جميع انواع التمور بالصور

يمتد موسم التمور من منتصف الخريف إلى منتصف الشتاء، ويمكن اختيار التمور الممتلئة واللامعة، مع الابتعاد عن التمور اللزجة أو التي تم تغطيتها بالسكر، ويجب معرفة الفرق بين التمر والبلح لاختيار الصنف المناسب، وتعد التمور من الفواكه الرئيسية في الشرق الأوسط، حيث يعتقد أن نخيل التمر وأنواع التمور هي من الثمار القديمة التي يعود تاريخ زراعتها إلى حوالي 8000 عام.

أنواع التمور واسمائها

تمر المجهول

• الطعم: “هذه التمور حلوة وليفية ولها مذاق لذيذ.
• اللون والحجم: تتراوح أحجامها من كبيرة إلى كبيرة جدًا، وتتراوح ألوانها من العنبرإلى اللون البني الأحمر.
• الاستعمالات: تعتبر مثالية للاستهلاك الطازج بسبب رطوبتها العالية، ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة بين الوجبات.
• الأصل: ينمو تمر المجهول في العديد من البلدان مثل المغرب وفلسطين والأردن والسعودية، وينضج في وقت مبكر من الموسم، ويعتبر من أفخم أنواع التمر.

تمور مازافاتي

• الطعم: تحتوي على نسبة رطوبة تتراوح بين 15 إلى 35٪ وتمتاز بطعم طبيعي يشبه الكراميل والسكر البني.
• اللون والحجم: تمور مازافاتي تحتوي على مظهر ناعم ولون بني غامق، وحجمها يتراوح عادةً بين 2.5 و 4 سم مع وجود قشرة سميكة.
• الاستعمالات: تعد التمور المازافاتي مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، ويمكن تناولها كوجبة غذائية، ويمكن تناولها مع الجبن أو أي شيء آخر يُفضله الشخص.
• الأصول: يُعتقد أن أصل تمر مازافاتي يعود إلى مدينة كرمان في إيران.

تمر البرحي

• تتميز تمور البرحي الطازجة بنكهة لذيذة تشبه نكهة الحلويات، وتعتبر من أشهى أنواع التمور.
• اللون والحجم: هذه التمور هي أصغر أنواع التمور وأكثرها هشاشة، وتتحول قشرتها إلى اللون البني عند التخزين، وحجم الثمرة يتراوح بين صغير ومتوسط.
• الاستعمالات: تناسب هذه المادة استخدامها في الحلويات، حيث يمكنها الحفاظ على قوام الحلوى وتزيينها جنبًا إلى جنب مع الفواكه المجففة.
• الأصول: تتميز منطقة البصرة في العراق بزراعة التمور البرحي.

تمر ربي

• الطعم: التمور من نوع ربي لديها قشرة سميكة تتصاقى بداخل الثمرة، وتحتوي على لب ناعم وطعم لذيذ، ويتراوح حجمها بين 3 إلى 5 سم.
• اللون والحجم: جذاب، بشكل بيضوي، شبه جاف، طويل، ولونه أسود محمر.
• الاستعمالات: يمكن استخدامها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو تقطيعها للاستخدام في الحبوب والخبز والكعك والآيس كريم والحلوى.
• الأصول: تُعد تمر ربي واحدة من أقدم وأشهى أنواع التمور التي تزرع في مدن مثل إيرانشهر وزابول وتشابهار وغيرها في سيستان بلوشستان بإيران.

تمر ثوري

• الطعم: تاريخ البلح الجاف يتميز بنكهة الجوز.
• اللون والحجم: الثمرة متوسطة إلى كبيرة الحجم وتتضخم في فصل الشتاء.
• الاستعمالات: تتناسب هذه التمور بشكل كبير مع المخبوزات، ويمكن استبدال الخبز في وجبة الإفطار بالتمور الشهية.
• الأصول: ظهرت تمور ثوري في الجزائر.

