تفاصيل منيو فرنش فرايز السنابل

يقع مطعم فرنش فرايز في جدة، السنابل، ويعمل يوميا من الساعة الواحدة مساء حتى الساعة الثانية عشرة والنصف ليلا، ويقدم مجموعة متنوعة من الأطباق مثل البطاطس بالجبن والكريمة، والبطاطس بالدجاج، والبطاطس بالجمبري، وفرنش الدجاج، وفرنش الجمبري، وفرنش مكس، مع الصلصات والمشروبات الغازية مثل منيو ستار بوكس .

قائمة مطعم السنابل فرنش فرايز

تتضمن القائمة مجموعة مميزة من البطاطس المقلية الفرنسية والدجاج والجمبري، ويقدم المطعم أيضًا المشروبات الغازية والصلصات المميزة مثل صلصة الثوم والجبن والكاتشب والكريمة وغيرها .

الفرنش فرايز

البطاطس المقلية هي قطع البطاطا الساخنة التي تقطع إما ناعمة أو مجعدة وتؤكل كجزء من وجبات الغداء أو العشاء أو بمفردها كوجبة خفيفة، وتظهر عادة على قوائم الطعام في مطاعم الوجبات السريعة، وعادة ما تكون مملحة ويمكن تقديمها مع الكاتشب أو الخل أو المايونيز أو صلصة الطماطم أو أي صوص محلي آخر ويمكن خلطها مع الجبن الأصفر.

يمكن تحضير رقائق البطاطا من البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس، ويمكن جعلها صحية عن طريق صنع رقائق الفرن التي تستخدم كميات أقل من الزيت أو بدون زيت على الإطلاق. كما أن هناك طبق شائع جدًا في الأطعمة السريعة هو السمك والبطاطس .

هل البطاطس الفرنسية أو الفرنش فرايز أصلها فرنسي

قدم الفرنسيون للعالم البالون الهوائي الساخن وآلة الخياطة والبيكيني، وحتى تمثال الحرية الذي أهدوه للولايات المتحدة، ومع ذلك، لا يستطيع الفرنسيون المطالبة بالبطاطس المقلية، فعلى الرغم من اسمها، إلا أن البطاطس المقلية ليست فرنسية، حيث تعود أصول البطاطس الفرنسية إلى بلجيكا، حيث يزعم المؤرخون أن البطاطس كانت تقلى في أواخر القرن السابع عشر.

وفقًا للمعلم البلجيكي المحلي غالبًا ما كان القرويون الفقراء الذين يعيشون في وادي موسي يأكلون الأسماك الصغيرة المقلية التي اصطادوها في النهر، وخلال أشهر الشتاء يتجمد النهر مما يجعل الصيد مستحيلا ويجبر القرويين على إيجاد مصادر أخرى للغذاء، لذا التفت القرويون إلى نبتة الجذر ” البطاطس “.

وقاموا بتقطيعها وقليها بنفس الطريقة التي أعدوا بها السمك، وهكذا، ولدت البطاطس المقلية، وتم تقديم البطاطس المقلية إلى الجنود الأميركيين المتمركزين في بلجيكا لأول مرة خلال الحرب العالمية الأولى، وبما أن اللغة الرسمية للجيش البلجيكي كانت فرنسية، فقد أطلق الجنود على البطاطا المقلية اللذيذة “فرنش فرايز”، وظل الاسم عالق بها، وبعد عقود لا زلنا نعطي الفضل في اكتشافها إلى البلد الخطأ.

البطاطس المقلية طبق جانبي شعبي

البطاطس المقلية هي إحدى أطباق الجانب الأكثر شهرة في العالم، عندما يتعلق الأمر بالتغميس، يتم تغطية البطاطس المقلية بالكاتشب أو المايونيز أو الخل، ولكن في بلجيكا يفضل أن يتم تناول البطاطس المقلية مع البلح البحري المطبوخ أو مع البيض المقلي، وتشتهر المملكة المتحدة بـ `السمك والبطاطا`، وفي الشرق الأوسط يتم لف البطاطس المقلية في خبز البيتا مع الدجاج، وفي فرنسا يقدم مع شريحة لحم مشوية، ويقدم الكنديون `بوتين`، وهو طبق يتألف من البطاطس المقلية والجبن، ويغطى بصلصة البن .

ادعاء فرنسا أن الفرنش فرايز فرنسية الأصل

هناك مجموعة من المؤرخين الذين يدعون أن البطاطس المقلية هي بالفعل فرنسية، بيعت لأول مرة من قبل الباعة المتجولين في بونت نيوف في باريس في الثمانينات من القرن التاسع عشر، وكانت البطاطا الرقيقة واحدة من أكثر المنتجات التي تم بيعها قبل اندلاع الثورة الفرنسية، وكانت البطاطس وسيلة للعيش للمواطنين الذين لم يكن لديهم الامتيازات التي يتمتع بها رجال الدين أو النبلاء، وتمت ترقية البطاطس كطعام للرجل العادي في فرنسا من قبل أنطوان أوغسطين بارمينتييه، لكنه لم يذكر أي شيء عن البطاطس المقلية على وجه الخصوص.

رأي الأمريكيون في أصل الفرنش فرايز

وفقا للمخطوط الذي أعده الرئيس توماس جيفرسون الذي كتب في أوائل القرن التاسع عشر، فقد تحدث عن بوميس دي تير فريتس في شرائح صغيرة وهي البطاطس المقلية المعدة في شرائح صغيرة، ويدعي المؤرخون أن هذه الوصفة جاءت من الشيف الفرنسي، هونوري جوليان، وبحلول عام 1850 أصبحت الوصفة واحدة من الدعائم الأساسية في كتب الطبخ الأمريكية الشهيرة باسم “البطاطس المقلية الفرنسية”.

يقال إن الرئيس توماس جيفرسون قد قدم البطاطس بالطريقة الفرنسية في عشاء بالبيت الأبيض في عام 1802، ويدعي المؤرخون أن تعبير “البطاطا المقلية الفرنسية” حدث لأول مرة في الطباعة باللغة الإنجليزية في عام 1856 من كتاب طبخ خادمات العمل بواسطة إي وارن، وكان من المفترض أن يشير النمط الجديد “الفرنش فرايز” إلى شرائح البطاطا المقلية، إلا أنه على الرغم من هذا فإن أقوال المؤرخين الآخرين في أن البطاطس المقلية بلجيكية أقوى في أدلته .