دراسة جدوى مشروع كوفي شوب حسب احتياجات عام 2021

نموذج دراسة جدوى كوفي شوب

عندما ترغب ببدء مشروعك فإنّك قبل أي شيء بحاجة إلى فكرة لذلك المشروع، وقد تقع أمام عينيك الكثير من الأفكار وهناك مجموعة من النصائح التي يمكنك اتباعها لاختيار فكرة رائعة لمشروعك وأوّلها أنْ تكون تلك الفكرة قابلة للتحقيق والتطبيق على أرض الواقع وفي بيئتك فيختلف تطبيق المشاريع من بيئة لأخرى، وكذلك لا مانع من اختبار الفكرة وتطبيقها على نطاق ضيق.

من الأفكار الدارجة والمتداولة فكرة عمل مشروع كوفي شوب، وقبل البدء في تطبيق الفكرة يجب الإجابة على سؤال: كيف يمكنني فتح كوفي شوب ناجح.

وذلك في البدايةً يتطلب منك عمل دراسة جدوى كوفي شوب ، للتأكد من مدى ربحية المشروع في المنطقة أو البيئة المراد تطبيقه فيها، وكذلك تعطيك دراسة الجدوى توقعات عن الأرباح والتكاليف المطلوبة منك بالإضافة للفترة الزمنية التي يتطلبها نجاح المشروع وبدائل التأخر أو المعيقات التي قد تواجه المشروع الخاص بك. 

لذلك، يتعين إجراء دراسة جدوى لأي مشروع ومراجعتها من قبل خبراء ومتخصصين في المجال قبل الشروع في تنفيذ المشروع الخاص بك، نظرًا للحاجة والأهمية الكبيرتين لذلك.

بالنسبة لمشروع الكوفي شوب ، فقد يكون الأنسب من ناحية عدم احتياجه لخبرة كبيرة أو حتى مؤهلات دراسية وذلك يختلف عن غيره من المشاريع الأخرى التي قد تتطلب من صاحبها امتلاك مهارات ومؤهلات دراسية متخصصة في المجال، أهم ما يلزمك هو دراسة البيئة والتأكد من أنّها حيوية وملائمة وهذا يتحدد بعد عمل دراسة جدوى كوفي شوب .

يعتبر الإقبال الهائل على هذا المشروع دون حد معين في بعض الأوقات واحدًا من الأسباب الرئيسية التي تحفز العديد من المستثمرين الصغار والكبار على الاستثمار فيه.

دراسة جدوى مشروع كوفي شوب بالتفصيل

يجب أن تتبع خطوات دراسة جدوى متجر القهوة بعناية، وتخصص الوقت والجهد اللازمين قبل البدء في تنفيذ المشروع أو اختيار اسم للمتجر. فهذه الخطوات تحدد مدى نجاح مشروعك، وتشمل:

تحديد احتياجات الكوفي شوب

تُعَدُّ الأدوات الأساسية اللازمة لبدء مشروع مقهى القهوة الخاص بك هي الحجر الأساس له، ويجب أن تُختار بدقة وباستغراق الوقت الكافي، ويُمكن الاستعانة بمصمم ديكور متخصص، كمايجب أن تُذكر هذه الأدوات في دراسة جدوى مشروعك. وتتضمن هذه الأدوات:

• تختلف آلات القهوة في أحجامها وأنواعها، ويتم اختيار الحجم وفقا لمساحة المقهى. وتكون جودتها مهمة وتتنوع في الأحجام، حيث تكون بعضها بصمام واحد وبعضها الآخر يحتوي على صمامين أو أكثر.
• إذا استخدمت مطحنة البن لطحن حبوب القهوة وتحضيرها مباشرة للزبائن، فستحصل على طعم مميز.
• استخدمي آلة متخصصة لعمل الثلج، واختاري الحجم المناسب لموقعك.
• إذا كنت تعتزم فتح مقهى نسائي، فمن المحتمل أن تحتاج إلى المزيد من الديكور، حيث يعرف أن النساء ينجذبن إلى كل ما هو جديد وعصري.
• تشمل الأدوات المستخدمة في تحضير المشروبات جاك الحليب وميزان الحرارة وضاغط القهوة وأدوات تزيين المشروبات، بالإضافة إلى آلة صنع الكريمة.
• أكواب ورقية.
• شفاطات بلاستيكية.
• كاسات زجاجية.
• فناجين خاصة بعلامتك التجارية للقهوة

أرباح الكوفي شوب

تعتمد تكاليف مشروع مقهى القهوة على دراسة الأرباح المتوقعة، وهذا يتوقف على حجم الطلب والعرض ورأس المال المستثمر، ويتطلب ذلك احتساب تكلفة المشروع ومراقبة النتائج بعد مرور فترة لا تقل عن سنة، ومقارنة الأرباح المتوقعة بالأرباح الفعلية، ويحتاج ذلك إلى محاسب متخصص.

