تربية طائر السمان بالمنزل والامراض المتوقع حدوثها
السمان هو طائر صغير الحجم ينتمي إلى فصيلة الدجاجيات، وهو واحد من المصادر التي تنتج اللحم والبيض، ولا يحتاج إلى تكاليف باهظة في تربيته، مما جعله ثروة قومية هائلة، وبفضل مذاقه الرائع وخلو لحمه من الكولسترول، يُعَدُّ خيارًا ممتازًا للاستهلاك الغذائي .
كيفية تربية طيور السمان بالمنزل :
تربية طيور السمان من الأمور اليسيرة جداً فهي تشبه في تربيتها الدجاج ، فمن الضروري الحفاظ على نظافة المكان ومتابعة ذلك كل أسبوع تقريباً ، و وضعهم في تربة جيدة ، و رشها بالماء بإستمرار ، و توخي الحذر من وضع السمان في أماكن حارة لأن ذلك قد يؤدي إلى موتها ، و توفير الغذاء المناسب لهم لأنها دائماً ما تشعر بالجوع و تبحث عن الطعام بإستمرار .
من بين أفضل الأطعمة المناسبة للسمان هو أراسكو بياض 17، بالإضافة إلى الخضروات مثل الخس والجرجير والبرسيم. يجب تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام لتجنب الإسهال أو الجفاف. أحد الأمور المفيدة أيضا هو وضع ملح الطعام في ماء السمان بشكل منتظم، حيث يكون ذلك مفيدا جدا لها. يجب تجنب تناول الأطعمة الدهنية مثل الأرز، حيث يقلل ذلك من قدرتها على التكاث .
أنواع السمان :
من أهم أنواع السمان المشهورة هو السمان الياباني الذي يُستخدم في إنتاج اللحوم و البيض ، وأيضاً يوجد نوع السمان الأوربي ، و قد تمكنت الكثير من المزارع من إنتاج سلالات أخرى من السمان تستطيع إنتاج نسبة كبيرة من اللحوم و البيض.
مميزات لحم السمان :
يحتوي لحم السمان على الكثير من المميزات و منها أنه خالٍ من الدهون ، و بالتالي فهو يساهم في الحفاظ على صحة الإنسان عن طريق عدم إحتوائه على الكوليسترول الذي يتسبب في أمراض القلب ، و يتميز لحمه بسهولة المضغ حيث أن نسيج اللحم به لا يحتوي على ألياف على عكس الكثير من اللحوم ، و يتميز أيضاً بالصفة المرمرية عن طريق توزيع نسبة الدهون الضئيلة به على جميع النسيج ، وعضلات النسيج بها نسبة نعومة كبيرة مما يجعله ذا مذاقٍ رائع .
مميزات بيض السمان :
يحتوي بيض السمان على الكثير من الفوائد و يُستخدم في إعداد كافة الأطعمة ، و يُعتبر من أفضل أنواع البيض الذي تنتجه الطيور الأخرى مثل الرومي و الفراخ ، حيث أن نسبة الصفار به تزداد عن نسبة البياض ، و هي ميزة لا توجد في بقية الطيور ، كما يُستخدم بيض السمان للمساعدة في عملية التفريخ من أجل إنتاج الكثير من صغار السمان .
الأمراض التي تصيب السمان :
من أكثر الأمراض التي تصيب السمان هو مرض الديدان نتيجة لرغبتها الدائمة في الطعام ، ومن أعراض هذا المرض أن يصبح السمان في حالة خمول و كسل شديد و سقوط جناحيه على الأرض ، و أما عن علاجه فهو أمر يسير ، و ذلك عن طريق إبعاد الماء والطعام عنها لمدة كبيرة قد تصل إلى يوم حتى تشعر بالعطش الشديد ، ثم يتم إحضار ماء به نسبة ملح طعام حتى تشربه ، و أيضاً من الأمراض التي تصيب السمان الكثير من الطفيليات الخارجية مثل القمل و القراد نتيجة عدم نظافة المكان .
عملية تفريخ السمان :
تتم عملية التفريخ عن طريق عدة خطوات و هي القيام بإختيار البيض بعناية شديدة ، حيث يجب أن يكون نظيف و ممثل للنوع و خالي من التشوهات و الكسور ، كما يجب أن لا تزيد مدة تخزين البيض عن ثلاثة أيام في درجة حرارة 15 درجة مئوية ، و أن تحتوي الحجرة التي يوضع بها البيض على نسبة رطوبة تصل من 75 % إلى 85% ، و يتم تقليب البيض حوالي 12 مرة يوميا بإستمرار مع تجنب تقليبه في الثلاثة أيام الأخيرة ، بعد ذلك تتم عملية فقس البيض و إخراج الكتاكيت الصغيرة .