صناعة السمك وتأثيرها على البيئة

صناعة صيد الأسماك هي نشاط يتمثل في صيد وبيع الأسماك والمأكولات البحرية سواء لأغراض ترفيهية أو تجارية. يعتمد أكثر من 500 مليون شخص حول العالم على صناعة صيد الأسماك لضمان بقائهم. تقوم الصناعة التجارية بصيد 93.3 مليون طن من الأسماك البرية وزراعة 48.1 مليون طن من الأسماك المستزرعة سنويا. نظرا لمشاركتها المباشرة في الموائل البحرية، لهذا السبب تؤثر صناعة صيد الأسماك بشكل كبير على البيئة.

تؤثر صناعة صيد الأسماك على عدد من القضايا البيئية، مثل تجمعات الأسماك وتلوث المياه وتدهور الموائل، وتشير بعض التقارير إلى أنه يجب تقليل حجم صناعة صيد الأسماك للحفاظ على توازن البيئة البحرية الصحية حول العالم

صناعة صيد الأسماك

يشير هذا المصطلح إلى القطاع الذي يعمل في صيد الأسماك والحيتان والأخطبوط والأعشاب البحرية وتجهيزها في منتجات غذائية وطبية وأعلاف وصناعية متنوعة.

يعتبر الصيد أحد أقدم أشكال الإنتاج البشري ، نشأت صناعة صيد الأسماك كقطاع من الصناعات الغذائية في القرن السابع  ، كما حدثت تغييرات أساسية في صناعة تجهيز الأسماك ، مع بناء وحدات التبريد ومصانع تعبئة الأسماك ومصانع التعليب ،  في المراكز الرئيسية لصناعة صيد الأسماك ، تم بناء مجموعات الأسماك مع دورة إنتاج كاملة لضمان أقصى استخدام المواد الخام .

تتنوع صناعات صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية بشكل لا يصدق، ويؤثر صيد الأسماك ومزارع الأسماك بشكل كبير على البيئة، وعلى الرغم من الآثار المدمرة لصناعة الزراعة الحيوانية على استخدام الأراضي وإزالة الغابات، إلا أن تناول اللحوم ومنتجات الألبان ليست الأطعمة الوحيدة التي تسبب ضررا للبيئة، فتناول الأسماك أيضا يسبب عواقب وخيمة على الأرض ويساهم بشكل كبير في تلوث المحيط والممرات المائية

ومع ذلك ، تشير الأبحاث إلى أنه إذا استمرت صناعة صيد الأسماك كما هي ، فإن المأكولات البحرية التي يتم صيدها من البرية لن تكون موجودة بحلول عام 2048 ، حيث تؤثر الآثار البيئية المرتبطة بصيد الأسماك وزراعتها تجاريا على طبيعة المحيطات وصيد الأسماك والمجتمعات والاقتصادات في جميع أنحاء العالم.    

تقنيات الصيد الضارة

تؤثر صناعة الصيد ليس فقط على إزالة كميات كبيرة من الأسماك الناضجة بشكل متكرر من بيئتها الطبيعية، ولكنها أيضًا تؤدي إلى تدمير هذه البيئات البحرية مباشرةً، ويتم تحديد مقدار الضرر الناتج عن صناعة الصيد بناءً على طريقة الصيد المستخدمة والأسماك المستهلكة الأخرى.

شباك الجر هي تقنية صيد ضارة جدا، وتشكل ما يصل إلى 95٪ من الأضرار العالمية للمحيطات، ولهذا فقد طلبت الجمعية العامة للأمم المتحدة حظر هذه الممارسة. هذا كان في عام 1539.

 يتمثل الممارسة الشائعة بين الصيادين في سحب شبكة على طول قاع المحيط، والتي تسمى أيضا السحب، ويزعج هذا الصيد الأنواع المرجانية بشباك الجر في قاع البحر، ويثير كميات كبيرة من الرواسب ويضر بالأنواع المرجانية، بالإضافة إلى تحريك العديد من الملوثات العضوية التي استقرت في الرواسب احتياطيا وإعادة إدخالها في السلسلة الغذائية، بدءا من العوالق وانتهاء بالبشر

عملية صيد الأسماك بالانفجار تؤذي الموائل البحرية، إذ يقوم الصيادون باستخدام المتفجرات لقتل كميات كبيرة من الأسماك، وهذا الأمر يتسبب في تدمير الموائل الطبيعية مثل الشعاب المرجانية بالإضافة إلى قتل الأسماك.

