الطبخالمنزل

حلى قوالب الشعيرية والسميد بالخطوات

الشعيرية من المعجنبات الشهيرة التي يمكن استعمالها في تحضير الأطباق الحلوة والمالحة ، وهي ذات طعم مميز عند تحميصها وتعد الحل الأسهل والأسرع لتحضير طبق حلى مفاجئ في السهرات العائلية ، والتي تحضر بالطريقة المعتادة بالتحميص مع اضافة السكر والقرفة والمكسرات ، ولكننا اليوم سنحضرها بطريقة جديدة وشكل أنيق يمكن تقديمه لاستقبال الضيوف بسهولة وبتكاليف قليلة ومكونات متوفرة في معظم البيوت ، حيث يحتوي طبقنا اليوم على الشعيرية ويمكن استعمال الشعيرية الباكاستانية أو أي نوع آخر متوفر ، مع دقيق السميد (السامولينا) أو ما يعرف بدقيق البسبوسة ، وذلك لتحضير قوالب صغيرة بشكل جميل لحشوها بالقشطة والحليب المركز مع الجبن الكريمي ، وهي مكونات مغذية تحتوي على السكريات والبروتين والكالسيوم المغذي للكبار والصغار والتي تضفي طعم مميز .

وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .

المقادير :
كيس شعيرية باكستانية (أو أي نوع آخر) .
كيلو سميد .
علبة حليب مكثف .
8 قطع جبنة كريمي (كيري) .
قالب ثلج .
شيكولاته هيرشي للتزيين .
3 ملاعق سمنة أو زبدة .

الطريقة :
نبدأ بتحميص السميد بقليل من السمنة أو الزبدة حتى نحصل على على لون ذهبي .
تكسر الشعيرية قطعا صغيرة وتحمص بالسمنة لتكتسب لونا ذهبي .

تخلط الشعيرية المحمصة مع السميد ، وربع علبة الحليب المكثف لتمتزج المكونات جيدا .

تحشى قوالب الثلج بالشعيرية والسميد مع صنع تجويف لوضع الحشو .

تدخل القوالب في الفريزر لتتماسك الشعيرية والسميد تماما .
يحضر الحشو بخلط نصف علبة الحليب المكثف مع مكعبات الجبن الكريمي وتحشى بها قوالب الشعيرية والسميد .

بعد ذلك، تزين بحبات أو قطع من الشوكولاتة وتوضع مرة أخرى في الثلاجة لتتماسك الحشوة، ثم تقدم باردة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى