دور الانزيمات الهاضمة في اضطرابات الجهاز الهضمي

الانزيمات الهاضمة توجد بشكل طبيعي في  الجهاز الهضمي ، بدونها لا يمكن للجسم تحطيم الأطعمة بحيث يمكن امتصاص المواد الغذائية بالكامل ، يمكن أن يؤدي عدم وجود إنزيمات هضمية إلى مجموعة متنوعة من أعراض الجهاز الهضمي ، يمكن أن يجعل الشخص مصاب بسوء التغذية حتى مع تناول نظام غذائي صحيً.

يمكن أن تؤثر بعض الحالات الصحية على إنتاج الإنزيمات الهضمية. وعند وجود ذلك، يمكن إضافة إنزيمات هضمية قبل الوجبات لمساعدة الجسم على هضم الطعام بشكل أفضل.

ما هي الإنزيمات الهاضمة ؟

يصنع الجسم  إنزيمات في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة ، والحصة الأكبر في البنكرياس ، تساعد الإنزيمات الهاضمة الجسم على تحطيم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، هذا ضروري للسماح بامتصاص المواد الغذائية والحفاظ على الصحة المثلى ، بدون هذه الإنزيمات تضيع المواد الغذائية الموجودة في طعام.

عندما يؤدي نقص الإنزيمات الهضمية إلى سوء الهضم وسوء التغذية، فإنه يشار إليه بقصور البنكرياس الخارجي (EPI). وعندما يحدث ذلك، يمكن استخدام استبدال الإنزيم الهضمي كخيار. وتحتاج بعض الأنزيمات الهضمية إلى وصفة طبية من الطبيب، في حين يتم بيع بعضها الآخر دون وصفة طبية (OTC).

كيف تعمل الإنزيمات الهاضمة ؟

تحل الأنزيمات الهضمية محل الإنزيمات الطبيعية، مما يساعد على تحطيم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. وبمجرد تكسير الأطعمة، يتم امتصاص المواد الغذائية في جسمك من خلال جدار الأمعاء الدقيقة ويتم توزيعها في جميع أنحاء الجسم عبر مجرى الدم.

نظرًا لأن مكملات الإنزيمات تهدف إلى محاكاة الإنزيمات الطبيعة، يجب تناولها مباشرة قبل الأكل، لتمكينها من القيام بوظائفها عند وصول الطعام إلى المعدة والأمعاء الدقيقة، وإذا لم يتم تناول الطعام، فلن تكون لها فائدة كبيرة.

أنواع الإنزيمات الهاضمة

الأنواع الرئيسية من الإنزيمات هي :

الأميليز: يتم كسر الكربوهيدرات أو النشا إلى جزيئات السكر ، وقد يؤدي النقص الكافي في الأميليز إلى الإسهال.

Lipase: يعمل الليبيز الموجود في البنكرياس مع الصفراء الكبد لهضم الدهون، وإذا كان الليبيز غير كافٍ، فقد يحتاج الجسم إلى فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين A وD وE وK.

الأنزيم البروتيني: هو إنزيم يعمل على تفكيك البروتينات إلى حمض أميني، كما أنه يساعد على منع دخول البكتيريا والخمائر والبروتوزوا إلى الأمعاء، وقد يؤدي نقص البروتياز إلى الإصابة بالحساسية أو التسمم في الأمعاء.

من يحتاج الإنزيمات الهاضمة ؟

قد تحتاج إلى الإنزيمات الهضمية إذاكنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، وبعض الأمراض التي قد تؤدي إلى نقص الإنزيمات الهضمية هي:

• التهاب البنكرياس المزمن
• الخراجات البنكرياس أو الأورام الحميدة
• تضيق أو انسداد القناة البنكرياسية أو الصفراوية
• سرطان البنكرياس
• جراحة البنكرياس
• التليف الكيسي
• داء السكري
• وإذا كنت تعاني من سوء التغذبة وتعاني من هذا الأعراض: 
• الانتفاخ
• الغاز المفرط
• التشنج بعد الوجبات
• إسهال
• براز دهني أصفر يطفو
• براز كريهة الرائحة
• فقدان الوزن حتى لو كنت تأكل جيدا

حتى إذا كنت لا تواجه مشاكل بجهازك الهضمي، قد تواجه مشاكل مع بعض الأطعمة، ومن أمثلة ذلك عدم تحمل اللاكتوز، ويمكن أن يساعد إضافة اللاكتاز غير الموصوف على هضم الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز أيضًا .

دور الأنزيمات في مرض قصور البنكرياس

تدل هذه الحالة على عدم قدرة البنكرياس على إنتاج كمية كافية من الإنزيمات الهضمية للمساعدة في هضم الأطعمة في الأمعاء. وفي بعض الأحيان، يتم إنتاج الإنزيمات من قبل البنكرياس، لكن يتم تدميرها لأسباب مختلفة قبل أن تؤدي وظيفتها.

