خطوات وتكلفة كشك كوفي من الالف الى الياء
خطوات كشك كوفي بالتفصيل
يمكن أن تكون القهوة مربحة للغاية إذا تم إعدادها بشكل صحيح، خاصة إذا زرت أي مقهى متخصص مزدحم وربما يكون مليئًا بالزبائن الذين يستمتعون بالقهوة والإسبريسو واللاتيه والشاي ومجموعة متنوعة من المعجنات وأشياء أخرى جيدة.
تقديم القهوة والوجبات الخفيفة عالية الجودة في بيئة عصرية تهيئ للراحة يعتبر نموذجا تجاريا ناجحا للغاية، وهناك ثلاثة خيارات رئيسية عند اتخاذ قرار ببدء مشروع كشك قهوة، وهي
- شراء عمل قائم يعتبر طريقة للحصول على عمل جاهز، ومع ذلك، فإن العثور على عمل مربح للبيع ليس بالمهمة السهلة، حيث قد تجد أن العديد من الأشخاص الذين يرغبون في بيع عملهم القائم لا يحققون أي ربح.
- يمكن الشروع في التخطيط من جديد للبدء من الصفر، وعلى الرغم من أن هذه الخطوة تتطلب جهداً أكبر، إلا أنها تتمتع بمزيدٍ من المرونة وفرصٍ أفضل لتحقيق الأرباح
إذا اخترت تصميم كشك كوفي من البداية، فإن هذا المشروع يحتاج إلى دراسة جدوى مشروع كوفي شوب، ويجب عليك اتباع مجموعة من الخطوات. عادة، تكون أكشاك القهوة على شكل ما يلي:
كشك كوفي ثابت
إذا كنت مهتمًا بالقهوة، فستدرك أن هناك عدة طرق لبيعها، سواء في المقاهي أو عربات الإسبريسو أو كشكات القهوة. وإذا لم تكن لديك ميزانية كافية لتنفيذ فكرة كشك القهوة، فلا تتردد في التفكير في بدائل أخرى، وربما يكون الحل في تعديل حلمك ليتناسب مع المساحة المتاحة.
إذا لم تكن قد أكدت أفكارك بعد، فخذ بعض الوقت وقم بزيارة المقاهي المحلية والأكشاك الأخرى الموجودة في المنطقة، وتعرف على أماكن تواجدهم، وعدد العملاء الذين يتعاملون معهم في يوم واحد، وما إذا كانت حركة المرور من السيارات أو المشاة أو العملاء مناسبًا ويصلون اليه بسهولة، أم أنّهم يبذلون جهدًا خاصًا للوصول إلى هناك.
وهنا سنوضح لك مجموعة الخطوات، وهي كالتالي:
- تحديد موقع كشك القهوة الخاص بك
سواء كنت ترغب في إنشاء نشاط تجاري من الصفر أو البحث عن كشك قهوة للبيع، فهناك العديد من المواقع الواعدة التي يمكن الاستفادة منها.
من المناسب أن تقضي عدة أيام في دراسة مواقع مختلفة قبل التوقيع على أي عقود إيجار أو اتفاقيات شراء، حيث يعتبر الموقع أمرًا مهمًا لأي عمل تجاري، وتريد أن تتأكد من أنك وجدت المكان المثالي.
