دور الشوفان في علاج سرطان القولون
أماكن زراعته ونموه
ينمو الشوفان في المناطق الرطبة الباردة، حيث يتطلب درجات حرارة أقل بكثير من تلك التي يتطلبها القمح والشعير.
يزرع الشوفان بكثرة في دول شمال القارة الأوروبية وشمالولايات المتحدة الأمريكية الشمالية .
تعتبر روسيا أكبر دولة في إنتاج الشوفان تليها كندا ثم بولندا وفنلندا وأستراليا .
_ يوجد نوع نوع آخر من الشوفان ،ينمو في المناطق المحيطة بالبحر المتوسط وجنوب أوروبا والشمال الأفريقي جنوب الولايات المتحدة الأمريكية .
يعتبر الشوفان من المنتجات الغذائية الرخيصة والمغذية .
القيمة الغذائية للشوفان
يحتوي لب الشوفانعلى نسبة دهون معينة .
2- يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
3- يحتوي على نسب عالية من الأحماض الأمينية .
4- يخلو الشوفان من الكوليسترول تماما.
5- يوجد به العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب و الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك .
“يحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم والحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم.
فوائد الشوفان للصحة العامة
يحتوي الشوفان على نسب عالية من الألياف، التي تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، ولذا يعد الشوفان غذاءً مثاليًا لمرضى السكر .
يحمي القلب والأوردة والشرايين ويحافظ على صحتها .
يعد هذا النوع من الغذاء مثالياً للأطفال، حيث يمدّهم بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لنموهم بشكل صحي، كما يعمل على تقوية أجهزتهم المناعية.
تؤكد الدراسات فعالية الشوفان في تهدئة الأعصاب ومقاومة الأرق.
5- يساعد على التئام الجروح .
6- يساعد في تخفيف الالتهابات الجلدية .
يعمل تناول نخالة الشوفان على زيادة كتلة العضلات، نظرًا لاحتوائها على نسبة من الألياف غير الذائبة.
على الرغم من أن الشوفان يحتوي على نسبة قليلة من الألياف، إلا أن هذه النسبة كافية لزيادة كتلة الفضلات وتسهيل الإخراج وتنظيم حركة الأمعاء، مما يجعله غذاءً مليِّنًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من متاعب القولون.
يساعد على تسهيل عملية الهضم وتقليل احتمالية الإصابة بالبواسير .
يستخدم لضبط ضغط الدم
دور الشوفان في علاج سرطان القولون
سرطانالقولون هو واحد من أشد أنواع السرطان انتشارًا، حيث يعاني المرضى من صعوبة في تناول العديد من أنواع الأطعمة .
يُعتبر الشوفان غذاءً مثاليًا للمرضى، ويعمل على تخفيف الألم .
الشوفان يحتوي على مثبطات للبروتياز، والتي تساعد على مقاومة تأثير المواد المسرطنة التي تدخل الأمعاء .
يساعد تناول الشوفان على منع التهاب الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
تشير الأدلة العلمية إلى أن النظام الغذائي الذي يتضمن الحبوب الكاملة والحبوب ذات الألياف العالية، مثل الشوفان، يُقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
_ تفيد العديد من الأبحاث العلمية حول الشوفان في الجامعات البريطانية والهولندية ،أن تناول كوب من الشوفان يوميا يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كما يعمل أيضا على تخفيض مستويات الكولسترول بالدم.
هناك دراسة علمية تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غنية بالألياف، مثل الشوفان، أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون من غيرهم، وشملت هذه الدراسة قرابة 2 مليون شخص .
تناول الشوفان بشكل منتظم ويومي يحمي من احتمالية الإصابة بسرطان القولون، بنسبة تصل إلى 10% .