يتوفر الفلفل بأصناف عديدة، ويمكن زراعة أي نوع منه في حديقتك الخاصة إذا اتبعت الخطوات الصحيحة، وستحصل على شجرة الفلفل الخاصة بك وتحتفظ بالعناية والاهتمام بها لعدة سنوات .
زراعة الفلفل في حديقتك .
• إعداد الحديقة .
للزراعة تستطيع اختيار اي نوع تود زراعته او يمكنك زراعة اكثر من نوع لتناسب استخداماتك , يعتبر الفلفل الحلو افضل الانواع و يأتي في الوان متعددة منها الاخضر و الاحمر و الاصفر و البرتقالي و يميل الى الاحجام الكبيرة و يمكن تناول الفلفل بشكله الطبيعي او اضافته الى بعض الوصفات و تناوله بها , اما الفلفل الحار فتوجد منه اصناف كثيرة و مختلفة منها ذو الحرقة القليلة و التي تتمثل في الفلفل الانهيمي و هناك اصناف شعبية مثل الهالوبينو و السيرانو .
أ – اختر جزءا من حديقتك حيث يتلقى الضوء الشمسي بشكل كامل وتكون التربة بها ذات تصريف جيد، فالفلفل يحتاج إلى الضوء الكامل لينمو بشكل أفضل. ومع ذلك، يمكن زراعته أيضا في الداخل، مثل الأماكن شبه المظللة التي تحصل على بعض أشعة الشمس. أما الأماكن المظللة تماما، فلا تصلح لزراعة الفلفل فيها، وكذلك التربة الصخرية جدا غير مناسبة لزراعة الفلفل .
ب – ينمو الفلفل بشكل أفضل في التربة القلوية، حيث يكون مستوى الحموضة فيها بين 6.2 و 7. يجب تجنب زراعة الفلفل في التربة ذات الحموضة العالية. يتكيف أشجار الفلفل بشكل أفضل مع القلوية. لذا إذا كانت تربة حديقتك حمضية، يجب معالجتها بإضافة الحجر الجيري أو رماد الخشب لتحييد الحموضة في التربة. وإذا كانت القلوية شديدة، يمكن إضافة إبر الصنوبر أو الجفت لمعالجتها .
لإعداد التربة، ينبغي خلط الأسمدة مع التربة وتنعيمها، أي تفتيت الأجزاء الكبيرة من التراب وإزالة الصخور. ويمكن استخدام الأسمدة المختلفة مثل مسحوق السمك وسماد الدجاج، أو يمكن شراء الأسمدة الجاهزة من المحلات المختصة .
• زراعة فلفلك الخاص من البذور .
أ – يحتاج الفلفل إلى تربة غير باردة للزراعة، لذا اختر الوقت المناسب لزراعته، حيث يبدأ الزراعة بعد مرور شهر على الأقل من نهاية فصل الصقيع لضمان وصول التربة إلى درجة حرارة مناسبة، وعادة ما يكون ذلك في أوائل شهر مارس في بلداننا .
ب – قم بنقع البذور الخاصة بالفلفل، حيث تساعد عملية النقع على كسر غلاف البذور وتسريع عملية النمو. يتم النقع عن طريق وضع البذور في كوب من الماء لمدة تتراوح بين 2 إلى 8 ساعات، ويمكن أن يكون الماء أو محلول النقع عبارة عن مغلي البابونج، حيث يساعد على تنقية البذور. أما إذا لم يتوفر مغلي البابونج، يمكنك خلط ملعقتين من بيروكسيد الهيدروجين مع الماء الفاتر لنقع البذور به، حيث يساعد في عملية تعقيم أو تنقية البذور أيضا .
ت – احصل على علبة مناسبة الحجم وقم بزراعة البذور فيها حتى تصبح جاهزة للزراعة. يمكنك استخدام أي نوع من العلب مثل أكواب الاستخدام الواحد التي يشرب منها الماء أو علب اللبن أو أي علب يمكن استخدامها، مع مراعاة إجراء ثقوب في قاعها وملء القاع بالحصى أو الحجارة الصغيرة، ثم قم بتغطيتها بالتربة. ضع البذور بعمق حوالي 1.5 سم أو نصف بوصة، ثم اسقها بالماء بشكل جيد .
إذا كنت تضع تلك الأكواب في المنزل، فلن تحصل البذور على الإشعاع والضوء الشمسي الكافي الذي تحتاجه، لذا قم بتسليط أي ضوء قوي عليها، ولا يجب أن يكون من النوع الساخن، مثل المصباح الفلورسنت أو النيون، فهما سيكونان ملائمين، المهم أن تكون الإضاءة قوية .
يظل البذور في الأكواب حتى تصل الشتلات إلى طول حوالي 8 إلى 11 سم. يجب أن ندرك هنا أن الفلفل من النباتات الحساسة، لذا لن يمكننا تعريضه للضوء وأشعة الشمس بشكل سريع ومباشر. لذا يتم تعريضه تدريجيا قبل بدء عملية الزراعة في الأرض. لنقل نباتاتك إلى مكان مفتوح، يجب أن تخطط لعملية النقل قبل ذلك بأسبوعين، ويتم ذلك عن طريق نقل الشتلات أو الأكواب المحتوية على الشتلات في الهواء الطلق لمدة ساعة يوميا، ويتم زيادة الوقت تدريجيا حتى يصل إلى عدة ساعات .
عندما يتكون المزروع من مجموعتين من الأوراق الكاملة، فإن ذلك يدل على جاهزية الشتلات للزراعة في التربة الخارجية .
يتم زرع شتلات الفلفل في التربة بحيث تكون المسافة بين كل شتلة والأخرى من 5.5 سم إلى 7.5 سم، وإذا لاحظت أنها بحاجة إلى دعامات لدعمها ورفعها، يُمكن وضع الدعامات اللازمة .
يحتاج نبات الفلفل إلى الري بشكل متكرر، ولذلك يجب التأكد باستمرار من رطوبة التربة، حيث إن التربة الرطبة تساعد في إنتاج ثمار أكبر .
نشارة الخشب هي مادة غذائية يمكن إضافتها إلى التربة لتغذية الفلفل، كما تساعد النشارة في منع نمو بعض الأعشاب الضارة. يتم وضعها على التربة بسماكة تصل إلى حوالي 5 سم بشكل طبقة سميكة في جميع أنحاء الحديقة وحول الشتلات .
لنزع أي حشائش تظهر باليد عند زراعة الفلفل، يجب سحبها بلطف حتى لا تؤذي جذور الفلفل .
بعد وضع الشتلة في الأرض، فإنها غالبًا ما تحتاج إلى شهرين حتى تنتج ثمارًا ناضجة .