رجيم الصيام المتقطع أفضل نظام لمرضى السمنة المفرطة

يعد الصيام اليومي أداة فعالة لتقليل الوزن وخفض ضغط الدم، وفقًا لدراسة جديدة تدرس تأثير تناول الطعام المقيد لفقدان الوزن لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة .

ريجيم الصيام المتقطع 16 : 8 أفضل نظام لمرضى السمنة المفرطة
الصيام اليومي يعد أداة فعالة لتخفيف الوزن وتخفيض ضغط الدم، وفقا لدراسة جديدة نشرتها جامعة إلينوي في شيكاغو في مجلة التغذية والصحة الشيخوخة. تعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تدرس تأثير تناول الطعام المقيد زمنيا، وهو شكل من أشكال الصيام يحد من استهلاك الأغذية لساعات محددة في كل يوم، على فقدان الوزن لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة .

ما قام به الباحثون
لدراسة تأثير هذا النوع من النظام الغذائي، عمل الباحثون مع 23 متطوعا يعانون من السمنة المفرطة ، والذين كان متوسط ​​أعمارهم 45 عاما، ومتوسط ​​مؤشر كتلة الجسم 35، وكان بين الساعة 10 صباحا والساعة 6 مساءا يمكن للمشتركين في التجربة تناول أي نوع وكمية من الطعام الذي يرغبون فيه، ولكن خلال الـ 16 ساعة المتبقية يمكنهم شرب الماء أو المشروبات الخالية من السعرات الحرارية فقط، واتبعت الدراسة المشاركين لمدة 12 أسبوعا .

وبالمقارنة مع مجموعة تحكم تاريخية مطابقة من تجربة سابقة لفقدان الوزن على نوع مختلف من الصيام، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا حمية الأكل المقيدة الوقت استهلكوا سعرات حرارية أقل، وفقدوا الوزن وتحسنوا في ضغط الدم، وفي المتوسط استهلك المشاركون حوالي 350 سعر حراري، وفقدوا حوالي 3 في المائة من وزن الجسم، وشهد انخفاض ضغط الدم الانقباضي بنحو 7 ملليمترات من الزئبق (mm Hg)، وهو المقياس المعياري لضغط الدم، وكانت جميع التدابير الأخرى بما في ذلك كتلة الدهون ومقاومة الأنسولين والكوليسترول مشابهة لمجموعة السيطرة .

تصريحات الباحثون
أشارت كريستا فارادي، أستاذة علم الحركة والتغذية في كلية العلوم الطبية التطبيقية والمناظرة في الدراسة، إلى أن الرسالة المهمة من هذه الدراسة هي وجود خيارات لفقدان الوزن لا تعتمد على عد السعرات الحرارية أو حذف بعض الأطعمة. وعلى الرغم من أن هذه هي أول دراسة تناقش نظام الصيام 16:8، أي صيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة 8 ساعات، فإن فارادي تقول إن النتائج تتوافق مع الأبحاث السابقة حول أنواع أخرى من النظم الغذائية المتقطعة .

وتتابع فارادي : تشير النتائج التي شاهدناها في هذه الدراسة إلى أنها مشابهة لنتائج دراسات أخرى حول صيام يوم بديل، وهو نوع آخر من الحمية، ولكن إحدى فوائد حمية 16:8 قد تكون أفضل لأنها أسهل للأشخاص في الحفاظ عليها. لاحظنا أيضا أن عددا أقل من المشاركين غادروا هذه الدراسة مقارنة بالدراسات التي تم إجراؤها على طرق تناول وجبات سريعة أخرى. وتقول فارادي إنه على الرغم من أن البحث يشير إلى أن الصيام اليومي لفقدان الوزن لم يتم دراسته حتى الآن لتحديد ما إذا كان يعمل بشكل أفضل من الأنظمة الغذائية الأخرى، إلا أن الباحثين لاحظوا أن فقدان الوزن كان أقل قليلا مقارنة بصيام متقطع في دراسات نظام غذائي آخر .

هدف واعد لفقدان الوزن
كتبت فارادي وزملاؤها تقول : تقدم هذه البيانات الأولية وعدا بالاستفادة من التغذية المقيدة زمنيا كأسلوب لتقليل الوزن، للبالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة، ولكن يتطلب ذلك إجراء تجارب عشوائية طويلة المدى ذات شواهد مستدامة على المدى البعيد”، وتواصل فارادي: “النظام الغذائي 16: 8 يمثل أداة أخرى لفقدان الوزن، ونملك الآن أدلة علمية أولية تدعمه، وعندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن، يحتاج الأشخاص إلى اختيار ما يناسبهم، حتى نجاح بسيط يمكن أن يحمل تحسينات صحية في الأيض .

تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن أكثر من ثلث البالغين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة، مما يزيد بشكل كبير من مخاطر الأمراض الأيضية مثل أمراض القلب التاجية والسكري من النوع الثاني، وأن السمنة هي الأكثر انتشارا بين غير ذوي الأصول الإسبانية والأفراد السود والبالغين في منتصف العمر، وشملت الدراسة مؤلفون آخرون هم: كيلسي جابل، كريستين هودي، نيكول هاغرتي، جيهي سونغ، سينثيا كروجر وجون تريبانوفسكي من UIC، وSatchidananda Panda من معهد سالك للدراسات البيولوجية، وتم تمويلها من منحة جامعة شيكاغو للهرم الجامعي في جامعة شيكاغو، والمعاهد الوطنية للصحة (R01HL106228 F32DK107157 وT32HL007909) .