وأثناء قيامك بتقييم المواقع المتعددة، اسأل نفسك هذه الأسئلة:
- ما هي تكلفة تأجير المكان؟
يجب تحديد مدى حركة المرور المتوقعة التي تمر عبر الموقع، فقد يكون موقع الكشك الذي يدفع إيجارًا أعلى قيمة، ولكن إذا كانت حركة المرور فيه أكبر بكثير، فإن ذلك سيكون صفقة أفضل من كشك قهوة يدفع إيجارًا منخفضًا وتكون حركة مروره منخفضة. - إذا كنت تبحث عن مركز تجاري، فما هو عدد الزوار الذين يزورون المتجر يوميًا، وهل يوجد متجر رئيسي أو دار سينما يجذب تدفقًا مستمرًا من العملاء؟
- إذا كنت تقوم بإنشاء موقعك على متجر رئيسي، هل أنت واثق من عدم إغلاقه أو نقله بعد وقت قصير من افتتاحه؟
- إذا كنت تفكر في إنشاء كشك خارجي، فهل سيتم توضيعه بحيث يسهل وصول حركة المرور بالسيارة إلى موقعك؟ هل أنت على الجانب الصحيح من الشارع؟
- اختيار تصميم كشك كوفي
من الجيد الاهتمام بتلك الخطوة، لكن يجب الانتباه إلى أن ذلك لا يعني دفع تكاليف باهظة، ولكن التصميم البسيط الجذاب يمكن أن يفي بالغرض.
ابحث على الإنترنت عن تصاميم كشك القهوة الخاصة بك واختر الأنسب والأقرب إلى رأس مالك دون تحميل نفسك بالتكاليف.
عادةً ما يفضل الأشخاص البحث عن مكان للاستمتاع بتناول القهوة خارج المنزل، ويختارون كشكاً لبيع القهوة المتنقل أو الثابت للاستمتاع بتناول القهوة أثناء توجههم إلى العمل.
لذلك، سيكون التصميم المكلف هدرًا للمال، ويجب التفكير بشكل أفضل في جودة القهوة وغيرها من الأمور.
- تجهيز قائمة المبيعات
كما تعلم فإنّ القهوة موجودة في كل مكان، كما وتعتبر اسماء كافيهات عالمية واحدة من نقاط القوة لمنافسيك، وإحدى الطرق التي يمكنك من خلالها التنافس هي استخدام قائمتك الخاصة التي تضيف قيمة للعلملاء.
لذلك، فكّر في كيفية أن تؤثر قهوتك وعروضك الأخرى على جذب العملاء بعيدًا عن العلامات التجارية الراسخة، وحاول أن تبتكر شيئًا لا يقدمه أي شخص آخر، أو تقدم نفس العروض بشكل أفضل، لتحقيق نجاح أكبر في عملك.
قد يكون كشك القهوة أو عربة الاسبريسو مع مجموعة محدودة من خيارات القهوة كافياً إذا كنت في الموقع المناسب، أو يمكنك العثور على طريقة لإثارة ما يتاح لك.
يمثل أحد الأمثلة على ذلك أن تكون الشخص الوحيد في المدينة الذي يقوم بتحضير قهوتك من حبوب عضوية عالية الجودة.
كشك كوفي متنقل
يعتبر فتح كشك القهوة المتنقل الأكثر شهرة بأن يتم على عربة مخصصة للقهوة، ويمكن أن تتخذ هذه العربة أشكالًا متعددة من التصاميم والأشكال الجذابة.
يمكن لهذه الفكرة أن توفر لك الكثير من المال في تكاليف البدء وتحقيق دخل كبير، مثل مقهى بجلوس كامل، وبموقع صحيح، يمكن أن يكون هذا الحل الأمثل لمشروع تجاري جديد للقهوة، بدون رأس مال لمتجر من الطوب والأثاث باهظ الثمن.
لبدء مشروع كشك كوفي متنقل وقبل أن تبدأ بسؤال نفسك كيف افتح كوفي شوب ناجح، ستحتاج إلى خطة عمل شاملة وموقع جيد بإيجار ميسور واستراتيجية تسويق جيدة وقهوة ممتازة.
يعتبر الموقع الذي يتم اختياره جزءًا أساسيًا من استراتيجية كشك القهوة الخاص بك، وستحتاج إلى مكان يسهل الوصول إليه بالسيارة.
يعد التخطيط والإعداد أمرًا أساسيًا عند البدء في فتح أي مشروع تجاري للقهوة، وعلى الرغم من أن الموقع قد يكون الجزء الأهم في عملك، إلا أنه لا يمكنك استئجار موقع بدون خطة.