 صيد السيانيد هو نشاط مشابه، لكنه يستخدم السيانيد لقتل كميات كبيرة من الأسماك. يقوم الصيادون برش هذا السم في المناطق المرجانية ومن ثم يجمعون الأسماك ويضعونها في المياه العذبة لمدة تقريبية أسبوعين. يعتقد أن المياه العذبة تقضي على أي سيانيد متبقي في الأسماك. في العديد من الأماكن، تعتبر هذه الممارسات غير قانونية، ومع ذلك يستمر استخدامها.

صيد الخطوط الطويلة ، هو تقنية تقوم فيها القوارب بسحب خطوط الصيد الطويلة عبر المياه مع وجود العديد من الخطافات عليها ، يبلغ طول خطوط الصيد هذه ما يصل إلى 50 قدما ، وتلتقط وتقتل الأنواع غير المقصودة ، مثل الأسماك المختلفة وطيور البحر والسلاحف والحيتان جماعيا ، يمكن أن تضيع الخطوط الطويلة أيضا في المحيط ولا يتم استردادها أبدا ، مما يؤدي إلى قتل الحيوانات بعد فترة طويلة من مغادرة القوارب.  

الآثار البيئية لصناعة السمك

تصل الأسماك إلى المستهلك من خلال طريقتين، إما بواسطة الصيد التجاري أو الاستزراع المائي. كل طريقة من هاتين الطريقتين لها تأثيرات بيئية سلبية. يحدث تناقص في تجمعات الأسماك وانخفاض التنوع البيولوجي نتيجة للصيد المفرط، بالإضافة إلى التلوث الناشئ عن المزارع المائية. يمكن أن يكون لهذا تأثير كارثي على حياة الإنسان. يتوقع الخبراء أن تصبح المحيطات خالية من الأسماك بحلول عام 2048. وهذا أمر مهم لأن المحيط يلعب دورا كبيرا في تنظيم درجة الحرارة وينتج أيضا خمسين بالمائة من الأكسجين على الأرض

تلوث المياه

معظم الأسماك يتم تربيتها  في المزارع المائية ، يمكن أن يسبب تسمم الماء ، ويسبب ذلك انتشار  المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية والطفيليات والبراز إلى المناطق المحيطة ، مما يسبب تلوث المحيطات ، وهذه الطفيليات تسبب مرض أعداد كبيرة من الأسماك  وفقًا لدراسة ، يمكن لمزرعة أسماك تبلغ مساحتها 2 فدانًا أن تنتج قدرًا كبيرًا من النفايات مثل بلدة يسكنها 10000 شخص.

المزيد من الصيد الصناعي

لا يساهم الزراعة المائية فقط في إنتاج كميات هائلة من النفايات، بل تساهم أيضا في زيادة الصيد الصناعي، حيث إن العديد من الأسماك التي تربى في هذه المزارع تعتبر حيوانات مفترسة وتحتاج إلى تناول الأسماك الصغيرة للعيش، ويتطلب ذلك صيد مليارات الأسماك البرية لإطعام هذه الأنواع المستزرعة

تلف الموائل

تسبب معدات الصيد الثقيلة والكبيرة ضررًا بالبيئة أثناء صيد الأسماك، وتؤثر بعض طرق الصيد، مثل الجرف وشباك الجر بشباك الجر، على قاع البحر وتسبب أضرارًا طويلة المدى في المناطق التي تحتوي على الشعاب المرجانية في أعماق البحار.