من بين العوامل الرئيسية التي تؤثر بشكل مباشر على نجاح المشاريع وتحقيق الأرباح، تشمل ما يلي:

• المنتج

قد يكون العامل الأساسي لنجاح تجارة القهوة هو القدرة على إيجاد انطباع بأن قهوتك هي الأفضل بين المنافسين، ويمكن أن يكون لديك خلطة خاصة، أو أفضل محمصة في الموقع، أو حتى تستطيع جعل الأشخاص الذين لا يحبون القهوة يعشقونها.

• العملاء

لا يلزم أن تكون حاضرًا في زوايا المدينة الأكثر ازدحامًا، حيث قد لا تكون حركة المرور كافية لتبرير الإيجارات المرتفعة.
من الضروري معرفة الزوار الذين يحتمل أن يكونوا عملاء لك والتأكد من وجود عدد كافٍ منهم بالقرب من عملك لزيادة الأرقام وزيادة العملاء.
إذا كان نشاطك التجاري في مجال القهوة يتمثل في متجر على الزاوية، فيجب التأكد من وجود عدد كافٍ من الأشخاص في المنطقة يشربون القهوة للحفاظ على نشاطك التجاري مربحًا.
إذا كنت تدير خدمة قهوة للمكاتب المحلية، فمن المفيد أن تكون قريبًا بما فيه الكفاية لتوفير المنتجات في الوقت المناسب.

• العاملين

كما هو الحال في أي عمل آخر، يعتبر الموظفون الذين يقدمون الخدمة ويكونون في الواجهة الأمامية هم الرابط الرئيسي بين شركتك والعميل.
يؤثر الشخصالمسؤول عن صنع القهوة بشكل كبير على ثقافة عملك، ولذلك لا يجوز إنفاق الكثير من المال على أفضل أنواع القهوة إذا كان الشخص المسؤول عن تحضيرها لا يطحن الحبوب بشكل صحيح، أو يصنع قهوة لاتيه رديئة الجودة، أو يعمل ببطء شديد.

• التسويق

يمكنك تقديم أفضل قهوة في العالم، لكنها لن تفيد عملك إذا لم يعلم أحد أنك موجود، فيمكن لبطاقات الولاء والتسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي جذب العملاء الفرديين، في حين أنّ عرض المبيعات الذي يوضح التأثيرات الإيجابية على معنويات الموظفين بسبب التكلفة المنخفضة نسبيًا لتقديم خدمة قهوة عالية الجودة يمكن أن يكون ناجحًا في المكاتب الكبيرة.
تسمح الإعلانات للجميع بمعرفة قهوتك وتوصيلها إليك، وعند وصول القهوة إليك، يتم ترك الأمر للقهوة نفسها لإنجاز بقية العملية.

تحليل SWOT لدراسة جدوى كوفي شوب

يعد تحليل SWOT اختصارًا لمجموعة من الجوانب التي يتم تحليلها وهي:

• نقاط القوة
• نقاط الضعف
• الفرص المتاحة
• التهديدات

وبدوره هذا التحليل سيفيد صاحب فكرة المشروع من معرفة مستواه في السوق، والتعرف على البيئة الخارجية في المشروع المتمثلة في المنافسين وتحليل ما لديهم، بالإضافة للبيئة الداخلية للمشروع ومعرفة ما لدينا من نقاط قوة والتركيز عليها، وكذلك معرفة نقاط الضعف مقارنةً بالمنافسين ومحاولة تقوية جوانب الضعف.

يعد هذا التحليل مفتاحًا لأصحاب المشاريع لتحديد مجموعة الفرص المتاحة لهم وتفوقهم على منافسيهم والوصول إلى النجاح في أقرب وقت ممكن، ويتم ذلك من خلال إجراء دراسة جدوى لمشروع مقهى، وإجراء مسح للسوق وتحديد جميع احتياجات العملاء وتلبيتها لهم.

وآخر ما يبحث به هذا التحليل هو التعرف على سيمكن أصحاب المشروع من زيادة قوتهم إلى أقصى حد، والاستفادة من الفرص التي ستكون متاحة لهم، وتخفيف المخاطر، والإستعداد جيدًا لمواجهة التهديدات، المتمثلة غالبًا في الأوضاع الاقتصادية الخاصة بالبيئة وتحديد القوة الشرائية وقوة الطلب والعرض.