والنتيجة النهائية لحالات قصور البنكرياس هي سوء امتصاص الطعام والإسهال والتعرض الشديد للأمراض والحالات الصحية الخطيرة الأخرى. ولذا، في ظل هذه الظروف، العلاج الطبيعي يكون تناول إنزيمات. وتعتبر الإنزيمات المستخدمة حاليا في الغالب من مصدر بنكرياس الحيوانات، وعلى الرغم من نجاح هذه الممارسة .

هناك اتجاه لاستخدام الإنزيمات التكميلية المستمدة من النباتات أو التخمير الفطري تتمثل مزايا هذه الإنزيمات في ثباتها للحمض في المعدة ولا تتطلب أي مكونات إضافية لحمايتها من الحمض كما تفعل إنزيمات الحيوانات ويستخدم الكثير من الأشخاص ومقدمي الرعاية الصحية لديهم إنزيمات فطرية بسبب بعض مخاوف الأمراض الحيوانية الأخيرة المرتبطة بالإنزيمات المستمدة من الحيوانات.

دور الأنزيمات في عدم تحمل اللاكتوز

عندما لا يتم هضم اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة ، فإنه يسبب الإسهال وانتفاخ البطن ، اللاكتاز هو الإنزيم المسؤول عن تحطيم اللاكتوز ، على الرغم من أن كل شخص لديه هذا الإنزيم ، إلا أن بعض الناس يفقدونه بسبب توقفهم عن الرضاعة الطبيعية ومع تقدمهم في العمر ، بالنسبة للأشخاص الذين يفتقرون إلى اللاكتاز .

فإن شرب أو تناول أي منتج حليب يحتوي على اللاكتوز يؤدي إلى انزعاج خطير ، هذه الحالة من عدم الراحة المرتبطة بعدم وجود إنزيم اللاكتاز يسمى عدم تحمل اللاكتوز ، منتجات الإنزيم الهضمي التكميلي التي تحتوي على إنزيم اللاكتاز الفعال يمكن أن تعالج الحالات المرتبطة بعدم تحمل اللاكتوز.

دور الإنزيمات في حساسية الطعام

الحساسية هي رد فعل مناعي ينشأ عن بروتين أجنبي على اتصال بنظام المناعة في الجسم ، يساعد الجهاز المناعي المعقد للأمعاء ، بالإضافة إلى الإنزيمات الهضمية ، على قمع أي قدرة مسببة للحساسية في بروتينات الطعام التي نستهلكها ، ومع ذلك ، في حالات عدم كفاية وظيفة الإنزيم الهضمي في القناة الهضمية ، يمكن لبعض البروتينات أن تحدث تفاعل مناعي قد يكون شديد الشدة ، نتيجة لذلك يتجنب الكثير من الناس الأطعمة التي لديهم حساسية في بعض الأحيان ، تساعد الأنزيمات الهضمية الإضافية عالية البروتياز في السيطرة على الحساسية الغذائية ، نتيجة لذلك ، يعود الكثير من الناس ويأكلون الأطعمة التي يعانون من الحساسية لديهم.

الآثار الجانبية للإنزيمات الهاضمة 

– “الإمساك هو التأثير الجانبي الأكثر شيوعاً للأنزيمات الهاضمة، وقد تتضمن التأثيرات الجانبية الأخرى:

• غثيان
• المغص
• إسهال

إذا كانت لديك علامات تدل على الحساسية ، اتصل بالطبيب على الفور ، البيئة في الجهاز الهضمي تتطلب توازن دقيق ، قد لا تعمل الإنزيمات بشكل جيد إذا كانت البيئة في الأمعاء الدقيقة حمضية للغاية بسبب نقص البيكربونات ، قد تكون المشكلة الأخرى أنك لا تتناول الجرعة الصحيحة أو نسبة الإنزيمات.

يمكن أن تتداخل بعض الأدوية مع إنزيمات الجهاز الهضمي، لذلك يجب على الشخص أن يخبر الطبيب عن أي أدوية أو مكملات غذائية يتناولها حاليًا، وإذا كان يتناول أي أنزيمات ويواجه مشاكل معينة.

المصادر الطبيعية للانزيمات

تحتوي بعض الأطعمة على إنزيمات هضمية ، بما في ذلك :

• افوكادو
• موز
• زنجبيل
• عسل
• كيوي
• المانجو
• البابايا
• أناناس

يمكن أن تساعد تناول مكملات غذائية مع بعض هذه الأطعمة على تحسين الهضم وتحسين اضطرابات الجهاز الهضمي