الدجاج هو من الأطعمة الرئيسية في حياتنا، ولكن يجب تقديمه بطرق مختلفة ومتنوعة لتجنب الشعور بالملل من الطرق التقليدية، وبالإمكان تقديمه مع الخضار والكريمة لزيادة قيمته الغذائية لك ولعائلتك.
المقادير
– صدور دجاج مخلية
– 2 حبة بصل
– 5 حبات بطاطا
– 2 حبة فلفل أخضر وأحمر بارد مكعبات صغيرة
– 2 فص ثوم
– شبت مفروم
– مشروم طازج
– علبة كريمة
– جبنة موزاريلا مبشورة
– مكعب مرقة دجاج
– فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير :
– ضعي طاسة على النار وضعي فيها قليلا من الزيت وقومي بتحمير الدجاج حتى يصفر لونه ثم قطعيه مكعبات.
– قومي بسلق البطاطا وقطعيها شرائح
– أحضري وعاء وضعي فيه قليلا من الزيت والبصل المفروم وقلبيهما قليلا .
أضف الفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج وقم بتقليبها.
– أضف الشبت والمشروم وقلبهم ثم أضف مكعبات الدجاج وقلبها جيدا.
– اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تماما.
– قومي بتجهيز طاجن بايركس وابدئي بترتيب نصف كمية شرائح البطاطس، ثم ضعي الخليط السابق الذي تم تحضيره، ثم قومي بترتيب باقي كمية البطاطس.
ضعي الكريمة على الوجه وأدخليها إلى الفرن حتى تتماسك الكريمة ، ثم أخرجي الصينية وضعي الجبن الموزاريلا ، وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه العلوي للصينية
فوائد المشروم:
– مصدر هام للبوتاسيوم
– خالي من الدهون تماما
– يساعد على تنظيم ضغط الدم
– يعالج امراض التهابات القولون
– علاج وقائي ضد السرطان
– غنى بالبروتين