حلى سهل وبسيط ومايكلف بالصور

الكريب مع النوتيلا والموز

مقادير الحشو:

• 1⁄4 كوب نوتيلا.
• قطعتان من الموز المقشر والمقطع إلى شرائح.
• سكر بودرة (اختياري).

مقادير الكريب:

• 1/2 كوب دقيق.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
• قليل من الملح.
• 6 ملاعق كبيرة حليب قليل الدسم.
• 1/4 كوب ماء.

طريقة التحضير:

• يتم تسخين مقلاة غير لاصقة بسعة 10 بوصات على نار متوسطة، ثم يتم إضافة كمية كافية من الزبدة.
• يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من خليط الكريب إلى المقلاة، ثم يتم لف المقلاة لتغطية سطحها بطبقة رقيقة متساوية باستخدام ملعقة مطاطية إن لزم الأمر.
• يُطهى كل جانب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يحصل القاع على لون بني ذهبي عميق.
• ضع ملعقة كبيرة من نوتيلا في منتصف الكريب، ثم ضع ربع شرائح الموز عليها.
• يتم طهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً.
• يتم طي جوانب الكريب فوق الحشوة وتقديمه على طبق.
• يتم وضع بعض شرائح الموز وبعض سكر البودرة إذا رغبت في ذلك.
• كرر لعمل ثلاث كريب أخرى.

حلى سهل و لذيذ ب3 مكونات فقط

كيك الكوكا كولا

مقادير الكيك:

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب كوكاكولا.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/4 كوب مسحوق كاكاو.
• 1/2 كوب لبن.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير الصوص:

• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب كوكاكولا.
• 1/4 كوب مسحوق كاكاو.
• 4 أكواب سكر بودرة.

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن على 350 درجة.
• نخل المكونات الجافة معًا.
• يُخلط الكوكاكولا والزبدة ومسحوق الكاكاو معًا في قدرٍ ويُترك ليغلي.
• سكب المزيج الجاف واخلطيهم معًا.
• يتم خفق البيض في وعاء صغير، ثم يخلط اللبن الرائب مع خلاصة الفانيليا.
• يتم إضافة خليط الكيك ويُخلط مع جميع المكونات حتى تتجانس.
• دهن مقلاة مقاس ثم اسكب الخليط فيها.
• تخبز لمدة 40-45 دقيقة، وأخرجها لتبرد.
• لتحضير الصلصة، يتم طهي كوكاكولا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يقل حجمها إلى النصف تقريبًا.
• يضاف الزبدة ومسحوق الكاكاو ويتم غليفي قدر.
• يُسكب سكر بودرة في وعاء ويُخفق.
• يترك الكيك ليبرد قليلًا قبل وضع كريمة التزيين عليه، إذا كانت الكعكة لا تزال دافئة قليلًا.

حبات الموز بالشوكلاتة الداكنة

المقادير:

• 2 حبات موز مقشرة ومقطعة إلى أثلاث.
• 6 أعواد خشبية.
• 8 أونصة شوكولاتة نصف حلوة، مفرومة.
• 2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور غير المحلى.
• 2 ملعقة كبيرة لوز محمص ومقطع.
• 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح بحر مقشر.

طريقة التحضير:

• يوضع عصا في كل قطعة موز، ثم يرتب قطع الموز على ورقة الخبز في صينية الخبز.
• يتم تجميد قطع الموز لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك.
• يتم خلط الشوكولاتة وزيت جوز الهند في مقلاة مقاومة للحرارة، ويتم وضعها فوق قدر يحتوي على ماء مغلي ويتم تحريكها فقط حتى تُذوب.
• يتم غمس كل قطعة موز في الشوكولاتة المذابة بالتسلسل، ويتم سكب الشوكولاتة الإضافية لتغطية القطع.
• يتم تناول قطعتين من الموز المغطاة بجوز الهند واللوز المحمص.
• يتم وضعها على شريحة خبز جاهزة ثم وضعها في الثلاجة لمدة تقريبية تصل إلى 20 دقيقة حتى تتماسك، ويمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أيام.

حلى سهل جداً ومقاديره قليلة

لفائف السكر بالقرفة

المقادير:

• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• مزج ملعقتين كبيرتين من الحليب مع ملعقة أو اثنتين حسب الحاجة.
• 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب.
• 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني أو سكر جوز الهند.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير:

• يتم رش كوبٍ يمكن استخدامه في الميكروويف برذاذ الطهي، ثم يتم خلط الدقيق مع مسحوق الخبز مع الحليب وشراب القيقب والفانيليا والزيت أو الزبدة المذابة معًا في الداخل.
• يتم إضافة كمية من الحليب تتراوح بين ملعقة كبيرة وملعقتين كبيرتين حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب.
• يجب أن يكون الخليط كثيفًا ولكن ليس يكون جافًا.
• في وعاء صغير، يخفق السكر البني مع القرفة، ثم رشِّي المزيج فوق الكوب.
• يتم استخدام طرف السكين لخلط مزيج القرفة في الجزء العلوي من الخليط.
• بعد حوالي دقيقة و 25 ثانية من تشغيل الميكروويف، يتم إخراج الكعكة ونقلها إلى طبق.

