تصنيف الدهون في الدم

يطلق مصطلح “دهون الدم” على جميع المواد الدهنية الموجودة في الدم، بما في ذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية، وبعض الأشخاص يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، مما يزيد من فرص تعرضهم لنوبات القلب .

ما هي الدهون

تتحد الدهون مع البروتين في الدم لتكوين البروتينات الدهنية. البروتينات الدهنية تولد الطاقة لجسمك وتعتبر مهمة للخلايا في جسمك. هناك ثلاثة أنواع من البروتينات الدهنية المعروفة أيضا بالكولسترول. الكولسترول عالي الكثافة والكولسترول منخفض الكثافة والكوليسترول منخفض جدا. يعتبر الكوليسترول منخفض الكثافة أحيانا جيدا لأنه يمنع ارتفاع مستوى الكوليسترول في الشرايين. يمكن أن تتذكر أن الكوليسترول منخفض الكثافة هو الكوليسترول الجيد، ويمكن اعتبار الكولسترول عالي الكثافة ضارا لأن ارتفاع مستواه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية .

أنواع دهون الدم

كوليسترول الدم

الكوليسترول مادة دهنية تصنع بشكل رئيسي في الجسم عندما يقوم الكبد بتكسير الدهون المشبعة في الطعام ، ثم يمر هذا الكوليسترول في الدم ، وينتقل الكوليسترول في مجرى الدم في شكلين هما البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة وغالبًا ما يطلق عليها الكوليسترول الضار لأنها تساعد على توصيل الكوليسترول إلى الجسم من خلال مجرى الدم ، ويوجد أيضاً البروتينات الدهنية عالية الكثافة وغالبًا ما يطلق عليها الكولسترول الجيد لأنها تساعد على إخراج الكوليسترول الضار من مجرى الدم من أجزاء من الجسم .

دهون الدم الثلاثية

الدهون الثلاثية هي نوع آخر من الدهون الموجودة في الدم، والتي تتكون بشكل رئيسي من الطعام الذي تتناوله. عند تناول الطعام، تتم عملية تحلل الدهون في الكبد لتكوين الدهون الثلاثية. يمكن للكبد أيضا تحويل السعرات الحرارية الزائدة، مثل تناول الكحول بكميات كبيرة أو المشروبات الغنية بالسكر أو تناول الأطعمة الدهنية واللحوم بكميات كبيرة، إلى الدهون الثلاثية. تطلق هذه الدهون الثلاثية في الدم وتنتقل في جميع أنحاء الجسم لتستخدم كمصدر للطاقة أو تخزينها كدهون .

دهون الدم وأمراض القلب التاجية

يمكن أن يؤدي وجود مستويات عالية من الدهون في الدم إلى تكوين تراكمات دهنية في الأوعية الدموية في الجسم، بما في ذلك الشرايين التاجية التي تغذي عضلة القلب بالدم، وهذا يسبب ضيقا أو تصلبا في الشرايين التاجية، لذلك الهدف هو أن تكون لديك مستويات منخفضة من الدهون الكلية في الدم، ومستويات منخفضة من الكوليسترول الضار، ومستويات عالية من الكوليسترول النافع، ومستويات منخفضة من الدهون الثلاثية .

قياس نسبة الدهون في الدم

يتم قياس نسبة الدهون في الدم، بما في ذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية، عن طريق اختبار دم بسيط، وبعد أخذ عينة من دمك، ستُطلب منك عدم تناول أي شيء وشرب الماء الصافي فقط لمدة تقريبًا 12 ساعة قبل أخذ الدم إذاكنت تريد قياس مستويات الدهون الثلاثية في دمك .

يتم قياس مستوى الدهون في الدم، بما في ذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية، بوحدات تسمى المليمول لكل لتر من الدم، وعادة ما يتم تختيصها إلى مليمول لكل لتر. الهدف هو أن يكون إجمالي مستوى الكوليسترول أقل من 5 مليمول لكل لتر، ومستوى الكوليسترول الضار أقل من 3 مول لكل لتر، ومستوى الكوليسترول الجيد أعلى من 1 مليمول لكل لتر، وأن يكون مستوى الدهون الثلاثية أقل من 2 مليمول لكل لتر. قد يبدو هذا مربكا للبعض، ولكن لا داعي للقلق. إذا كنت قد تعرضت لأزمة قلبية أو تعاني من الذبحة الصدرية، فيجب عليك مراجعة طبيبك العام أو ممرضة التمرين لفحص مستوى الدهون في الدم كل عام. إذا كان إجمالي مستوى الكوليسترول لديك يزيد عن 5 مللي مول/لتر، فيجب عليك تناول أدوية خفض الكوليسترول، وعادة ما تكون الستاتين إذا كنت تعاني من الذبحة الصدرية أو تعرضت لنوبة قلبية. وإذا كنت لا تتناول هذه الأدوية، فاسأل طبيبك أو ممرضتك عنها .

