طريقة حلى قهوة فخم
يعتبر كعكة الكابتشينو بالشوكولاتة البيضاء تحلية قهوة فاخرة وهي واحدة من ألذ وأسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها باستخدام القهوة، ولتحضيرها اتبع الخطوات التالية:
المقادير
- 2 أكياس من موكا كابتشينو ميكس.
- 1ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- 1كوب زبدة طرية.
- 3/4كوب سكر.
- 1صفار بيضة كبيرة.
- 5 كوب دقيق.
- 1/2ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/8ملعقة صغيرة ملح.
- 8أونصات كريمة حلوى بيضاء، ذائبة.
كوكيز القهوة بالشوكولاتة البيضاء
- اجلب وعاءً صغيرًا ثم اذيب مزيج الكابتشينو في الماء الساخن.
- في وعاء كبير آخر، يتم إذابة كريمة الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
- قم بخفق خليط الكابتشينو وصفار البيض.
- في وعاء آخر، يجب خفق الدقيق والقرفة والملح، ثم يتم خفقها تدريجياً في خليط الكريمة.
- يتم تقسيم العجينة إلى نصفين على شكل قرص.
- يتم لفها بالبلاستيك، ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح صلبة بما يكفي للفها.
- أدخل الفرن وسخنه عند 375 درجة.
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، يتم لف كل جزء من العجين حتى يصبح سميكاً بسمك 1/4 بوصة.
- استخدم قطاعة بسكويت بشكل كوب لتقطيع العجين.
- بعد ذلك ، ضع بوصة واحدة بعيدًا عن الزبدة غير المدهونة.
- اخبز العجين لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
- يجب غمس كل قطعة من الكوكيز في كريمة الحلوى المذابة.
- ضعها على رقائق الخبز المغطاة بورق مشمع.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الكاكاو.
حلى قهوة شهي وسريع
بعد أن تعرفنا على وصفة حلى القهوة الفاخر والسهل جدا، فإن طريقة صنع فطيرة القهوة بالكريمة تعتبر أفضل حلى للقهوة يمكنك صنعه، وبالإضافة إلى ذلك فإن طريقتها سهلة للغاية. فقط يتم تقليب المرشملو مع رقائق الشوكولاتة الصغيرة والكعك المسحوق في آيس كريم القهوة، لصنع هذه الحلوى المثلجة التي لا يمكن مقاومتها.
المقادير
- يتم تقسيم ½ أو 1 كوب من فتات بسكويت أوريو.
- 1/4كوب زبدة مذابة
- آيس كريم قهوة، طرية
- 1كوب صغير من المرشملو.
- 1كوب رقائق شوكولاتة صغيرة.
- 2كوب من الكريمة المخفوقة.
- 2ملعقة طعام آيس كريم كراميل
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من آيس كريم فادج ساخن.
فطيرة القهوة بالكريمة
- تمزج أكواب من البسكويت المطحون والزبدة.
- يتم خلط الآيس كريم مع المرشملو ورقائق الشوكولاتة والكوكيز المسحوقة الباقية في وعاء كبير.
- ثم تقوم بتجميده لمدة 30 دقيقة.
- قم بوضع طبقة من الكراميل والفدج الساخنة على سطح فطيرتك.
- ثم قم بتجميده مرة أخرى وتأكد من تغطيته جيدًا.
- يمكن تجميده حتى شهرين.
- يجب إخراجه من الفريزر قبل 10-15 دقيقة قبل التقطيع.
حلى قهوة فخم للضيوف
إذا كنت ترغب في وصفة لحلى القهوة الفخم والسهل جدا، فإليك وصفة حلى قهوة جديد وفخم يسمى موكا تشيز كيك ويمكنك تقديمه للضيوف في أي مناسبة، وهذه هي طريقتها
المقادير
- 30 قطعة من رقائق الشوكولاتة، مطحونة ناعمة (حوالي 1-2 / 3 كوب قطع صغيرة).
- 1/4كوب سكر.
- 2ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
- 2ملاعق كبيرة إسبرسو.
الحشوة:
- 8أونصات شوكولاتة نصف حلوة.
- 2ملاعق كبيرة إسبرسو.
- 3عبوات جبن كريمي طري.
- علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى.
- 4بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً.
- 2كوب من الكريمة المخفوقة المجمدة.
- 24حبة قهوة مغطاة بالشوكولاتة.
وصفة موكا تشيز كيك
- يسخن الفرن إلى 325 درجة.
- يتم خلط فتات الويفر والسكر ثم يضاف الزبدة والإسبريسو.
- اضغط بملعقة كبيرة على قيعان البطانات.
