دراسة أمريكية .. الجرجير يخلصك من السموم والمواد المسرطنة

الجرجير يعتبر من النباتات المفيدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والكالسيوم وعناصر أخرى مثل الحديد والفسفور واليود. وبالتالي، يساهم الجرجير في الوقاية من الأمراض وأخيرا، أظهرت دراسة أمريكية أنه يمكن استخلاص مستخلص من الجرجير يساعد في طرد السموم والمواد المسرطنة الضارة من الجسم. سنوضح ذلك بالتفصيل في الفقرات التالية لهذا المقال .

أولاً الفوائد الصحية لتناول الجرجير :

يحد من الإصابة بالسرطان.. أشارت الدروس الطبية أن الجرجير يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحد من انتشار الأورام الخبيثة بالإضافة لاحتوائه على مادة الكلورفيل التي تعمل على مهاجمة الشقائق المسببة للمرض .

يحتوي الجرجير على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C ومضادات الأكسدة، وهذا يعزز قدرة الجسم على مواجهة الخلايا السرطانية الخبيثة، ويساعد في تقوية جهاز المناعة .

تحتوي أوراق الجرجير على مادة الكلورفيل التي يمكن تناولها بدون طهي، مما يعزز عملية الهضم ويساعد على التخلص من الفيروسات والالتهابات المعدية ويقلل من الإصابة بالإمساك، ويعمل كملين طبيعي لتحسين صحة الجهاز الهضمي .

يحتوي الجرجير على الكالسيوم وعدد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج، وهذه العناصر تحمي الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام .

يساعد الجرجير في محاربة الوزن الزائد من خلال تسهيل هضم الطعام واحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية، وبالتالي يمنع الجسم من اكتساب سعرات حرارية جديدة ويساهم في التخلص من الوزن الزائد .

يحتوي الجرجير على عدد من الفيتامينات والكاروتينات التي تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة مثل الجلطة القلبية، وتعزز الصحة العامة للشريان التاجي .

يساعد الجرجير في مكافحة الأنيميا وفقر الدم، حيث يحتوي على عنصر الحديد الذي يحارب الأنيميا، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامين “ج”، وهذا الفيتامين يزيد من سرعة امتصاص الحديد، مما يضبط نسبة الحديد في جسم الإنسان، وبالتالي يحميه من الأنيميا .

يعتبر الجرجير علاجا طبيعيا لنزلات البرد، حيث يحتوي على فيتامين “ج” الذي يعمل على التخلص من نزلات البرد بشكل سريع .

يحتوي الجرجير على العناصر الغذائية التي تعمل على منع تساقط الشعر وتحفيز نموه، كما أنه يحمي فروة الرأس من القشرة .

يفضل أن يزيد الرجال استهلاك الجرجير، حيث يعزز قدراتهم الجنسية من خلال زيادة عدد الحيوانات المنوية .

بالنسبة لصحة العين، يعمل الجرجير كمقو طبيعي للنظر ويساهم في تحسين الرؤية، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين .

تحمي العناصر الغذائية الموجودة بالجرجير، وخاصة الكالسيوم والفيتامينات، من تسوس الأسنان وتزيد من قوتها .

أجرت مجموعة من الباحثين في الجامعة الأمريكية بيتسبيرج دراسة طبية على الجرجير، وتضمنت الدراسة حوالي 82 شخصا من المدخنين. قام الأطباء بإعداد كبسولات من المستخلصات التي حصلوا عليها من الجرجير، وكان حجم الجرجير في الكبسولة حوالي 10 مجم، وأضاف الباحثون إليها حوالي 1 ميليلتر من زيت الزيتون. وقد وصف الأطباء هذه الكبسولات للمدخنين لمدة سبعة أيام، يتناولونها أربع مرات يوميا. وتوصل الأطباء إلى نتائج مذهلة تم عرضها في مؤتمر الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان الذي عقد في المدينة الأمريكية نيو أورليانز في الأيام القليلة الماضية، وكانت النتائج كالتالي

نتائج الدراسة الطبية :
أوضح الأطباء أنه يمكن استخدام مستخلص من الجرجير بفعالية عالية في مكافحة السموم، والحد من انتشار الأورام الخبيثة في الجسم .
لاحظ الباحثون بعد متابعة الأشخاص الذين تناولوا كبسولات الجرجير أنها تمكنت من إحباط عمل مادة نيتروزامين كيتون وهيمادة مسرطنة خطيرة بنسبة تصل إلى 7.7% .
أظهرت الدراسات أن مستخلص الجرجير يمكنه مكافحة البنزين السام بنسبة تصل إلى 25%
يمكن للجرجير خفض تسمم مادة الأكريلين الضارة بنسبة 15٪

اكتشف الباحثون أن الأشخاص المدخنين والذين لا يحملون الجينات التي تغير طبيعة المواد الكيميائية التي تسبب السرطان هم الأكثر استفادةً من مستخلص الجرجير، حيث يتضاعف الأثر الإيجابي لتناول المستخلص عدةمرات بالنسبة لهم مقارنةً بالآخرين .