سويسرول الفراخ والجبنة هو طريقة فريدة وجديدة لتقديم البيتزا بعيدا عن التقليدية الشكل المستدير الذي اعتدنا عليه. يمكن استخدام عجينة البيتزا الرقيقة لتشكيل لفائف محشوة بشكل سويسرول حلو، مع حشو شهي من شرائح الدجاج المدخن وشرائح الجبن. يقدم مع صلصة المستردة اللذيذة. إنها طريقة أنيقة ومبتكرة لتقديم المعجنات، ويمكن تقديمها في الحفلات والمناسبات .
وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : 25 دقيقة .
المقادير :
– شرائح دجاج مدخن ، يمكن استبدالها بشرائح صدور الدجاج الرقيقة .
– شرائح من الجبنة السويسرية يمكن استبدالها بشرائح الجبن الشيدر .
– عجينة بيتزا رقيقة .
– ملعقتان من السمن أو الزبدة .
– ملعقتان من السكر البني لعمل الصوص .
– صلصة طماطم أو كاتشب .
– ملعقتان مستردة .
– بذور الخشاخش أو حبة البركة .
– بيضة للدهان ، ملح وفلفل أسود .
الطريقة :
– تفرد عجينة البيتزا على شكل مستطيل كبير ورقيق .
– تخفق البيضة مع الملح والفلفل الأسود وتدهن شرائح البيتزا .
– تحضر الصلصة بتسخين الزبدة في قدر على النار مع المستردة والكاتشب والسكر وحبة البركة ، وتترك على نار هادئة دقائق معدودة لتتكثف .
– تصب الصلصة فوق سويسرول البيتزا .