- يمكن ذوبان الشوكولاتة في الميكروويف، ثم يتم تحريكها في الإسبريسو حتى تمتزج.
- في وعاء كبير، يتم خفق جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة، ثم تقلب ببطء في الحليب المكثف حتى يمتزجا معًا.
- يجب خلط خليط الشوكولاتة مع خليط الجبن الكريمي جيدًا حتى يتجانس.
- أضف البيض واخفقه جيدًا حتى يمتزج.
- يتم ملء الأكواب بربع كوب من خليط التشيز كيك المحضر.
- اخبزها لمدة 17-20 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
- يتم تركها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من الرفوف السلكية لتبرد تمامًا.
- ضعها في الثلاجة طوال الليل، ثم اغطِها بعد تمام تبريدها.
- يتم تغطية الوجه بحبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة للتقديم.
- إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك رش الكاكاو المخبوز.
حلى القهوة البارد
تورتة الموكا المجمدة هي واحدة من أفخم حلويات القهوة التي يمكنك تحضيرها وتذوقها. وهي عبارة عن مزيج مثالي من القهوة الموكا والشوكولاتة في شرائح باردة ومنعشة. لتحضير حلوى سهلة وأنيقة ورائعة، جرب هذه الوصفة
المقادير
- كوب بسكويت ويفر بالشوكولاتة.
- 1/4كوب سكر.
- 1/4كوب زبدة مذابة.
- 1عبوة (8 أونصات) جبن كريمي طري.
- علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى.
- 2/3كوب شراب شوكولاتة.
- 2ملاعق كبيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان.
- 1ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- 1كوب كريمة مخفوقة ثقيلة.
- حبوب البن المغطاة بالشوكولاتة.
وصفة تورتة الموكا المجمدة
- يتم خلط فتات الويفر والسكر والزبدة في وعاء صغير، ثم يتم الضغط على الجزء السفلي والجانبين العلويين بارتفاع 9 بوصات.
- ضع الجبنة الكريمة والحليب وشراب الشوكولاتة في وعاء كبير واخفقها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- يتم إذابة حبوب القهوة في الماء الساخن.
- أضف إلى خليط جبن الكريمة المخفوقة.
- يغطى الخليط ويجمد لمدة 8 ساعات.
- قم بإخراجه من الفريزر قبل التقديم بمدة 10-15 دقيقة.
حلى قهوة مميز
لتحضير حلى التشيز كيك المملح بالكراميل والكابتشينو اللذيذ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية
المقادير
- 1عبوة (9 أونصات) ويفر بالشوكولاتة.
- 1كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة.
- نصف كوب سكر بني معبأ.
- 2ملاعق كبيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير.
- 1/8ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون.
- 1/2كوب زبدة مذابة.
الحشوة:
- 3 عبوات (8 أونصات لكل منها) جبن كريمي طري.
- 1كوب سكر بني.
- 1/2كوب كريمة حامضة.
- 1/4كوب كحلوا (قهوة ليكيور).
- 2ملاعق كبيرة دقيق.
- 2ملاعق كبيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير.
- 4بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً.
- 1/2كوب من آيس كريم الكراميل الساخن.
- 1/2ملعقة صغيرة ملح بحر خشن.
وصفة التشيز كيك المملح بالكراميل والكابتشينو
- يسخن الفرن إلى 350 درجة.
- لف ورق القصدير بإحكام حول المقلاة.
- ضع الخمسة مكونات الأولى في محضر الطعام واخلطها وغطها حتى تصبح فتاتًا صغيرًا.
- يتم إضافة الزبدة المذابة تدريجيا أثناء الخفق حتى تمتزج.
- يتم ضغط الخليط على قاع المقلاة بارتفاع 2 بوصة.
- يجب إحضار وعاء كبير وخفق الجبن الكريمي والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يتم خلط القشدة الحامضة والطحين والدقيق ومسحوق الإسبريسو معًا.
- أضف البيض وامزجه على سرعة منخفضة حتى يتجانس، ثم صبه في القشرة.
- يتم خبز الخليط لمدة 55-65 دقيقة أو حتى يتم ضبطه ويظهر السطح باهتًا.
- يتم وضع كعكة الجبن الباردة على رف سلك لمدة 10 دقائق ثم يتم فك الجوانب من المقلاة باستخدام سكين.
- اتركها تبرد لمدة ساعة.
- ضعها في الثلاجة طوال الليل، ثم غطِّها عندما تبرد تمامًا.
- تُسكب طبقة الكراميل فوق كعكة الجبن.
- ثم تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- يتم إزالة الحواف من المقلاة، ثم يُرش ملح البحر قبل التقديم مباشرة.