على الرغم من أننا كنا نعتاد في الماضي على شراء الحلويات الجاهزة بسبب الوقت الطويل والمجهود الذي يستغرقه تحضيرها، إلا أن هناك العديد من الوصفات الحديثة التي تتميز بالبساطة والسرعة والطعم اللذيذ، ومن بين تلك الوصفات:
حلى الشوكولاتة السهلة
المقادير
– علبتين من بسكويت الشاي السادة
– علبة واحدة من القشدة
– كوب واحد من السكر
– كاكاو خام بودرة
– هذه المقادير تكفي لثمانية أشخاص
طريقة التحضير
يتم خلط القشدة والسكر والكاكاو جيدًا في البداية، ثم يتم تكسير البسكويت يدويًا وإضافته إلى الخليط السابق الذي تم إعداده في الخطوات السابقة .
– و في هذه الخطوة يتم تحضير ورقة قصدير ، ثم يتم سكب الخليط المحضر مسبقا ، و يتم توزيعه جيدا على الورقة و يتم لفه مثل الساندويتش ، بعد ذلك يتم غلق الورقة من الجانبين ، و توضع في الفريزر حتى ثلاث ساعات ، أو حتى للتماسكك جيدا ، و بعد ذلك تخرج من الفريزر و تقطع و تقدم باردة .
حلي الكاسات بالكريم كراميل
المقادير
حزمة واحدة من بسكويت الشاي المطحون جيدًا
– 1 كوب من القشدة
– 1 فنجان قهوة سكر بودرة
– 1 فنجان شاي ماء
– ظرف واحد من الكريم كراميل
– 3 حبات شكولاتة مارس
– 3 حبات شكولاتة سنكرس
– 1 كوب من القشدة
– 1 علبة حليب مكثف
– 6 حبات جبن كيري
الطريقة
– أولا يتم خلط البسكويت مع القشدة و سكر البودرة و الماء و الكريم كراميل جيدا و يتم وضع الكمية في كؤوس التقديم كطبقة أولى .
في الطبقة الثانية، يتم خلط كل من أنواع الشوكولاتة والقشدة معا، ثم يتم خلطهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي، ويتم سكبهم في الكؤوس كطبقة ثانية .
يتم خلط الحليب المكثف والجبن الكيري، ويتم وضعهما في الكؤوس كطبقة ثالثة، وأخيراً يتم تزيين الكؤوس باستخدام مبشور الشوكولاتة أو الكاكاو الخام أو الفواكه المقطعة، ويتم تقديمها باردة .
حلى النوتيلا و الجلاكسي البارد
المكونات
– 2 باكيت من بسكويت الشاي
– كوب من الحليب البارد
– علبتين من القشدة
– 6 ملاعق كبيرة من النوتيلا
– ظرفين كريمة خفق
– 4 حبات جبن كيري مربعات
3 ملاعق كبيرة من سكر البودرة
التحضير
يتم غمس حبات البسكويت في كوب الحليب أولاً، ثم يتم وضع طبقة من البسكويت في صينية التحضير .
يتم خلط علبة القشدة والنوتيلا في وعاء ويخلط الخليط جيدًا، ثم يُصب على البسكويت .
في الطبقة الثالثة يتم وضع حبوب البسكويت المغمسة بالحليب مرة أخرى، ثم في الخطوة الرابعة يتم خلط ظرفين من الكريمة السريعة الخفق مع نصف علبة قشدة وجبن، وكذلك السكر البودرة والحليب البارد .
– بعد وضع الطبقة الرابعة يتم وضع الإناء الخاص بالتحضير في البراد ، لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ، و بعد إخراجها من البراد يتم مزج ملعقتين من شيكولاتة النوتيلا و القشدة و توضع في حمام مائي ساخن ، ثم توضع كطبقة أخيرة على السطح ، و من الممكن أن يتم تزيينها بقطع الشيكولاتة و تقدم باردة .
حلى الطبقات البارد
المقادير
2 ونصف باكيت من بسكويت الشاي
– كوب ماء
– ملعقة من القهوة سرعة الذوبان
– 1 علبة قشدة
– 1 ظرف كريم كراميل
– 3 اظرف كريمة سهلة الخفق
– ربع كوب حليب
– كوب حليب مكثف
– 6 حبات جبن كيري
– كاكاو للتزيين
الطريقة
يتم تجهيز طبقة من البسكويت المغمس بالحليب في البداية، ثم يوضع بشكل جيد في صينية التقديم، ويتم مزج باقي المكونات مع بعضها البعض، باستثناء الكاكاو، في وعاء عميق ووضعها فوق البسكويت، ثم يتم وضع طبقة أخرى من البسكويت والمزيج الآخر، وأخيراً يتم تزيينها بالكاكاو .