ستكون خطة عملك هي الأساس في كل ما تفعله أثناء إنشاء مقهاك الخاص، حيث يساعدك ذلك في اختيار الموقع المناسب والمعدات والموظفين.
قبل البحث عن موقع لكشك القهوة الخاص بك، ينبغي تحديد ما ستبيعه فيه أولاً.
من الممكن أن تسأل نفسك الأسئلة التالية:
- ما أنواع العملاء التي تتمنى خدمتهم؟
- في أي وقت من اليوم سيشترون القهوة؟
- “هل يريدون الحصول على القهوة مع وجبتهم أو بين الوجبات؟
- ما هي المقاهي الأخرى في منطقتي؟
في كشك القهوة المتنقل على العربة، من المستحيل أن تجد مساحة للطهي أو الخبز على الموقع، ولذلك، من المرجح أن تخبز المنتجات خارج الموقع وتجلبها إلى المتجر كل صباح.
هذا شيء يتطلب التخطيط له، ويجب أن تتماشى العناصر التي تضمنها قائمتك مع طريقة عملك، وقد ترغب في تقديم قائمة غداء كاملة بما في ذلك السندويشات الساخنة والكعك.
بمجرد معرفتك للسوق المستهدف، يمكنك البدء في تطوير قائمتك، ومن الممكن استخدام المافن والكعكات وغيرها من العناصر التي يمكن خبزها في اليوم السابق لتكون خيارات رائعة لوجبة الإفطار السريعة.
إضافةً إلى أنها مثالية للاستمتاع مع القهوة والمشروبات التي تحتوي على الإسبريسو.
يعتبر مجموعة كبيرة من أنواع الشاي والمشروبات الغازية والعصائر الإيطالية وغيرها من المشروبات التي لا تحتوي على الكافيين رائعة لتقديمها بعد الظهر والمساء. وعلى الرغم أن القهوة تعد العرض الأساسي، إلا أنه يمكن جذب عملاء جدد من خلال تقديم مشروبات بدون كافيين.
تكلفة بدء مشروع كشك كوفي
عادةً ما تكون تكاليف إنشاء كشكالقهوة الثابتة ضعف تكاليف إنشاء مقهى، ولذلك إذا اخترت استخدام عربة قهوة متنقلة بدلاً من كشك ثابت، فستكون التكاليف أقل. ومن بين العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار نموذج عملك هي:
- ما هو رأس المال الذي يجب عليك أن تستثمره؟ وفقًا لإحدى التقديرات، يمكن أن يتطلب متجر الكشك العادي استثمارًا بقيمة 15،000 دولار، بينما يمكن أن تتطلب أعمال عربة القهوة استثمارًا أقل من 5،000 دولار، ويكون التكلفة الأعلى لفتح مقهى.
- كيف يبدو السوق؟ إذا كنت في بلدة صغيرة، فكم عدد العملاء الذين يمكنك الاعتماد عليهم يوميًا؟
- إذا كنت تخطط لبيع القهوة، فكلما زاد تفصيل العروض وتنوعها، زادت المعدات والمساحة التي ستحتاجها، وعامل آخر يجب مراعاته هو إذا كنت ترغب في بيع الطعام، عند حساب التكلفة.
- ما هو نوع المساحة المتاحة؟ إذا كنت ترغب في الإقامة في مركز تجاري محلي أو عالمي، فهل تتوفر مساحة للمقهى؟
إذا كنت تخطط لإعداد كشك خارجي، فيجب عليك التأكد من توفر المياه والكهرباء. إذا كنت تبحث عن شراء كشك قهوة بدلاً من البدء من الصفر، فقد حل المالك الحالي هذه المشكلات بالفعل.
على أي حال، لن تتحمل سوى تكلفة عربة القهوة، والتي تتميز بالمرونة الكبيرة في العثور على موقع أو مواقع متعددة.
هذا يقلل من تكاليف الإيجار العالية، ومع ذلك يتطلب أن تحصل على الماء والكهرباء في أي مكان تعمل فيه.