خفض نسبة الدهون في الدم

هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للمساعدة في خفض مستويات الدهون في الدم ، حاول تناول أطعمة أقل دهنية خاصة الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن فإن فقدان القليل من الوزن يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول لديك ، وحاول أن تفقد على الأقل نصف إلى رطل في الأسبوع ، وقد لا يبدو هذا كثيرًا ولكن على مدى أسابيع قليلة سوف يتصاعد .

يجب محاولة زيادة النشاط البدني بعض الشيء للمساعدة في فقدان الوزن، كما يجب تناول الأدوية الصحيحة مثل أدوية خفض الكوليسترول إذا اعتقد طبيبك أنها ضرورية .

ما هو المستوى الطبيعي الكلي للكوليسترول

مستوى الكوليسترول الطبيعي الكلي هو 200 مجم لكل ديسيلتر أو أقل. تعاني معظم الأشخاص من مستويات عالية من الدهون في الدم بسبب تناولهم الكثير من الأطعمة الدهنية. بعض الأشخاص يعانون من مستويات عالية من الدهون بسبب اضطراب وراثي. قد ترتفع مستويات الدهون أيضا بسبب حالات طبية مثل السكري وقصور الغدة الدرقية وإدمان الكحول وأمراض الكلى وأمراض الكبد والإجهاد. بالإضافة إلى ذلك، بعض الأدوية مثل حبوب منع الحمل والمنشطات وأدوية ضغط الدم يمكن أن ترفع مستويات الدهون .

متى يجب فحص مستوى الكوليسترول

في حال كان عمرك يزيد عن 20 عاما، يجب إجراء اختبار لقياس نسبة الكوليسترول في الدم، وإذا كانت النسبة مرتفعة، سوف يوصي الطبيب بالعلاج وإعادة فحصها بانتظام .

في كثير من الأحيان، لا توجد علامات واضحة، ويمكن أن تكون لديك مستويات عالية من الدهون في الدم دون أن تشعر، وقد تكتشف ذلك فقط عند إصابتك بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، وبعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون يمكن أن يظهر عليهم نتوءات دهنية صفراء على الجلد .

علاج ارتفاع مستويات الدهون

أول طريقة لتقليل مستوى الدهون هي تناول كمية أقل من الدهون، وممارسة الرياضة بانتظام، وفقدان الوزن إذا كنت تعاني من الوزن الزائد، والإقلاع عن التدخين إذا كنت تدخن، وإذا لم تنجح هذه الخطوات في تخفيض مستوى الدهون بشكل كافٍ، فسيُطلب منك طبيبك تناول الأدوية لإخراج الدهون من دمك .

اشترِ قطع اللحم الخالية من الدهون، وتخلص من كل الدهون المرئية قبل الطهي، وأزل الجلد من الدجاج قبل الطهي، ولا تأكل الأطعمة المقلية أو الصلصات العالية بالدهون، بدلاً من ذلك، قم بشوي اللحوم أو تحميرها، ولا تأكل صفار البيض، يمكنك تناول بياض البيض أو بدائل البيض .

استخدم منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب الخالي من الدسم أو اللبن بنسبة 1٪، والزبادي المجمد قليل الدسم، والآيس كريم قليل الدسم، والأجبان قليلة الدسم. تجنب استخدام الحليب الكامل الدسم، والآيس كريم الكامل الدسم، والقشدة الحامضة، والجبن، وشوكولاتة الحليب. زد من كمية الألياف في نظامك الغذائي، فالفواكه والخضروات هي مصادر جيدة للألياف. تناول ثلاث إلى خمس وجبات من الخضروات يوميا ومن وجبتين إلى أربع وجبات من الفواكه .