تجنبي السوشي أثناء الحمل للأسباب التالية !!
تتطلب الحامل اتباع نظام غذائي صارم وعدم تناول المأكولات البحرية. والسؤال المتداول هو: هل يمكن للحامل أن تأكل السوشي؟ السوشي هو شيء تعلم تأثيره على صحتك وصحة الجنين، لذا لن تفكري في تناوله خلال الحمل. إذا كنت تتساءلين لماذا لا يمكن تناول المأكولات البحرية خلال الحمل، فالجواب بسيط؛ لأنها تحتوي على سموم ومعادن ثقيلة.
ومع ذلك، لا نزال نملك بعض الآمال! إذا حدث الحمل فجأة وستصبحين أمًا في المستقبل القريب، يجب عليك توخي الحذر في تناول السوشي وبعض المأكولات البحرية وغيرها من الأطعمة التي قد لا يسمح بها خلال فترة الحمل كاملة.
لماذا يجب على النساء الحوامل عدم تناول السوشي؟
يجب تجنب تناول السوشي من قبل النساء الحوامل ببساطة لأنه يمكن أن يسبب آثار جانبية خطيرة على الأم الحامل. حتى إذا كانت فرصة الإصابة بعدوى طفيلية من تناول السوشي ضئيلة، لا يزال هناك احتمال لتعرض جهاز المناعة للضرر بسبب الحمل، وبعض المواد الغذائية قد تسبب مشاكل أكبر مما هي عليه في الظروف العادية.
ويمكن أن يؤدي تناول السوشي إلى حدوث التهابات طفيلية مثل داء المتشاخسات (هو جنس من الديدان الأسطوانية لها دورة حياة تنطوي على الأسماك والثدييات البحرية، معدية للإنسان وتسبب داء المتشاخسات ، ويتميز الداء بأعراض تشبه تلك من القرحة أَو الورم النتن) ، يسبب استهلاك الأسماك المصابة بالمتشاخسة فرط حساسية لدى الإنسان؛ لأن الأسماك الخام الموجودة في السوشي قد تحتوي على الديدان الطفيلية الصغيرة. ويمكن أن تسبب العدوى ألم في البطن والقيء والإسهال والغثيان والحساسية. في النساء الحوامل، يمكن للعدوى أيضا أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد ويمكن أن تؤدي أيضا إلى فقر الدم وسوء التغذية. كل هذا ليس فقط خطرا على الأم، ولكن يمكن أن يكون أكثر خطورة وتأثيراً على الطفل كذلك في الحالات القصوى، والعدوى قد تسبب الاجهاض.
ينبغي تجنب تناول السوشي بسبب الأضرار الناتجة عنه، حيث يمكن أن تحتوي الأسماك الخام على طفيليات رغم المعالجة، وتظل هذه الطفيليات موجودة في الطعام. تجميد الأسماك البرية الخام قبل تناولها يقتل الديدان، وفي بعض الحالات ليس هناك حاجة لتجميدها، مثل سمك السلمون المدخن حيث تموت الديدان عندما ينضج السلمون.
ماذا عن السوشي النباتي للمرأة الحامل؟
يُعد السوشي النباتي بديلًا مثاليًا للسوشي التقليدي الذي يحتوي على السمك النيء للسيدات الحوامل، ويتم تقديمه في معظم مطاعم السوشي، حيث يتم استبعاد السمك النيء بالكامل وتتلاشى فرص الإصابة بالعدوى الطفيلية.
يمكن أن يتحول السوشي النباتي فعلا إلى وجبة غذائية مفيدة جدا للنساء الحوامل بسبب احتوائه على الخضروات الغنية بالفيتامينات. تقدم الفيتامينات مثل فيتامين (أ) وفيتامين (ج) العديد من الفوائد الصحية؛ فعلى سبيل المثال، يحسن فيتامين (أ) نمو عظام الأطفال والأسنان، بينما يساهم فيتامين C في امتصاص الحديد الذي يكون مفيدا لصحة الأم والطفل على حد سواء. عند تناول السوشي في مطعم أو تحضيره في المنزل، يمكنك اختيار الفلفل والجزر المبشور باللون البرتقالي أو الأصفر (الخضروات الغنية بفيتامين C) والسبانخ (الخضروات الغنية بفيتامين (أ)) لتعزيز صحتك.