تمر ديري

• الطعم: هذه التمور تكون ثقيلة وحلوة المذاق.
• اللون والحجم: : يوضح السطر خصائص التمور، حيث يتراوح حجمها من متوسط إلى كبير الحجم، ولديها قشرة حمراء وقوام ناعم، وعندما تنضج، تتحول قشرتها من اللون الأحمر إلى الكهرماني، ثم تتحول إلى اللون البني الذهبي عند تخزينها.
• الاستعمالات: تمور الديري ذات النكهة الحلوة المميزة مناسبة للاستخدام في الأطباق الحلوة والمالحة، وحجمها الكبير يجعلها مثالية للحشو بالجبن اللذيذ.
• الأصول: تم نشأة تمور ديري في بصرة في العراق

تمر الحلاوي

• الطعم: لديها طعم حلو ونكهة تشبه الكراميل والعسل.
• اللون والحجم: الحلاوي هو نوع من التمور الصغيرة إلى المتوسطة الحجم، لها قشرة باللون البني الذهبي وقوام طري.
• الاستعمالات: يُعَدُّ تَمْرُ الحلاوي من أنواع التمور التي يُمْكِنُ استخدامُها كوجبة خفيفة يُمْكِنُ وضْعُها في الحَقِيبَةِ.
• الأصول: تمتاز تمور الحلاوي بأنها نشأت في بلاد ما بين النهرين، ويعني اسمها باللغة العربية الحلو.

تمر السكري

• الطعم: يعد التمر عالي الجودة وغني بالعناصر الغذائية، ومشتق من كلمة `سكري` التي تعني سكر بالعربية.
• اللون والحجم: تُعد تمور سكري الملكة بين التمور بفضل خصائصها اللذيذة التي تتسم بالذوبان في الفم.
• الاستعمالات: يمكن استخدام التمور السكرية كبديل للتمور الحلوة، حيث إنها رطبة وتشبه الحلوى وتحتاج إلى نقعها
• الأصول: تزرع في منطقة القصيم

التمر الخضري

من خلال معرفة أنواع التمر والبلح وجدول السعرات الحرارية لأنواع البلح، تبين أن التمر الأخضر يتألف من

• الطعم: هذه التمور حلوة وليست جافة.
• اللون والحجم: تتميز هذه التمور بلون بني غامق وتقشر جلدها قليلاً، وتتنوع أحجامها بين الصغيرة والكبيرة.
• الأصول: يتم زراعته في مصر والمملكة العربية السعودية.
• الاستخدامات: يمكن استخدام التمور كوجبة خفيفة بين الوجبات واستخدامها كبديل للسكر.

تمر الزهيدي

• الطعم: يتميز تمر الزهيدي بطعم يشبه طعم الجوز ونكهة غنية بالبندق، وهي تشبه زبدة الفول السوداني مع طعم يشبه طعم المشمش المجفف.
• اللون والحجم: هذه التمور لديها حجم متوسط وشكل دائري ولون بشرتها بني فاتح، وتحتوي في داخلها على بذرة واحدة.
• الاستعمالات: تناول التمر الزهيدي يُمكن أن يُحمي من العديد من الأمراض مثل عسر الهضم وفقر الدم، كما أنه يُحسِّن الرؤية ويُطوِّر الذاكرة.
• الأصول: الزهيدي يشير إلى الكميات القليلة وتم زراعتها في القرن العشرين في شمال العراق.

تمر صفاوي

• الطعم: تمور الخلاص أكثر حلاوة وطعمًا بالمقارنة بتمور الخضري، وتتفاوت القدرة على المضغ لتلك التمور اعتمادًا على درجة تجعد القشرة، وكلما زاد تجعد القشرة، كلما أصبحت أصعب في المضغ.
• اللون والحجم: تمور صفاوي لها حجم متوسط ولون كرزي أسود غامق مع بعض اللون البني.
• الاستعمالات: – “تستخدم تمور صفاوي لعلاج فقر الدم والتسمم، كما تحسن هضم الطعام بشكل عام.
• الأصول: تمور صفاوي هي تمور رطبة تنمو وتنضج في مدينة المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية.

تمر الساير

• الطعم: نصف جافة ولها قوام نادر ومذاق حلو.
• اللون والحجم: تتميز تمور ساير بأنها طويلة وبيضوية الشكل، وتتراوح أحجامها بين 2.5 إلى 4 سم، وتظهر باللون الأصفر ثم تتحول إلى اللون الكهرماني والأحمر ثم إلى اللون البني الداكن عندما تنضج.
• الاستعمالات: يمكن استخدام تمور الساير كوجبة خفيفة بين الوجبات، ويمكن استخدامها في الحلويات أيضًا.
• الأصول: يتم تنضيج تمور الساير في دول الشرق الأوسط وحول الخليج العربي.