في مطعم السبيس الأول في رويال سانتريان بتانجونج، يمزج بين الطعام الشرقي والغربي بطريقة مبتكرة، حيث يقدم تشكيلة متنوعة من المأكولات اليابانية والتايلاندية والغربية، بتنسيق داخلي وخارجي يشبه الشاطئ. يعد السبيس الأول مكانا مريحا لتناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء، أو أي وقت من اليوم، بجانب المشروبات على شاطئ البحر وبجانب بارات السوشي المحيطة بالمسبح الكبير في المنتجع.
نزولاً من لوبي فندق رويال سانتريان البالي المشغول بالقطع الأثرية وطريق حديقة ، يعد مسبح المنتجع المركزي مشهدًا ترحيبيًا. محاط بمظلات حمراء متناقضة وشجيرات استوائية مزهرة وكراسي للتشمس ، يمكنك بسهولة العثور على جو خالٍ من المتاعب. يقع مطعم أول سبيس بجوار هذا المشهد ، مع مزيد من الشمسيات الحمراء فوق طاولات الطعام الخوص والكراسي المبطنة في الهواء الطلق. يوجد في مكان قريب بار يقدم مجموعة واسعة من العصائر ، ويقع بار تيبانياكي الخاص بمطعم أول سبيس على بعد خطوات من الشاطئ. إلى جانب البار يوجد قسم الطعام الداخلي الرئيسي. مصابيح آرتي ومراوح مزينة (بالرغم من أن الغرفة مكيفة بالكامل) تتدلى فوق منطقة تناول الطعام بسقف مفتوح مما يضيف شعورا بالفسح.
يتم إدارة مطبخ أول سبيس من قبل اثنين من الطهاة الإندونيسيين الذين يصنعون الأطباق العالمية من فئة الخمس نجوم. يقوم الشيف ويان سيردا بالتعامل مع الأطباق الغربية ، حيث يخلق مزيج عصري من التاباس من المأكولات الفرنسية والإيطالية الكلاسيكية. وفي الوقت نفسه ، يقوم الشيف Budiyono بسنوات خبرته في المطبخ الياباني بأعمال الشواء في المطعم واختيار السوشي.
وتشمل قائمة الغداء مقبلات جذابة مثل سلطة الأعشاب البحرية التي تأتي مع الخس الجليدي والسلمون وأخطبوط صغير و سمك السلمون ، وتقدم مع صلصة يوزو. Honjitsuno Makimono – اختيار من لفات كاليفورنيا ، تمبورا. لفافات السلطعون الناعمة ولفائف سمك السلمون أو التونة ، هي التي تقدم مجموعة متنوعة في عرض واحد. أما الباستا والسندوتشات ، إلى جانب شرائح اللحم البحري ، والستروجانوف ، والكاري ، والمشاوي ، وخيارات تيبانياكي تحت “الأطباق الرئيسية” ، فستقدم وجبة غداء شهية. تقدم قائمة الطعام اليابانية مجموعة متنوعة من الخيارات مع خليط من السوشي ، cawan mushi ، soba ، tempura و teriyakis ، وتقدم مع الحلويات الخاصة.
عند دخولك إلى المطعم، سيقدم لك الشيف مشروبا خاصا لتناوله. وبعد لحظات، سيتم تقديم جراد البحر المشوي من قبل الشيف بوديونو مع صلصة المورناي والخردل الفرنسي الكامل لأحد الزبائن. إنه عرض جذاب، خاصة مع وجود البطاطس المقلية والخردل، وجزء فريد من الأرز الأبيض المطهو على البخار مع أعواد سلمون السمك البرتقالي اللامع. يجتمع الأرز اللذيذ والجراد القرمزي المقرمش لتشكيل مزيج فريد من النكهات. بالنسبة للحلوى، يقدم الآيس كريم المقلي المغطى بالنعناع وعصا القرفة وفواكه متنوعة، مثل شرائح الفراولة وسلطة الفواكه.
ذا رويال سنتريان
يتم وضع فندق رويال سنتريان بالقرب من الحدود بين نوسا دوا وطريق تانجونج بينوا الرئيسي في جالان براتاما، ويبعد نصف ساعة بالسيارة عن مطار نغورا راي الدولي. يتميز اللوبي الخارجي بمزيج من الأسلوبين التقليدي والحديث مع مناظر طبيعية استوائية شاسعة. يتألف هذا الملاذ الأنيق على الشاطئ من ثلاث فيلات رويال و17 فيلا ديلوكس، وتبلغ مساحة كل منها 300 متر مربع، وتحتوي على مسابح خاصة كبيرة وشرفات خارجية في الهواء الطلق مع منطقة خاصة لتناول الطعام. تحتوي الفيلات الملكية على حدائق خاصة ومسابح وجاكوزي بألواح زجاجية. توفر الفيلات ديلوكس مزايا مشابهة مع مسبح أكبر الحجم، وتعتبر الخيار المثالي للأزواج الذين يبحثون عن ملاذ خاص على شاطئ البحر في بيئة خصبة.
جهات الاتصال لمطعم أول سبيس
ساعات العمل : وقت الغداء من الساعة 11:00 حتى الساعة 15:00، ووقت العشاء من الساعة 18:30 حتى الساعة 22:30
الموقع : موقع رويال سانتريان في جيه براتاما، تانجونج بينوا، بالي
الهاتف : 181 778 361 (0) 62+
المطبخ : الآسيوي والغربي
نطاق السعر : مرتفع