اطلعنا على تجهيزات شهر رمضان من خلال طاولة ممتلئة بأنواع الأطعمة الشهية واللذيذة، ومن بينها الحلويات الرائعة التي تم تجهيزها باستمرار خلال شهر رمضان .
التيراميسو
التيراميسو هي واحدة من أجمل انواع الحلوى الإيطالية ، و هذه الحلوى من أهم ما يميزها أنها تمتاز بمذاقها الحلو فضلا عن سهولة تحضيرها بخطوات سهلة و بسيطة ، و هذه المقادير تكفي لخمسة أفراد .
المكونات
– علبة بسكويت شاي سادة
– كوب جبن كريمي كبير أو بالقشدة
– 2 ظرف كريمة سريعة الخفق
– 2 ظرف قهوة سرعة الذوبان
– 2 ملعقة سكر ناعم
– ملعقة كاكاو خام للتزيين
– شكولاتة خام مبشورة للتزيين
الطريقة
– أولا يتم تحضير إناء عميق ، و يتم وضع الكريمة سرعة الخفق ، و ملعقة السكر و يتم خفقها جيدا باستخدام المضرب الكهربائي و الماء المثلج ، تبعا للتعليمات المذكورة على العلبة ، ثم يتم إضافة الجبن الكريمي ، مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس كافة المكونات جيدا .
يتم إحضار كوب من الماء البارد بعد ذلك، ويتم خلط القهوة السريعة الذوبان وملعقة السكر، ثم يتم غمس حبات بسكويت الشاي السادة، ويتم رص طبقتين من البسكويت في صينية التحضير .
يبدأ بسكويت الحلوى بغمسه في القهوة، ثم يتم وضع البسكويت في صينية. يتم مزج الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة. ثم يتم سكب نصف كمية الكريمة في الصينية وتسوية الجوانب. يتم تكرار هذه العملية بغمس البسكويت ووضعه فوق الكريمة، ثم يتم وضع باقي الكريمة في صينية التقديم .
لتزيينه، يتم رش الكاكاو الخام على صينية التقديم، ثم يتم فرك الشوكولاتة المبشورة على السطح، ويوضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين ويتم تقديمها باردة .
كوكيز الشوفان بدون فرن
نحن جميعا نحب تناول البسكويت والكوكيز وخاصة عند تناول الشاي، وهناك العديد من الطرق لتحضيرهم في المنزل، ويمكن تطبيق طريقة واحدة بسهولة ودون الحاجة إلى فرن .
المقادير
– 2 كوب من السكر الناعم
– نصف كوب من الحليب
ثمانية ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
– رُبْعُ كوب من الكاكاو الخَامّ غَيْرِ المُحَلاَّ
– 3 كوب من رقائق الشوفان
– كوب من الفستق الحلبي الناعم
– ملعقة واحدة من مستخلص الفانيلا
– رشة من الملح الخشن
التحضير
يتم تغطية صينية التحضير بورق الزبد أولاً .
يتم تحضير مقلاة ووضع السكر والحليب فيها، ثم يضاف الزبد والكاكاو، ويترك الخليط على النار مع التقليب المستمر، ويترك ليغلي لمدة دقيقة واحدة .
يتم إزالة الخليط من الموقد، ثم يتم إضافة الشوفان والفستق والملح. يتم تقليب الخليط جيدًا، وباستخدام ملعقة كبيرة، يتم صنع دوائر صغيرة من الخليط في الصينية المبطنة بأوراق الزبد. يترك الخليط ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
يتم ترك الكوكيز في البراد لمدة ثلاث ساعات، ويقدم بعد تجميده في الثلاجة، وكلما زاد وقت التجميد كان ذلك أفضل .
حلي كاسات الأوريو
تُعد الأوريو واحدة من أشهى الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار، ويتم صناعة العديد من الحلويات الرائعة باستخدامها، ويتم ذلك باتباع بعض الخطوات البسيطة والسهلة، مثلما يلي:
المقادير
– باكيت باسكويت أوريو مفتت
– 3 أكواب من الحليب
– علبة كريمة سرعة التحضير
– 2 علبة قشطة
– 50 ج من الزبد
– كوب سكر
– ملعقة فانيليا
التحضير
يتم خلط الحليب والقشدة جيدًا في وعاء عميق لتشكيل مزيج سميك، ثم يتم إضافة الزبدة والجبن والفانيليا ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
يتم إضافة السكر إلى المكونات السابقة ويخلط الجميع جيدًا، ثم يتم وضع ملعقتين من فتات الأوريو في كؤوس التقديم، ويتم وضع الكريمة فوقها وأخيرًا يتم وضع حبة أوريو واحدة فوق الكريمة وتقدم باردة .
