شروط الدفاع المدني للمطاعم

جهاز الدفاع المدني في المملكة هو جهاز حكومي يتبع وزارة الداخلية، ومهمته تطبيق إجراءات وقواعد لحماية شعب المملكة والأملاك العامة والخاصة من الحرائق والكوارث وتقديم الإغاثة. ومن أجل ذلك، وضع الجهاز مجموعة مفصلة من اللوائح والقواعد لتأمين سلامة المنشآت والأنشطة المختلفة في المملكة، سواء كانت هيئات عامة أو خاصة .

تشمل القواعد واللوائح التي وضعها جهاز الدفاع المدني وضع مواصفات للمنشآت والمباني العامة والخاصة، للحفاظ على سلامتها وحمايتها من خطر الحرائق وتوفير مخارج آمنة للمواطنين في حالة وقوع حريق أو حالة طارئة أخرى داخل المبنى .

تطلب من الأنشطة التجارية التي تستقبل 30 فردا أو أكثر في نفس الوقت والتي تشمل المطاعم في المملكة وفقا للوائح الدفاع المدني الخاصة بالمطاعم الامتثال للوائح الدفاع المدني الخاصة بها

أولًا التركيبات والتمديدات الكهربائية

يجب التأكد من مطابقة جميع الأسلاك والتوصيلات المستخدمة داخل المبنى للأنواع والأقطار الموجودة في المملكة، ويجب أن تكون معزولة بشكل صحيح .

2- يجب إغلاق جميع الفتحات المخصصة للخدمات بواسطة حواجز وقائية .

يجب توفير قواطع التيار المناسبة للحماية ضد خطر التماس الكهربائي .

يجب تركيب جميع وسائل التدفئة التي تزيد قوتها عن ألف كيلوواط داخل طويقات غير قابلة للاشتعال .

5- يتوجب أن يتواجد إنارة كافية في جميع أجزاء المطعم، ويجب أن تكون المصابيح معتمدة، ويمنع استخدام المصابيح المعلقة .

يجب توفير مصدر احتياطي للطاقة لإضاءة مخارج الحريق وضمان تشغيلها تلقائيًا عند انقطاع التيار .

يجب على جميع التوصيلات الكهربائية أن تتم بإشراف جهة مختصة،ويجب إجراء صيانة دورية للأجهزة للتأكد من كفائتها .

ثانيا، القواعد الخاصة بأجهزة التكييف والتهوية والتدفئة .

يجب تزويد المبنى بوسائل التهوية الطبيعية والصناعية، حتى يتم تجديد الهواء داخل المكان ومنع تراكم أي غازات أو أبخرة داخله .

يجب ضمان مطابقة جميع أجهزة التهوية المستخدمة للمواصفات المملكة، ومنع انتشار أي غازات أو أبخرة من داخل المكان إلى أي جزء آخر داخل أو خارج المبنى .

يجب تجنب استخدام مخارج الطوارئ كوسيلة لتفريغ الهواءالخاص بنظام التهوية .

ينصح بوضع جميع المكيفات التي يتم تركيبها في الحوائط الخارجية داخل إطار من الصلب، وذلك لمنع سقوطها في حالة اندلاع حريق في المبنى .

ثالثًا : وسائل النجاة وإضاءة الطوارئ

تشير مخارج الطوارئ إلى فتحة تربط بممر يؤدي إلى خارج المبنى، وتستخدم هذه المخارج كوسيلة لإخراج الناس من المبنى في حالة وقوع حالة طارئة داخل المبنى، ويجب ألا يقل عرض هذه المخارج عن متر ولا يقل طول ممر النجاة عن 130 سم، وكما يجب الاهتمام بالنقاط التالية:

ينبغي تصميم مخرج النجاة بطريقة تسمح بإخلاء جميع الأشخاص الموجودين في المكان في أسرع وقت ممكن في حالة حدوث حريق أو أي حالة طارئة تهدد حياة الأفراد داخل المبنى .

يجب استخدام مخارج الطوارئ فقط في حالات الطوارئ .

يتعين أن تنتهي جميع نقاط الطوارئ في الهواء الطلق خارج المبنى .

لا ينبغي وضع أي مرايا بالقرب من مخارج الطوارئ حتى لا تسبب الخلط في تحديد اتجاه الهروب، ولا ينبغي تغطيتها بالستائر، ويجب وضع علامات واضحة ومضيئة لتحديد موقع المخرج الطارئ، كما ينبغي أن تكون الأبواب المثبتة على المخارج سهلة الفتح والانزلاق .

ينبغي أن تكون سعة المخرج لا تقل عن خمسة وعشرين شخصاً في الدقيقة الواحدة .

يجب ألا يتجاوز الوقت اللازم لإخلاء المبنى بالكاملدقيقتين إذا كان المبنى مصنوعًا من مواد قابلة للاشتعال، وإذا كان المبنى مقاومًا للحريق ولكن يحتوي على مواد قابلة للاشتعال، فإن الوقت اللازم لإخلاء المبنى بالكامل يجب ألا يتجاوز ذلك .

يتم حساب مساحة مخرج الطوارئ تبعًا للمعادلة التالية :

يتم حساب عدد الوحدات للمبنى (الطاقة الاستيعابية) بقسمة عدد الأشخاص الموجودين في المبنى على الوقت المطلوب للإخلاء ضربًا بمعدل تدفق الأشخاص من وحدة الخروج (25 شخصًا) ضربًا بالوقت المطلوب للإخلاء (دقيقتان) .

رابعا قواعد خاصة بوسائل الإخلاء والإطفاء

يتوجب تجهيز جميع المنشآت بوسائل إطفاء حريق مناسبة، وعليه يتم العودة لمركز الدفاع المدني لتحديد الوسائل المطلوبة بعد معاينة الموقع، ومن بين الوسائل اللازمة للإطفاء في المحل:

طفايات الحريق اليدوية : عدد الطفايات المطلوبة في أي مكان لا يقل عن طفايتين من بودرة كيميائية جافة بوزن 12 كجم لكل منها، وطفاية واحدة من ثاني أكسيد الكربون بوزن 10 كجم للاستخدام في التركيبات الكهربائية. يزيد عدد الطفايات المطللوبة عندما يزداد حجم المكان وخطورة الأنشطة التي تجري فيه .

يجب وضع الطفايات في مكان واضح يسهل الوصول إليها .

خراطيم الإطفاء : يجب تثبيت خراطيم الإطفاء على تركيبات ثابتة وربطها بمصدر دائم للماء، ولا يجب أن يكون قطر الخرطوم أقل من 20 ملم، ويجب توفير لوحات إرشادية لشرح كيفية استخدامها .

أنظمة الإنذار الآلية : ينبغي تجهيز المحل بنظام إنذار آلي ورشاشات مياه آلية، وعلينا التشاور مع الدفاع المدني لتحديد مواقع تركيب تلك الأنظمة .

نظام الإنذار اليدوي : هو نظام يعمل باستخدام أزرار موزّعة في المكان، وعند الضغط على أيّة زرّ ينطلق جرس إنذار لإعلان الخطر .