يقدم مطعم كايوبوتي في منتجع سانت ريجيس بالي على الساحل الجنوبي لـ نوسا دوا المأكولات الفاخرة، حيث يستوحي أطباقه من المطبخ الآسيوي، ويتميز بوجود مسبح رائع وإطلالات خلابة على البحر. يقع المطعم على الجانب الشرقي الجنوبي للمنتجع الفاخر ذي الخمس نجوم، ويتميز بتصميم داخلي أنيق وعصري باللون الأبيض، مع تفاصيل دمغة إندونيسية تقليدية، مثل التماثيل الخشبية وتماثيل الظل. يعد مطعم كايوبوتي مركزا مفتوحا كبيرا، حيث يتولى رئيس الطهاة التنفيذيين الموهوبين والحائزين على جائزة Agung Gede تقديم الوجبات المميزة، ويمكنك مشاهدة فريق الطهي وهو يحضر الأطباق الشهية الخاصة بك.
مطعم كايوبوتي يقدم مجموعة وافرة من الأطباق المختارة والإقليمية، بالإضافة إلى وجبات الغداء المبكرة يوم الأحد ووجبات خفيفة مميزة مع الشمبانيا. يجمع الشيف جيدي بين النكهات الآسيوية والتأثيرات الغربية التقليدية في كل عنصر. أمثلة رائعة لهذا “التزاوج” بين النكهات والقوام تشمل تجربتنا لسريعة التحضير تونة الزعنفة الصفراء، حيث يتم تقديمها مع صلصة التمر الهندي الحلوة، وهي صلصة ساحرة مستوحاة من تراث منزله “روجاك”، وتتميز بالحلاوة والانتعاش والشهية.
تتضمن المقبلات الأخرى سلطة السيزر التي تقدم مع الخس الروماني المشوي وصلصة الأنشوجة بالثوم، والقريدس المشوي مع الجبن والخبز الفرنسي المحمص وجبن البارميزان بالثوم الهش، وطبق مكون من مزيج مختار من أنواع الأسماك والمحار والروبيان المسلوق البارد، ويتضمن سمك السلمون التسماني وتونة زعنفة صفراء، ويقدم مع الزنجبيل المخلوط والوسابي والشويو الخفيف.
يتم تقديم لحم البقر الأسود” النادر مع الفطر المزجج بالزبدة والبطاطا ، والسلطة واللحوم وهو حقا لذيذ ومعقد ومغري. كما يتوفر في المطعم مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل جراد البحر بالي. يعرف موظفو الخدمة الراقية قائمتهم جيدا ويقدمون خدمة سريعة ومتنبهة. يتم تقديم جراد البحر في مطعم كايوبوتي بأسلوب مدهش: يتم تقديم قشرة جراد البحر الحمراء الزاهية ككل، مقسمة إلى نصفين لتكشف عن لحمها الرطب واللذيذ وحشوات الزبدة بالثوم والخضروات المقلية. يأتي الطبق مع أربعة أنواع مختلفة من صلصات الغمس، ويكلف فقط 250.000 روبية إندونيسية لكل 100 غرام.
الحلويات هي أيضا رائعة في مطعم كايوبوتي في منتجع سانت ريجيس بالي. توفر فطيرة التفاح المقرمشة الدافئة المغطاة بأيس كريم بابوا فانيلا قدمت لعبة شكل مبهج من التناقضات ، وكان الآيس كريم الذائب ببطء على الكعكة الدافئة علاجاً بصرياً بمفرده. كعكة جوز الهند والمانجو تقدم مع شراب حليب جوز الهند الفريد ومانجو كوليس هو عرض أكثر إشراقا مقارنة مع التورتة ، ويجلب إحساسًا أخفًا بالفواكه إلى الفم. كما يتم تقديم شربات Valrhona شوكو الكلاسيكية مع الآيس كريم والشوكولاتة.
تتميز قائمة Chef Gede بتشكيلة متنوعة ولذيذة من الوجبات النباتية، وتعتمد على منتجات عضوية. يقدم المطعم، الحاصل على جائزة Wine Spectator أربع مرات، قائمة متنوعة من المشروبات الرائعة التي تكمل الأطباق المطلوبة، ويتعاون مع خبراء في النبيذ للاستشارة مع الضيوف حول اختيارات المشروبات لتحقيق التوافق المثالي مع القائمة.
منتجع سانت ريجيس بالي
يتمتع فندق سانت ريجيس بالي بشاطئ جميل يمتد من شاطئ جيجر، إلى الجنوب مباشرة من شبه جزيرة نوسا دوا. وتضم مجموعة من الأجنحة والفيلات والمطاعم الممتازة، بالإضافة إلى قاعات الرقص ومناطق الاجتماعات الحديثة، حيث يتواجد خادمون مدربون بشكل جيد لمساعدتك في تلبية تقريبا جميع احتياجاتك أثناء إقامتك وتقديم لمسة حقيقية من الفخامة التي تتمتع بها في منتجع سانت ريجيس. وهناك بحيرة شاطئية كبيرة تعمل كعنصر مركزي يحيط بها فيلات البحيرة، وتتميز كل فيلا بتصميمات وفنون بالينيزية رائعة.
جهات الاتصال لمطعم كايوبوتي
ساعات العمل: يوميًا من 12:00 – 23:00
الموقع: كاواسان باريويساتا نوسا دوا، المنطقة S6، نوسا دوا
هاتف: 6786 300 361 (0) 62+