تأثير تناول البصل على نسبة الكوليسترول
يُعد الكوليسترول من العناصر الهامة الموجودة في جسم الإنسان بصورة مفيدة وضارة، وهو يعرف باسم البروتينات الدهنية، وإذا ارتفع هذا الكوليسترول الضار في الجسم فقد يؤدي إلى تعرض الشخص لعواقب خطيرة .
الكوليسترول
ارتفاع الكولسترول يزيد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية و السكتات الدماغية ، و اتخاذ إجراءات فورية لخفض الكولسترول يمكن أن تساعد في الحد من فرص الإصابة بهذه الأمراض ، و من بين هذه الإجراءات تناول البصل في النظام الغذائي الخاص بك ، و ذلك جنبا إلى جنب مع إجراء تغييرات أخرى في نمط الحياة مثل ممارسة الرياضة ، و التي قد تساعدك على تحقيق هذا الهدف .
عنصر اللينز
هناك عدد من العناصر في البصل قد تساعد على خفض الكولسترول و هذه العناصر تعرف باسم اللينز ، و يتم ظهور هذا المركب عند قطع البصل ، و هذا العنصر ما يجعلك تبكي عندما تقوم بتقطيع البصل ، هو أيضا المساهم الرئيسي في الاصابة ببعض المشاكل في القلب ، و وفقا لمقال في عام 2012 نشر في “المجلة الهندية للكيمياء الحيوية السريرية” ، يحتوي البصل على مجموعة متنوعة من المركبات الأخرى غير اللينز ، و هذه المركبات قد تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم و تحسين الصحة .
البصل و الكولسترول
إضافة البصل إلى النظام الغذائي الصحي و المتوازن يمكن أن يساعد خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، كما ان إجراء دراسة على الفئران أظهرت أن المركبات في البصل يمكن أن تقلل معدلات الكوليسترول الضار ، و وفقا لدراسة في عام 2012 نشرت في “المجلة الأوروبية للبيولوجيا التجريبية” ، كما أن LDL هو الكولسترول السيئ أو الضار الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، و تبين من خلال دراسة أخرى نشرت في “المجلة البريطانية للتغذية” في عام 2009 أن البصل يمكن أن يخفض مستويات الكولسترول في مجاري الدم و الكبد .
البصل والكوليسترول وارتفاع ضغط الدم
في الوقت نفسه الذي تعمل فيه المركبات الموجودة في البصل على خفض معدلات الكولسترول ، قد تثير أيضا البروتينات الدهنية الكثيفة ، و هو نوع مفيد من الكوليسترول في الدم يساعد على الحفاظ على صحة القلب ، و يلاحظ أن هذه المادة طبقا لما نشر في “المجلة الأوروبية للبيولوجيا التجريبية” ، أن المركبات الموجودة في البصل يمكنها رفع معدلات الكوليسترول النافع ، و قد تساعد هذه المركبات في البصل أيضا على انخفاض ضغط الدم ، و هناك دراسة نشرت في “المجلة الهندية للكيمياء السريرية” ، تقول أن هذا العنصر يعمل على انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم ، و هذا التأثير يمكنه حماية الجسم من أمراض القلب و النوبات القلبية .
البصل جزء من النظام الغذائي الصحي
فرم البصل و إضافته إلى بعض الأطعمة مثل السبانخ أو المعكرونة ، أو تقطيعه إلى مكعبات و إضافته إلى الحساء أو المعكرونة أو الخضروات أو الدجاج ، و يمكن أيضا إضافة البصل كنكهة إلى التاكو و البوريتو و الانتشلادا و السباغيتي و البيتزا ، و كذلك يمكن تناول مقلي شرائح البصل و إضافتها إلى الهامبرجر أو شطائر الجبنة المشوية كطريقة أخرى لتضمينها في النظام الغذائي الخاص بك ، كذلك يمكن تناول البصل المشوي كنوع جانبي مضاف إلى بعض أنواع اللحم المشوي ، و يمكن إضافة بعض التوابل إليه لمزيد من الطعم الرائع .