دراسة جدوى مشروع محل خضار وفواكه
دراسة جدوى لمحل الخضار والفواكه
إن دراسة الجدوى من الأشياء الهامة للغاية قبل البدء في أي مشروع حتى ولو كان صغيرًا، إذ أنها تُعد أحد الأساسات التي يتم بناء باقي المشروع عليها، ففي حال لم يتمكن الشخص من دعم مشروعه ودراسته جيدًا فلن يكون هناك مشروع لديه من الأساس، ومن الجدير بالذكر أنها تُعد خطوة من خطوات عملية التصميم الأولية الخاصة بأي مشروع، ويتم تنفيذها حتى يتم الكشف بصورة موضوعية حول نقاط القوة والضعف في إحدى المشروعات المقترحة أو الأعمال القائمة.
يمكن لدراسة الجدوى مساعدة المشروع على التعرف على الفرص والتهديدات الموجودة في البيئة الطبيعية المحيطة وتقييمها، وكذلك تحديد الموارد التي يحتاجها المشروع ومعرفة الطرق والأساليب اللازمة لتحقيق النجاح. ومن أهم الأسئلة التي يجب أن تجيب عنها دراسة الجدوى عند دراسة أي مشروع هي:
- هل يتضمن المشروع جميع الموارد والتكنولوجيات اللازمة؟
- هل سيحقق المشروع عوائد كافية لتغطية التكاليف وتحقيق الربح؟
وفي التالي أهم خطوات دراسة الجدوى التي يتم إجراؤها لمشروع محل الفواكه والخضروات وغيره من المشروعات، وهي تتضمن ما يلي:
- إجراء التحليلات الأولية
وللقيام بتلك الخطوة يتم اتباع النقاط التالية:
- القيام بإجراء مخطط للفكرة: يتم تحديد ما يريد الشخص تحقيقه عند إنشاء محل الفواكه والخضروات، ويتم تحديد أهميته لصاحب المشروع وفريق العمل المعاون له.
- تقييم حاجة السوق لذلك المشروع: من الممكن البحث عن ما إذا كانت المتاجر المشابهة لذلك المجال حققت نجاحًا أم لا عن طريق البحث.
- النظر في الميزة التنافسية: يمكن جعل المحل يبدو بشكل مختلف وأفضل من المحال التي تجاوره عن طريق اختيار الموقع المناسب واستخدام بعض التكنولوجيا وتقديم عروض جيدة للمنتجات، وهذا سيساعد في ضمان نجاح المشروع.
- تحديد المخاطر التي قد تواجه المحل: إن التعرف على المخاطر هو خطوة مهمة في دراسة جدوى جميع المشروعات، وتحديد الطرق للتعامل معها والحد من حدوثها، مثل عدم تحقيق نسبة المبيعات المطلوبة.
- إعداد بيانات الأرباح المتوقعة من المتجر
يتم حساب الإيرادات المتوقعة للمحل من خلال مسح السوق أو المنطقة التي سيتم فيها إنشاء المحل، ومن خلال تحديد ما إذا كان سيتم تقديم سلع جديدة أو سلع بجودة أفضل، ومن خلال تحديد الأسعار التي يمكن أن يكون المستهلكون مستعدين لدفعها لشراء المنتجات.
- تخطيط الهيكل التنظيمي للمشروع الجديد
تشمل لوازم التوظيف الأساسية يوماً عدديدة العمال المطلوبين والمتطلبات الأخرى مثل الأساس والطاولات.
- القيام بتحديد التكلفة
يجب تحديد التكاليف اللازمة ليوم الافتتاح والمصروفات والإيرادات المتوقعة.
- التعرف على نقاط الضعف
يتعين تحديد النقاط الضعيفة الداخلية في المشروع وتحليلها لمحاولة تقليلها أو القضاء عليها.
تكون آخر خطوة في العمل على هذا المشروع هي إعداد تقرير يفيد ما إذا كانت هناك حاجة للاستمرار في تنفيذه أم لا.
أهم متطلبات دراسة جدوى محل الخضار والفواكه
إن دراسة الجدوى هي العمل على تقدير الجوانب العملية لمشروع متجر الخضار والفواكه، واستخدام أساليب جديدة لتنفيذه، وكذلك إدارته، وقد توفر هذه الخطوات الوقت والجهد والمال اللازمين لإنشاء وإدارة المحل. ومن الجدير بالذكر أن دراسة الجدوى لا تعني بالضرورة الموافقة على المشروع في كل الأوقات، ولا تدمر الفكرة أو المشروع في معظم الحالات، ولكنها توفر صورة واضحة عن الميزانية والخطة ونقاط القوة والضعف، وتمكن من تعديل الاقتراحات لتتناسب مع القدرات المتاحة.
