تتواجد النباتات في كل مكان من حولنا وتمثل مجموعة رئيسية من الكائنات الحية، وتختلف أشكالها بين الأعشاب والحشائش والأزهار وغيرها، وتتميز بالعديد من الفوائد والاستخدامات للإنسان .
معلومات علمية عن النباتات :
تحتوي الأرض على أكثر من 80 ألف نوع من النباتات الصالحة للأكل
يوجد أكثر من 80 ألف نوع من النباتات التي يمكن تناولها على سطح الأرض، مما يعني أن هناك بعض الأطعمة التي لم يتذوقها البشر بعد، حيث تتواجد هذه النباتات وتنمو في أماكن مختلفة في سطح الأرض .
– 90 % من أطعمة البشر يتم صناعتها من 30 نوع فقط من النباتات :
بالرغم من وجود عشرات الآلاف من النباتات التي يُمكن أن تأكل ، إلا أن أطعمة الإنسان تقتصر على 30 نوع فقط منها ، ومن الأمور العجيبة أن الـ30 نوع لم يتم إختيارهم على أساس أن هذه النباتات تحتوي على فوائد غذائية أعلى من غيرها ، فهذا الأمر ليس صحيحاً ، حيث وقع الخيار عليهم بطريقة عشوائية .
– هناك العديد من المحاصيل الصحية التي لا يتم إنتاجها :
يعتمد أكبر المزارعين في العالم على زراعة محاصيل معينة، لأنهم يعتقدون أنها يمكن أن تنمو بسرعة وبكلفة زهيدة لتحقيق أرباح أفضل. وبسبب هذا التركيز على بعض المحاصيل المختارة، لا تتوافر العديد من النباتات الصحية ولا يتم تناولها بشكل كاف، وذلك بسبب عدم الاهتمام بزراعتها .
– يتم استخدام 70 ألف نوع من النباتات في المجال الطبي :
لقد استخدم الإنسان الكثير من النباتات المتنوعة في مجال الطب، وعلى الرغم من أن جزءًا كبيرًا من هذا العدد ينطبق على الطب التقليدي، إلا أن ذلك لا يستثني الطب الحديث من استخدام العديد من النباتات، حيث إن حوالي نصف الأدوية الموصوفة في الولايات المتحدة لها أصول نباتية .
– 1% فقط من نباتات الغابات المطيرة تم دراساتها لإمكانات طبية :
بالنظر إلى مدى قيمة النباتات التي تُستخدم في الطب ، فإن الغابات الإستوائية المطيرة تضم مجموعة من العلاجات الممكنة للأمراض الجديدة والقديمة ، ويعتبر هذا المورد غير مستغل بشكل كافي ، بالرغم من أنه يمكن أن يساهم في كثير من الصناعات الطبية .
– تم تدمير 80 % من غابات الأرض الأصلية :
كانت مساحة الغابات على الأرض كبيرة جدًا قبل 8000 عام، ولكن 4/5 منها اختفت تمامًا بفعل التدخل البشري، وبالتالي فمن المرجح أن العديد من النباتات اختفت قبل أن يتم اكتشافها .
– 10 % فقط من المناطق الغنية بالمحاصيل فى العالم يتم حمايتها :
من بين العديد من المناطق التي تتميز بتنوع النباتات في العالم، تتم حماية ما يقرب من 10% فقط منها رسمياً. والأسوأ من ذلك، أن العديد من المناطق التي يفترض أن تكون تحت الحماية، لا تزال تواجه التهديدات الخارجية بدون حماية كافية.
– نصف أنواع النباتات تنمو في منطقة واحدة فقط :
يعد البحث عن نبات معين ينمو في أكثر من منطقة في العالم أمرًا صعبًا، حيث يُفترض أن النبات الذي ينمو في مكان ما لا ينمو في أي مكان آخر، وعندما يتم تدمير موطن النبات الأصلي، يصعب العثور على هذا النبات ينمو مرة أخرى في مكان آخر في المستقبل .