تعرف على فوائد الخس لمرضى القلب
يعد الخس أحد أفضل أنواع الخضروات الورقية المتوفرة حولنا بشكل كبير ، فالخس هو نوع من أنواع الخضروات ، ذات الأوراق الخضراء الزاهية ، وهو الاكثر شيوعآ حول العالم كله ، فيتم استخدام الخس في أنواع السلطات المختلفة ، والتي يقبل عليها ويحبها الكثيرين ، ويحرص الكثيرون على تناول الخس دائمآ لفوائده الصحية الهامة ، فهو لا بقل عن أغلب أنواع الخضروات الورقية التي نعرفها من حيث الفائدة ، والمذاق الجيد ، بل يعد الخس أحد أكثر أنواع الخضروات فائدة على مستوى العالم ، فينصح الأطباء المتخصصون في مختلف المجالات بتناول الخس لقيمته الغذائية العالية ، فهو يحتفظ بنسبة كبيرة من من المواد الغذائية الهامة الموجودة به حتى بعد أن يتم طهوه ، بعكس أنواع الخضروات الأخرى .
يتم ربط تناول الخس بشفاء العديد من الأمراض المزمنة المعاصرة، وأحد أبرز هذه الأمراض هو أمراض القلب. وتعد أمراض القلب أنواعا مهمة من الأمراض في الوقت الحاضر، حيث انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة. والخس يعتبر طعاما مفيدا لمرضى القلب، فالمواد الغذائية والمعادن الأساسية الموجودة في الخس تجعله ضروريا لمرضى القلب. وقد رصدت الدراسات الحديثة العديد من فوائد الخس وتأثيرها على علاج أمراض القلب وشفائها .
القيمة الغذائية للخس : الخس يحتوي على نسبة عالية من الماء، حيث يشكل الماء نسبة تقريبية 95% من وزنه، مما يجعله يحتوي على كمية كبيرة من العناصر المعدنية المهمة مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، بالإضافة إلى الثيامين والنياسين والريبوفلافين، وفيتامينات أ وب12 وه وب6. كما أن الخس يحتوي على نسبة صفر من الكوليسترول، مما يجعله طعاما مثاليا للكثيرين، وسعراته الحرارية تكاد تكون غير ملحوظة، والأهم من كل ذلك هو أن الخس يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية، مما يجعله علاجا للعديد من الأمراض الخطيرة التي تهدد الصحة .
- اقراء :
ما هي الدهون الضارة التي تسبب تصلب الشرايين
تعرف على فوائد الخس لمرضى القلب :
1- يعمل الخس على خفض الكولسترول الزائد في الدم لدى مرضى القلب، فإحتواء الخس على الماء، وعدم إحتواءه على أية نسبة من الكولسترول يجعله يخفض الكولسترول الضار بشكل كبير، في فترة زمنية بسيطة، كما أن الألياف الطبيعية الموجودة به تساعد على ذلك، وبالتالي فهو يقي من أمراض ضيق وانسداد الشرايين القلب الناتج عن الكولسترول، فالخس يخفض الكولسترول الضار بنسبة 20% .
يعتبر الخس من الخضروات التي تحتوي على كميات قليلة جداً من الصوديوم، وبالتالي فإنه يساعد على خفض مستوى ضغط الدم. ومن المعروف أن نسبة كبيرة من مرضى القلب يعانون من ضغط دم مرتفع، لذلك يساعد الخس أيضاً على تنظيم ضغط الدم .
يؤدي نقص الحديد في الدم إلى الإصابة بأمراض القلب وضعف عضلة القلب. وعند تناول الخس يوميًا، يسد حاجة الجسم من الحديد بنسبة 13٪، وهذه النسبة جيدة ومناسبة .
يحتوي الخس على مضادات أكسدة مهمة، ومنها البيتاكاروتين الذي يعد الأهم للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية. يخفض البيتاكاروتين احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 30% .
يحمي خس مرضى القلب من بعض الأمراض الخطيرة مثل مرض السكري بسبب الألياف الموجودة فيه .
6 – أثبتت العديد من الدراسات أن الحرص على تناول الخس يوميآ يقي مرضى القلب من العديد من المضاعفات التي من الممكن أن يتعرض لها المرضى ، فعلى سبيل المثال تساعد خواص الخس في زيادة سيولة الدم بنسبة مقبولة ، وهو ما يحمي مرضى القلب من الإصابة بالجلطات القلبية الخطيرة ، والتي قد تودي بحياتهم فور حدوثها .