بناء على أهمية الخضروات والفواكه لصحة الناس، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن والنشويات الطبيعية، وتعزز مناعة الأشخاص، فإن طاولة الطعام عادة ما تحتوي على أنواع مختلفة من الخضروات المطهوة أو النيئة. لذلك، فكرة إنشاء محل لبيع الخضروات والفواكه تعتبر فكرة جيدة في جميع الأوقات، ومن المتوقع أن تحقق إيرادات كبيرة بمجرد إنشائه وبدء العمل فيه.
إن إنشاء هذا المحل لا يتطلب الكثير من الجهد، على عكس ما يعتقده الكثيرون، بل يحتاج فقط إلى الاهتمام بالجودة العالية ونظافة المنتجات وتغليفها بشكل سليم وجذاب للانتباه. يمكن تنفيذ هذا المشروع بتكاليف قليلة إذا لم يكن هناك توفر كبير للمال، ويمكن لجميع الفئات الاقتصادية إنشاءه. يجب ملاحظة أن نجاحه يكون مرتفعا في جميع المناطق، حتى إذا كانت الكثافة السكانية فيها منخفضة. ومع ذلك، يجب اختيار موقع جيد للمحل لزيادة فرص نجاحه، وينبغي أن تتضمن دراسة جدوى محل الخضار والفواكه دراسة المواضيع التالية
مساحة ومكان المحل
اختيار موقع محل الخضروات والفواكه هو خطوة ضرورية، حيث يعتبر الموقع المميز أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في نجاح المحل وزيادة إيراداته. يفضل اختيار منطقة ذات كثافة سكانية عالية، مثل المناطق السكنية ذات المستوى المادي المتوسط، أو المواقع الموجودة على الطرق الرئيسية. ومن الشروط المهمة أن يكون المحل بعيدا عن الأسواق التي تبيع نفس أنواع الخضروات والفواكه.
من الأفضل أن لا تكون مساحة المحل الخاصة أقل من 75 مترًا مربعًا، ويجب أن تحتوي على مساحة كافية لوضع مكتب لإدارة العمل والحسابات.
تجهيز محل الخضار والفواكه
من الطبيعي أن يتطلب إنشاء أي متجر تحضير العديد من التجهيزات التي تناسب طبيعة العمل فيه. يجب ملاحظة أن الشكل العام للمتجر يساعد في جذب الزبائن، مثل إجراء الترميمات وضبط الإضاءة وتجهيز الكهرباء، تصميم الأبواب للدخول والخروج وتجميل الواجهة. يجب أيضا توفير أجهزة التبريد لتهوية المتجر، بالإضافة إلى وضع لافتة جذابة تحمل اسم المتجر ورقم الهاتف للتواصل. وعلاوة على ذلك، يتطلب ذلك بعض المعدات الأخرى مثل
- ثلاجات لحفظ الأنواع سريعة الفساد.
- ميزان.
- ماكينة إلكترونية للفواتير لكسب ثقة العملاء.
- يتم استخدام الأرفف أو الطاولات لعرض المنتجات بشكل جذاب.
- سيارة لإحضار ونقل المنتجات.
- ماكينة تغليف لعرض المنتجات وتغليفها.
- معدات إطفاء الحريق.
التعرف على الموردين
يفضل استيراد المنتجات من المناطق الكبيرة التي تعمل على البيع بالجملة، حيث يلعب هذا دورًا في توفير المال. ومن ثم، يتم نقل المنتجات التي تم شراؤها بالسيارة، ويجب أن يتوفر في المحل جميع الأنواع المتاحة في السوقلتلبية احتياجات المستهلكين.
تحديد عدد العمال
إن محل الخضروات والفواكه من المشروعات التي لا تتطلب وجود عدد كبير من العمال، فيمكن الاكتفاء فقط بثلاثة عمال، ويتم توزيع العمل في المحل عليهم، بحيث يقوم أحدهم بالاهتمام بالخضار ويقوم برصه وتنظيمه ومساعدة الناس، وعامل يتخصص لبيع الفواكه، والثالث مسؤول عن الميزانية والحسابات.
التسويق الجيد للمحل
لا يتطلب المحل أساليب كبيرة للتسويق كغيره من المشروعات، إذ أن كل ما يحتاجه هو الموقع المتميز والاهتمام بجودة المنتجات، وتحديد الأسعار المناسبة، ومحاولة الحصول على ثقة العملاء، إلى جانب المعاملة الحسنة لهم، ومن الممكن أن يتم وضع لافتات دعائية عليها اسم المحل في المناطق التي تجاوره.
حساب التكلفة العامة
بعد تحديد جميع الاحتياجات ومعرفة المنتجات التي يتم البدء بها، واختيار المكان والمعدات وتحديد الأسعار الإجمالية، يتم حساب التكاليف العامة وتقييم ما إذا كان إنشاء هذا المحل سيكون مجديًا أم لا.