احضري كمية مناسبة من الماء وقومي بغلي الكركديه أو التمر الهندي في الماء، ثم اتركي الأواني الاستانلس ستيل فيها طوال الليل. بعد ذلك، استخدمي ليفة الغسيل والصابون لغسل الأواني على النحو المعتاد، مما سيعيد لها اللمعان والبريق .
الطريقة السادسة الطماطم .
يجب وضع كمية من صلصة الطماطم في الوعاء الذي تريدين تلميعه باستخدام الاستانلس، وتركه على النار حتى تغلي الصلصة، مما يعيد اللمعان الطبيعي للمعدن بفضل الأحماض الطبيعية الموجودة في الطماطم .
الطريقة السابعة هي استخدام البيكينج صودا أو بيكربونات الصوديوم .
ضع الأواني الاستانلس التي ترغب في تلميعها في الفرن حتى تسخن لبضع دقائق، ثم قم بتحضير عجينة لينة من البيكربونات الصودا والماء. اخرج الأواني من الفرن وضع العجينة اللينة على البقع، واتركها لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، استخدم ليفة ناعمة لمسح البيكربونات الصودا، وستلاحظين تألقها .
الطريقة الثامنة الصابون الطبيعي .
يتم وضع كمية من الصابون المغربي الطبيعي على ليفة غسل الأطباق، ثم يتم فرك الأواني بالليفة حتى تزول البقع وتعود الأواني لامعة مرة أخرى خلال عدة دقائق .
كيف تحافظين على أواني الستاليس ؟
ينبغي لراعي تنظيف الأواني تنظيفها مباشرة بعد الانتهاء من استخدامها، لتجنب تكون البقع نتيجة بقايا الطعام .
تجنب استخدام أي مواد تحتوي على مواد تبييض أو نشادر لأنها تدمر الأواني المصنوعة من الاستانلس ستيل وتسبب تغير لونها .
يُنصح بعدم غسل الأواني الفولاذية في غسالة الأطباق، حيث إن غسلها في الغسالة يقلل من عمرها الافتراضي .
4- قومي برش ملمع الاستيل على منديل نظيف وامسحي الأواني به، حتى تتمكني من إزالة آثار الأصابع عن الأواني. قومي بمسحها بملمع الزجاج مع قطعة قماش ناعمة أو منديل ورقي .
عند اختيار أواني الاستيل المقاوم للصدأ، يفضل اختيار الأواني ذات القعر النحاسي أو الألومنيوم، حيث يوزع الحرارة بشكل أفضل في تلك المعادن مما يعمل على تقليل التصاق الطعام والاحتراق .