بالإضافة إلى ذلك، اختيار الخضروات في السوشي النباتي يمكن أيضا أن يساعدك في الحصول على معادن هامة أثناء فترة الحمل. على سبيل المثال، اختيار مزيج من البازلاء والسبانخ والبروكلي في السوشي يمنحك كمية جيدة من الحديد وحمض الفوليك. يعد حمض الفوليك معدنا هاما جدا لتحسين صحة المشيمة والوقاية من مشاكل الأنبوب العصبي، والحديد يساعد في الحفاظ على مستوى الهيموغلوبين الطبيعي والاستقرار.
ما هي الأطعمة الأخرى التي يجب على النساء الحوامل تجنبها؟
- المأكولات البحرية مرتفعة الزئبق
يجب تجنب تناول المأكولات البحرية بشكل كبير خلال فترة الحمل بسبب ارتفاع نسبة الزئبق فيها، لأن الزئبق يمكن أن يؤذي تطور الجهاز العصبي للجنين. إدارة الأغذية والعقاقير ووكالة حماية البيئة يوصيان بعدم تناول سمك القرش، سمك أبو سيف، تايلفيش والإسقمري خلال فترة الحمل، لأن هذه الأنواع تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. يجب أن تبقى على الجانب الآمن وتتبع نصيحتهم، وينصح بعدم تناول النساء الحوامل أكثر من 12 أوقية من المأكولات البحرية (حوالي اثنين من وجبات متوسطة) في أسبوع واحد. ببساطة، يمكنك تجربة تناول المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق مثل الروبيان وسمك السلمون والبولوك وسمك السلور وسمك السلمون المرقط أو التونة المعلبة مرتين في الأسبوع دون أي مشكلة.
- الأطعمة البحرية الغير مطهوة جيدا أو الملوثة ضارة للصحة
يجب تجنب تناول المأكولات البحرية الملوثة أو غير المطبوخة جيدا خلال فترة الحمل، حيث تحتوي على فيروسات قد تسبب مضاعفات خطيرة. المأكولات البحرية مثل الساشيمي والاسكالوب والمحار النيئة تحتوي على سمك ومحار غير مطبوخة، وبالتالي يجب تجنب تناولها أثناء الحمل. بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب تناول الأسماك المصطادة محليا إذا كانت تعيش في مياه ملوثة حتى ولو بشكل طفيف. يجب أن تظلي على الجانب الآمن، وبالتالي يجب عدم تناول المأكولات البحرية المبردة أو غير المطبوخة مثل السلمون المدخن أثناء الحمل. ومع ذلك، يعتبر تناول المأكولات البحرية المعلبة أمرا آمنا. تعتبر المأكولات البحرية المطبوخة هي الخيار الأفضل للنساء الحوامل، ويجب أن يتم طهي الطعام على درجة حرارة داخلية تصل إلى 63-64 درجة مئوية.
- اللحوم والدواجن والبيض غير المطبوخة جيدا
يكون الجهاز المناعي ليس في أفضل حالاته خلال فترة الحمل، والتسمم الغذائي البكتيري الناجم عن اللحوم أو الدواجن أو البيض غير المطبوخ جيدا يمكن أن يسبب مرض خطير ويمكن أن يؤثر على نمو الجنين في الحالات القصوى. وهذا هو السبب في أن اللحوم والدواجن يجب أن يتم التحقق من ميزان حرارة اللحوم بعد طهيها لضمان عدم وجود جزء منها غير مطبوخ جيدا. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن ينضج صفار البيض بقوة ويجب أن لا يؤكل إذا كان كل من بياض البيض وصفار البيض ليس ثابتاً ، لأنه يمكن أن يحتوي على البكتيريا التي تنتشر في اللحوم المبردة أيضا وبالتالي يتم تجنبها بشكل أفضل خلال فترة الحمل.
- 4. الأغذية غير المبسترة
الغذاء غير المبستر يمكن أيضا أن يسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية ويجب تجنبها، وهذا لا يعني أنه لا يمكن أن يكون الجبن أو الجبن الموتزاريلا وهذه منتجات الألبان منخفضة الدهون ليست غير مبسترة. أنت تحتاجين فقط إلى تجنب العصائر وكذلك جبن الفيتا، بري والجبن الزرقاء التي لا تحتوي على تسمية لأنها تكون غير مبسترة.