أعلاف الأسماك

تتطلب زراعة الأنواع آكلة اللحوم ، مثل  السلمون والروبيان ، إدخال كميات كبيرة من أعلاف الأسماك ، هذا الطلب على تغذية الأسماك يسبب الضغط على الأسماك البرية المستخدمة في صنعها ، كما يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من الأعلاف مثل البروتين النباتي ، مثل الصويا ، في تغذية الأسماك ،  والمحاصيل البروتينية الأخرى ، مما يتسبب في زيادة إنتاجها بطريقة ضارة بالبيئة.

التلوث

تسبب النفايات الناتجة عن تغذية الأسماك والبراز تلوث المياه وقاع البحار، وتؤدي المزارع المكثفة لتربية الأسماك إلى ضعف جودة المياه وتكون الرواسب، وتسبب المواد الكيميائية ومبيدات الآفات المستخدمة في تربية الأسماك تلوث المنطقة وتؤثر على الحياة البحرية المحيطة.

الصيد الجائر

يعد صيد الأسماك الجائر من أهم الأسباب التي تؤدي إلى تراجع عدد الحيوانات البرية في المحيطات. فالصيد بحد ذاته ليس سيئًا بالنسبة للمحيط، ولكن ما يجعله سيئًا هو اصطياد الأسماك بوتيرة أسرع من معدل تجديدها، وهذا ما يسمى بالصيد المفرط.

ترتبط الصيد العرضي بالإفراط في صيد الأسماك، وهذا يشكل تهديدًا بحريًا خطيرًا ويؤدي إلى فقدان بلايين الأسماك بالإضافة إلى مئات الآلاف من السلاحف البحرية والحيتان، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة .

يتسبب الصيد الجائر في أضرار بيئية كبيرة، حيث يعتمد الملايين من الناس على الأسماك كمصدر للبروتين، ويعد صيد الأسماك مصدر رزق أساسي للكثيرين حول العالم.

عواقب الإفراط في الصيد

من أجل تلبية الطلب العالمي المتزايد على الأسماك والمأكولات البحرية ، كانت صناعة صيد الأسماك تفرط في الصيد في مناطق أكبر من المحيطات ، يحدث الإفراط في صيد الأسماك عندما ينخفض ​​عدد الأسماك إلى أقل من المستويات المنخفضة بشكل كبير ، وقد ارتبطت هذه الممارسة بتدمير العديد من النظم الإيكولوجية للمحيطات وكذلك المصيد المنخفض للعديد من شركات الصيد .

في عام 2008 ، أصدرت الأمم المتحدة تقريرًا ، يقدر أن فرق الصيد في جميع أنحاء العالم تفقد متوسطًا مشتركًا يبلغ 50 مليار دولار سنويًا بسبب الصيد المفرط وممارسات الإدارة الفرعية ، وبالنظر إلى الاعتماد الكبير الذي يضعه البشر على الأسماك كمصدر للغذاء ، فإن الإفراط في الصيد يشكل تهديدًا شديدًا للإمدادات الغذائية العالمية.

الحد من الأثر البيئي لصناعة الصيد

للحد من المخاطر البيئية لصناعة صيد الأسماك، وضعت العديد من المنظمات سياسات تهدف إلى التقليل من تأثيراتها السلبية، وتعتمد هذه السياسات على علم الصيد. تسعى إدارة صيد الأسماك لتحقيق استخدام مستدام للموارد البحرية والأسماك. الفكرة هي تقليل الأنشطة البشرية التي تؤدي إلى استغلال مفرط لمجموعات الصيد وتدهور المواطن البحرية.

تم تنفيذ سياسات جديدة تتضمن وضع حدود الصيد اليومي لكل نوع، وتقليل عدد أيام الصيد في البحر، وتحديد عدد قوارب الصيد المسموح بها في منطقة واحدة، ومنع استخدام الرماح والطعم، وتحديد الحد الأدنى لأحجام الشباك، وتقييد الصيد وفقا للمواسم. تساعد هذه السياسات في استعادة النظم البيئية المتضررة سابقا إلى حالة أكثر صحة. يمكن للاستزراع السمكي أن يكون حلا قابلا للتطبيق لمشاكل صناعة صيد الأسماك البرية، ومع ذلك، فإن تربية الأسماك تتسبب في تأثيرات بيئية سلبية جديدة