الفجل تعتبر زراعته مناسبة جدًا للمبتدئين في عالم الزراعة و الفجل هو من النباتات العشبية و ينتمي الى فصيلة الصليبيات و يعتقد ان مصدره او موطنه هو الصين حيث تجد هناك الفجل البري , لقد عرفت زراعة الفجل منذ عصور قديمة في منطقة البحر المتوسط و الجزر التي توجد به , يتم تناوله نيئًا غالبًا , تستطيع ان تحصل على فجل جيد النمو اذا بدأت في زراعته في شهر مارس الى اوائل الصيف و يحتاج الفجل الى اجواء مائلة للبرودة الا انه يمكن ان يتحمل درجات الحرارة العالية نسبيًا .
كيف يزرع الفجل .
• تحضير المسبكة التي يجب ان تكون مسمدة بالسماد الناتج عن روث احد الحيوانات , يتم التسميد قبل الزراعة بـ6 اسابيع على الاقل , حيث تعمل عملية التسميد تلك على رفع قدرة التربة على امتصاص المياه مما يكون له اكبر الاثار الايجابية على النبات المزروع , اما قبل الزراعة مباشرة فيتم رش حوالي 100 جرام من السماد الصناعي و الذي يتمتع بالتركيبة التالية 5:5:5 ( N:P:K ) هذا السماد بهذه التريبة يضمن ان النبات سيكون مزود بالعناصر الاساسية التي تساعده على النمو مباشرة , الفجل من النباتات التي تتحمل حموضة التربية بحيث لا تقل عن 5.5 و للحصول على افضل النتائج في الزراعة في اي محصول فان المزارع يجب ان يقوم بعمليات تحليل للتربة مما يساعده على التعرف على العناصر المطلوبة للتربة .
• نثر البذور : : يتم زراعة بذور الفجل على عمق صغير لا يتجاوز سما واحدا، ويجب توزيع البذور بشكل موزع على السطح بشكل منتظم نسبيا حتى لا تتجمع أو تتراكم في بعض المناطق وتترك الأخرى دون بذور. وللحصول على أفضل نتائج في التوزيع، يمكن خلط بذور الفجل مع كمية من الرمل والتراب لتفادي تكدس البذور في منطقة واحدة، مما يؤدي إلى نمو نباتات صغيرة الحجم وغير متساوية الشكل .
• الري او السقاية : الماء هو أحد أهم عناصر الحياة، حيث يحتاج نبات الفجل إلى الري يوميا في بداية الزراعة وخاصة في الأجواء الحارة والجافة. يجب مراعاة أن الفجل من النباتات التي تنمو بسرعة، حيث يمكن أن ينمو في فترة تتراوح بين 3 و 6 أسابيع. كما يوجد بعض الأصناف التي يمكن أن تنمو قبل مرور ثلاثة أسابيع من زراعتها. وللحصول على محصول جيد من الفجل، يحتاج إلى درجة حرارة معتدلة أو مائلة للحرارة. ومع ذلك، ليس من المفضل زراعته في المناطق المشمسة بشكل كامل. لضمان نمو الجذور بشكل جيد، يجب تفريق فسلات الفجل المتزاحمة عن بعضها، ويتم ذلك عن طريق قلع فسلات الفجل المتزاحمة، فعند وجود ثلاث فسلات متزاحمة، يتم قلع واحدة منها وترك اثنتين. مع التطور، تحتاج الفسلات إلى مساحات أكبر حتى لا تموت النباتات بسبب الازدحام أو تنتج نباتات صغيرة، حيث لا تحصل على الغذاء الكافي بسبب التنافس على التغذية في مكان ضيق وعدم إعطاء الجذور المساحة الكافية للامتداد والنمو .
• الامراض : مدة حياة الفجل قصيرة جدا، لذا فمن النادر أن يصاب بالأمراض، ولكن من الأمراض الممكن أن يصاب بها هو تعفن الجذور. يحدث هذا المرض بسبب وجود فطريات في التربة، وعندما تصاب الجذور بها، يتحول لونها إلى الأسود ثم تموت. للوقاية من هذا الإصابة، يجب الاهتمام بجودة التربة وصرف المياه بشكل صحيح، ويعود ذلك أساسا إلى عملية إعداد السرير الزراعي بشكل صحيح. كما يجب تجنب زراعة نفس المحصول في الأرض لعدة سنوات متتالية لتجنب هذه الإصابة .
• القطف او الحصاد : – عادة يكون الحصاد بعد 6 اسابيع و هنا لا يجب ان يتم نزع الاوراق بالكامل فيتم حصده او جمعه كما هو الحال مع النباتات المشابه كالجزر https://www.almrsal.com/post/تعلم-طريقة-زراعة-الجزر , لا يجب ان يترك الفجل في الارض الى ان تصبح ثماره كبيرة الحجم فيتحول طعمه الى المذاق المر , بعد الجني يحفظ الفجل في اكياس ورقية و يوضع في الثلاجة .
يمكن بيع الفجل كما هو دون أي تغييرات، ولكن يجب حفظه بأوراقه في درجة حرارة صفر ورطوبة 90٪، أو يمكن بيعه مخللاً .