دراسات تؤكد : نقص فيتامين ب 12 يؤدي للإصابة بأمراض القلب

يعاني العديد من الأشخاص حول العالم حاليا من أمراض القلب التي أصبحت مشكلة بارزة وملحوظة. في الآونة الأخيرة، انتشرت أمراض القلب والشرايين بشكل كبير، مما دفع العلماء والأطباء إلى إجراء العديد من الدراسات العلمية حول هذه الأمراض المختلفة وأسبابها. تعود أسباب أمراض القلب إلى مشكلات متعددة، وتختلف هذه الأسباب اعتمادا على نوع المرض، حيث يتعرض القلب للعديد من الأمراض. يحتوي كل مرض على أسبابه الخاصة وطرق علاج مختلفة، وفقا للتباين الكبير بينها. في أمريكا فقط، يتوفى أكثر من 600 ألف شخص سنويا بسبب أمراض القلب والشرايين، ويصاب حوالي 720 ألف شخص سنويا بالجلطة القلبية التي تنشأ عن أمراض القلب والشرايين. تنفق بعض الدول مبالغ تقدر بمليار دولار سنويا على علاج أمراض القلب. وقد صنفت بعض الدول العربية أمراض القلب كواحدة من أخطر الأمراض وأكثرها تسببا في وفاة المواطنين .

وفي أستراليا يموت حوالي 55 مواطن يوميآ بسبب أمراض القلب ، أي أن هناك شخصآ يموت كل 24 دقيقة يوميآ ، وفي بريطانيا لا يختلف الأمر كثيرآ إذ أن هناك 73 ألف حالة وفاة بسبب امراض القلب أيضآ ، بمعنى أن هناك رجلآ واحدآ لكل 6 رجال و امرأة واحدة لكل 10 نساء يموتون بسبب هذا المرض ، لذلك فتعطي الدول الأبحاث العلمية الخاصة بتشخيص أمراض القلب وعلاجها إهتمامآ كبيرآ للوقاية من هذه الأمراض الخطيرة والتي بدأ خطرها يتزايد بشكل كبير يهدد حياة الكثيرين .

تؤثر الأمراض القلبية بشكل كبير على بقية أعضاء الجسم، حيث يحدث ضعف في عضلة القلب وتعجز عن توفير الدم اللازم للجسم، مما يتسبب في إصابة أجهزة الجسم بالأمراض وتضررها بشكل كبير. تتنوع الدراسات الحديثة في مجال أمراض القلب عن السابق، حيث كانت تركز على أسباب وأعراض ومضاعفات وعلاج القلب، والآن تركز أيضا على الأطعمة والنظم الغذائية لمرضى القلب. إذ تحدث نسبة كبيرة من أمراض القلب نتيجة اتباع نظام غذائي غير صحي، ويسهم النظام الغذائي المتوازن السليم في مساعدة مرضى القلب على التعافي وتجنب المضاعفات الخطيرة التي تؤثر على صحتهم وحياتهم. بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأطعمة التي تمنع حدوث أمراض القلب أيضا لغير المرضى. وبالتالي، أصبحت الدراسات الحديثة تبحث في الأطعمة والتغذية المفيدة للقلب، لتكون دليلا مساعدا للمرضى يتبعونه لحماية قلوبهم من الأمراض .

وبالإضافة إلى الإهتمام الكبير بالأطعمة والأغذية التي تفيد القلب وتساعد مرضى القلب على الشفاء ، بدأ الإهتمام أيضآ بالمعادن والفيتامينات الهامة لصحة القلب ، وقد كشفت العديد من الدراسات أن نقص بعض الفيتامينات والمعادن قد يؤدي للإصابة بأمراض القلب ، فقد خلق الله الإنسان وجعل جسده يعمل بشكل متكامل ويحتوي على عددآ من العناصر والفيتامينات الهامة ، وعند زيادة أي من الفيتامينات والمعادن عن معدلها الطبيعي يختل عمل الجسم أيضآ ويختل معه عمل القلب ، كذلك في حالة نقصان أي عنصر مفيد للجسم فإن القلب يتضرر أيضآ ويصاب بمضاعفات خطيرة .

ما هو فيتامين ب 12 : الفيتامين ب 12 هو أحد العناصر الأساسية الموجودة بشكل طبيعي في الجسم، ويمكن الحصول عليه من خلال العديد من الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والدجاج والبيض والحليب وبعض الفواكه والخضروات. يتم امتصاص فيتامين ب 12 في المعدة ويتم تخزينه في الكبد، ويجب أن تكون نسبته في الجسم بين 2 و 5 ملغرام، وعندما تنخفض نسبة فيتامين ب 12 في الجسم، يتعرض الشخص للإصابة بعدة أمراض .

فيتامين ب 12 وأمراض القلب : أظهرت دراسة لباحثين يابانيين أن نقص فيتامين ب 12 يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والشرايين، حيث ربط الباحثون بين فيتامين ب 12 وامراض القلب من خلال ارتفاع الهوموسيستين. ويؤدي ارتفاع مستوى الهوموسيستين إلى الإصابة بأمراض خطيرة للقلب والشرايين، ولا يحدث ارتفاع في مستوى الهوموسيستين إلا إذا نقصت نسبة فيتامين ب 12 في الجسم، وأكد الباحثون أيضا أن ارتفاع مستوى الهوموسيستين يؤدي إلى الإصابة بأمراض الشرايين التاجية وتصلب الشرايين .

أظهرت دراسات أخرى أن ارتفاع مستوى مادة الهوموسيستين في الدم يشير إلى الإصابة بأمراض القلب، إلا أن الباحثين يتفقون بشكل عام على أن نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يؤدي إلى الإضرار بالقلب والشرايين .

ويقول العديد من أطباء القلب أنه يجب على مرضى القلب الإهتمام بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 ، من خلال تناول البيض والأسماك ، وقد يمكن تناوله من خلال الأقراص التي تستخدم كمكملات غذائية ، لكن المهم أن يتم استشارة الطبيب قبل تناول أي قيتامين ، لأن فيتامين ب 12 يسبب أضرار كثيرة في حالة زيادة نسبته في الجسم أيضآ .