ألواح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

المقادير:

• 1/2 كوب زبدة غير مملحة ومذابة.
• 1/3 كوب ممتلأ زبدة فول سوداني.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 كوب سكر بني فاتح.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• كوب واحد من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة + ملعقتان كبيرتان للتزيين.

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، ثم نبطِّن مقلاة 8 × 8 بوصات بورق الألمنيوم ونرشها برذاذ الطهي، ثم نتركها جانبًا.
• يتم ذوبان الزبدة في وعاء كبير وآمن للاستخدام في الميكروويف، لمدة تقريبية دقيقة على الطاقة العالية.
• يتم الانتظار لحظة قبل إضافة البيضة، ثم يضاف زبدة الفول السوداني والبيض والسكر البني والفانيليا ويخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
• ثم يتم إضافة الدقيق ويتم التحريك حتى يتجانس تمامًا، لكن لا تفرط في الخلط.
• يضاف كوب واحد من رقائق الشوكولاتة.
• يُحول الخليط إلى مقلاة جاهزة للخبز، ويتم تنعيم وفرد الجزء العلوي بلطف باستخدام ملعقة.
• يتم رشُّ حوالي ملعقتين كبيرتين من رقائق الشوكولاتة بالتساوي ويتم إضافتها برفق فوق الجزء العلوي باستخدام ملعقة.
• يخبز المسواك الذي تم إدخاله في المنتصف لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى ينضج، ويجب أن يتم سحب المسواك بعناية وتنظيفه جيدًا، أو يترك بقليل من الفتات الرطبة ولكن بدون خليط.
• يترك الحلوى في المقلاة حتى يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل قطعها وتقديمها.

حلى سريع وسهل بدون فرن

حلى الاوريو بالكريمة

المقادير:

• 8 أونصات من جبنة كريمية عند درجة حرارة الغرفة.
• 14 أونصة أو علبة من الحليب المكثف المحلى.
• 16 أونصة كريمة للخفق للتزيين.
• 16 قطعة من أوريو، مكسور تقريبًا.

طريقة التحضير:

• يتم وضع الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى في خلاط كهربائي وتخلط على نار عالية لمدة دقيقة واحدة، أو يمكن استخدام خلاط يدوي على حرارة عالية لمدة 3-5 دقائق.
• يتم رفع الوعاء من الخلاط وطيه يدويًا في الطبقة المخفوقة العلوية.
• يتم إضافة فتات الأوريو المكسر إلى الزينة ويقلب حتى يتجانس، ويتم حفظ بعض الفتات من الأوريو لرشه في الجزء العلوي للتزيين.
• يتم تبريد الحلوى قبل التقديم أو تناولها فورًا.

كعكة الكراميل بدون خبز

مقادير القاعدة:

• يضاف كوبان من بسكويت المطحون، ويترك ملعقة كبيرة للرش فوق الحلاوة.
•  113 جم من الزبدة الذائبة.
• نصف كوب سكر حبيبي وهو اختياري.

مقادير حشوة الكراميل:

• (عبوتان) من الجبن الكريمي الطري.
• ربع كوب من الكريم كراميل.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
• نصف كوب كريمة ثقيلة.
• كمية من الكريمة المخفوقة للتزيين، اختياري.

طريقة التحضير:

• اخلط جميع فتات البسكويت والزبدة والسكر في وعاء متوسط.
• بعد دمجها جيدًا، اضغط على الأطراف والأسفل لقالب الفطيرة ذات الحجم الثماني بوصات – يمكن استخدام قالب بحجم تسعة بوصات – وسوف تكون القشرة رقيقة على جوانب القالب.
• تُخفق الجبنة الكريمية مع كريم كراميل والفانيليا في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
• تخفق الكريمة المكثفة تدريجيًا حتى تمتزج.
• يتم خفق المزيج على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة دقيقتين أو حتى يصبح رقيقًا، ثم يُصب المزيج فوق القاعدة.
• يمكن إضافة الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
• يتم وضعها في الثلاجة لمدة ٣ ساعات أو حتى ينضج.
• بعد إتمام الحلوى، يتم رش كمية من صلصة الكراميل ورشها مع فتات البسكويت.
• يتم تخزين الفطيرة المتبقية مغطاة بالثلاجة.